TOP 15+ Đặc Sản Đồng Tháp Thử Một Lần Là Mê

Đồng Tháp có đặc sản gì? Là những thứ mà nhiều người quan tâm khi đến du lịch thăm quan vùng đất xinh đẹp này. Trong bài viết hôm nay chúng mình sẽ gợi ý top đặc sản Đồng Tháp mà các bạn không thể bỏ qua khi có dịp đến vùng đất sen hồng này, mua về làm quà tặng cho người thân, bạn bè của mình.

Rượu sen Đồng Tháp

Đặc sản Rượu sen Đồng Tháp sẽ được nấu theo cách truyền thống là gồm hạt sen, tim sen, củ sen và nếp. Với 1 ít bột men sen.

Sau đó được nấu ủ với công nghệ truyền thống trong 1 thời gian nhanh chóng quan trọng là 6 tháng. Để làm nên rượu, thông thường cần cần có tim sen, củ sen, hạt sen. Toàn bộ đều đã được tuyển chọn qua một quá trình chọn lọc nghiêm ngặt rồi phơi khô qua nhiều nắng.

Gỏi ngó sen

Đất Tháp Mười nổi tiếng với những đầm sen rộng bát ngát, vì lẽ đó những món ngon Đồng Tháp được làm từ sen cũng nằm trong top đầu danh sách phải thử với bất kỳ thực khách nào mỗi khi du lịch Đồng Tháp.

Nổi tiếng nhất trong đó chính là gỏi ngó sen trứ danh. Món ăn được làm từ ngó sen – phần non nhất của cọng sen, trộn cùng các loại gia vị chua ngọt, rau thơm, thịt xé hoặc tôm luộc để tăng thêm vị thơm ngon.

Khi thưởng thức gỏi ngó sen, người dân Đồng Tháp thường nhâm nhi cùng một chút rượu Hồng Sen, loại rượu đặc sản, có mùi thơm phảng phất của hoa sen cực kỳ lạ.

Đặc sản Đồng Tháp cơm hạt sen

Nếu như sen huế có hạt nhỏ, hạt tròn mẩy cùng với hương vị cực kỳ khó quên thì những hạt sen Đồng Tháp cũng không thua kém nhờ vị bùi, thơm được tạo nên từ thổ nhưỡng tuyệt vời của vùng đất Tháp Mười.

Hạt sen sau khi được bóc vỏ, bỏ phần tim sen cho khỏi đắng rồi luộc vừa chín tới. Hạt sen sau đấy được trộn cùng cơm trắng và củ quả luộc, tạo nên món cơm hạt sen có màu sắc bắt mắt, vị mát và cực kỳ tốt cho sức khỏe, phù hợp dành cho những ngày hè oi ả.

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng là món ăn dân dã và đặc trưng của vùng sông nước Tây Nam Bộ. Món ăn tưởng chừng dễ dàng này nay đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Đồng Tháp và có mặt trong hầu hết các nhà hàng nổi tiếng Miền Tây.

Cá lóc một khi sơ chế bỏ mật, ruột và cạo vảy sạch sẽ được vùi trong rơm và nướng chín tới. Thay vì dùng thanh tre để luồn cá như thông thường, người dân Đồng Tháp sử dụng cây sả để giữ cá cố định và cũng giúp mùi thơm của sả thấm vào từng thớ cá, đem lại hương vị hơn thế nữa cho món ăn.

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là hợp nhất. Vị đắng nhẹ và chan chát của lá sen khi chấm cùng nước mắm me sẽ tạo nên một buổi tiệc vị giác hòa quyện với nhau rất “Đồng Tháp”.

Hủ tiếu Sa Đéc

Khác với những sợi hủ tiếu ở những nơi khác, vùng Sa Đéc lại có loại hủ tiếu với hương vị riêng biệt. Các sợi hủ tiếu không dai, không có vị chua mà đổi lại rất mềm, các sợi khi nấu lên lại có màu trong.

Liên kết với nước lèo được ninh từ xương, tủy cùng các loại rau củ được người nấu tỉ mẩn canh lửa và vớt bọt nên nước rất trong, vừa ngọt thơm nức mũi.

Tô hủ tiếu nóng hổi ăn kèm với thịt, tim, gan… cùng các kiểu rau ăn kèm như giá, hẹ, cần tây và xà lách khiến người ăn khó mà cưỡng lại được. Thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng đến nhiều nơi trên toàn cầu và được xuất khẩu từ ngày trước năm 1975 đến nay.

Đặc sản Đồng Tháp xoài Cao Lãnh

Xoài Cát Cao Lãnh có vị ngọt đậm đà, thơm nồng mà không loại xoài ở nơi nào có được. Khi ăn, bạn sẽ thấy miếng xoài tan dần trong miệng, ngọt thanh.

Quýt hồng Lai Vung

Quýt hồng Lai Vung mọng nước, vỏ mỏng, thơm và ngọt thanh, khi chín có màu cam đỏ. Vào mùa quýt chín rộ, du khách còn có thể ghé các nhà vườn nơi đây để thăm quan.

Đặc sản Đồng Tháp mứt chuối phồng

Mứt chuối phồng có độ ngọt vừa phải, chuối mềm, đậu phộng giòn, gừng cay cay kết hợp cùng vị béo của dừa tạo nên hương vị tuyệt vời. Nhâm nhi một ly trà cùng một vài lát kẹo thì còn gì bằng đúng không nào.

Bánh tằm bì Sa Đéc

Đối với những thực khách có cơ hội đến với vùng đất Sa Đéc mà không thưởng thức bánh tằm bì Sa Đéc thì quả là một thiếu sót và cũng là một thiệt thòi lớn của bạn.

Bánh tằm bì với sợi bánh tằm to mềm được xé nhỏ, bì cắt nhuyễn, xíu mại, rau sống, nhất là nước cốt dừa béo ngọt bên trên. Bánh tằm bì được ăn chung với nước mắm chua ngọt và đồ chua dai dai kèm rau thơm.

Đặc sản Đồng Tháp ốc treo giàn bếp

Món này làm từ ốc lác. Ốc bắt được đem về rửa sạch, đựng trong giỏ đan bằng tre rồi đem treo chỗ cao trên giàn bếp; để lâu 4-5 tháng ốc vẫn sống, thường nhật khi nấu cơm khói xông vào giỏ đựng ốc, ốc sẽ ngửi khói xông lên là đạt yêu cầu.

Món ốc lác treo giàn bếp phải thưởng thức từ từ để nhâm nhi thịt vị mềm, béo ngậy của ốc, vị cay của ớt, vị thơm nồng của sả.

Toàn bộ hòa quyện vào nhau thành hương vị thu hút không thể tả nổi. Ai đó đã từng thử món ốc treo giàn bếp sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó.

Hồng Sen Tửu

Đồng Tháp Mười là một vùng đất ngập nước ở Đồng bằng sông Cửu Long, trải dài trên ba tỉnh Long An, Tiền Giang và Đồng Tháp.

Du lịch tại Đồng Tháp bên cạnh cơ hội được tận hưởng khung cảnh thiên nhiên cánh đồng sen bát ngát mà du khách còn có cơ hội để thưởng thức các đặc sản Đồng Tháp. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết phía dưới đây.

Bánh phồng tôm Sa Giang

nói đến “Top” đặc sản Đồng Tháp Mười trước tiên phải nhắc đến đó là bánh phồng tôm Sa Giang – Sa Đéc. Bánh phồng tôm Sa Đéc đặc sản nổi tiếng nhất được rất là nhiều khách du lịch chọn lựa.

Bột khoai mì tinh chế liên kết với tôm xay nhuyễn, một ít hạt tiêu đập dập và một vài gia vị: muối, đường, bột ngọt.

Bánh sẽ được ngồi trong chiếc túi vải hình ống và đưa vào nồi hấp. Sau khi hấp chín, những cây bột này sẽ được cắt thành từng lát tròn mỏng rồi đem phơi khô, đóng gói cẩn thận và cung cấp ra thị trường.

Khách du lịch có thể lựa chọn bánh phồng mực, bánh phồng cua, bánh phồng cá basa… Mỗi loại đều có hương vị ngon khác nhau mà khách du lịch không nên bỏ lỡ.

Đặc sản Đồng Tháp nem Lai Vung

Nem Lai Vung đặc sản Đồng Tháp nổi tiếng tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Nem Lai Vung thơm ngon được làm từ có thịt heo nạc xay nhuyễn, da heo (bì) xắt nhỏ trộn với thính (gạo rang), tỏi thái mỏng, hạt tiêu để nguyên hạt…

Nem được gói lại cùng với lá chuối và buộc lại, sau vài ngày lên men là có thể đem ra dùng. Đây chính là một đặc sản nổi tiếng mà du khách có thể chọn lựa khi đi du lịch tại Đồng Tháp Mười.

Đặc sản Đồng Tháp lẩu mắm

Nếu như có dịp về thăm Đồng Tháp Mười, khách du lịch nhất định phải thử món lẩu mắm. Sở dĩ còn gọi là lẩu mắm là tại Đồng Tháp Mười món lẩu này được làm từ rất nhiều các loại mắm cá khác nhau như: Mắm cá sặc, mắm cá linh để nấu nước lẩu.

Ăn kèm với lẩu mắm còn có thịt ba chỉ, tôm sú, cá tra, cá basa, cà tím, nấm rơm, khổ qua… cùng nhiều loại rau đồng khác. khách du lịch hãy thưởng thức đặc sản này để cảm nhận hương vị nhé!

Đặc sản Đồng Tháp bánh xèo

Du lịch đến các tỉnh thành Miền Tây mà bỏ qua món bánh xèo thì quả là một thiếu sót. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa bột, thịt ba chỉ, tôm cùng giá, hẹ.

Thưởng thức một miếng bánh xèo miền Tây, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan và vị béo ngậy của lớp bột bánh.

Ngoài những điều ấy ra, để đẩy mạnh vị giác, món bánh này còn được ăn kèm với những loại rau sống như: xà lách, diếp cá, cải xanh, lá cách,… và một chèn nước mắm pha.

Tổng kết

Vậy là chúng ta đã cùng điểm qua top đặc sản Đồng Tháp nhất định phải thử khi có dịp ghé đến đến đây. Với danh sách những món trên chúng ta có thêm có mình những lựa chọn về món ăn cũng như có thêm lựa chọn khi mua quà dành cho những người thân yêu sau chuyến du lịch Đồng Tháp. Hy vọng bài viết của mình sẽ giúp ích cho bạn, đừng quên đón đọc thêm nhiều bài viết tiếp theo nhé. 

Đăng bởi: Phạm Trà Vi