Mô tả giới thiệu cây húng quế (húng chó) là cây gì?
Nguồn gốc của cây húng quế
Đặc điểm nổi bật của cây húng quế
Các tên gọi khác của cây húng quế
Giá trị dinh dưỡng của cây húng quế
18 công dụng của cây húng quế đối với sức khỏe
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Rau húng quế bảo vệ tốt cho tim mạch
Húng quế giúp trị ho, long đờm
Rau húng quế chống táo bón
Giảm đường trong máu
Rau húng quế ngăn ngừa ung thư
Húng quế giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch
Hỗ trợ cai thuốc lá
Húng quế giúp giảm triệu chứng đau đầu
Rau húng quế giúp ngăn ngừa Stress
Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Làm giảm đau đầu hiệu quả
Giúp bảo vệ sức khỏe cho da và tóc
Có tác dụng giảm đau do viêm khớp
Húng quế có khả năng kháng lại vi khuẩn
Trong rau quế có hàm lượng chất chống oxy hóa cao
Đặc tính kháng khuẩn, chống viêm
Tác dụng phụ khi dùng húng quế quá nhiều
Dùng rau húng quế nhiều gây ngộ độc
Gây hạ đường huyết
Làm ảnh hưởng tới mẹ bầu
Làm loãng máu
Ung thư niêm mạc gan
Làm chậm quá trình đông máu và tăng xuất huyết
Cách dùng rau húng quế an toàn hiệu quả
Những lưu ý khi sử dụng húng quế

Rau húng quế là loại rau ăn kèm phổ biến và cũng được chế biến trong những món ăn của Việt Nam. Hầu như các món ăn nào cũng sẽ có rau húng quế đi kèm từ những món luộc, nướng hay cả tô bún, tô phở. Đây là loại rau không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài là món rau ăn kèm quan trọng thì húng quế còn có nhiều tác dụng khác nhau. Bài viết dưới đây của Giavi sẽ cung cấp đầy đủ thông tin và các công dụng mà rau húng quế mang lại.

rau húng quế, húng quế, rau húng quế (húng chó) có tác dụng gì? nguồn gốc, công dụng và cách dùng

Rau húng quế và những điều cần biết

Mô tả giới thiệu cây húng quế (húng chó) là cây gì?

Nguồn gốc của cây húng quế

Húng quế (húng chó) Việt Nam là loại rau phổ biến và được sử dụng nhiều ở các vùng Đông Nam Á. Có nhiều nguồn tin cho rằng loại húng quế này là có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ.

Đặc điểm nổi bật của cây húng quế

Húng quế có mùi thơm dịu nhẹ, nhai có vị ngọt nhẹ và hơi đắng, thường được dùng như một món rau thơm ăn kèm trong các món ăn nổi tiếng của Việt Nam như phở, bún bò, bún chả, các món luộc, nướng,…

Điểm nổi bật của rau húng quế

Các tên gọi khác của cây húng quế

Tại Việt Nam giống húng quế này gọi với nhiều tên khác nhau: như é quế, rau quế, húng chó, húng dổi, húng lợn, quế ngọt, quế Tây, húng Tây,… tùy vào mỗi địa phương.

Tìm hiểu thêm về: Cây nguyệt quế

Giá trị dinh dưỡng của cây húng quế

Theo nghiên cứu thì cây húng quế có chứa khá nhiều chất dinh dưỡng. Trong 10g lá quế (khoảng 20 lá) chúng ta sẽ tìm thấy nguồn dinh dưỡng sau:

Lượng calorie: 2.3
Chất béo: 0.1g
Natri: 0.4mg
Kali: 29.6mg
Carbohydrate: 0,3g
Chất xơ ăn kiêng: 0,2g
Protein: 0,3g
Ngoài ra trong những chiếc lá nhỏ bé này còn chứa khoảng 10.4% vitamin A, 3% vitamin C, 1.4% canxi, 1.8% sắt tổng lượng cần thiết hằng ngày.

18 công dụng của cây húng quế đối với sức khỏe

Húng quế ngoài là món rau gia vị ăn kèm thì trong Đông Y đây còn là loại thuốc thường được sử dụng nhiều để chữa các bệnh dân gian và mang lại nhiều hiệu quả tốt. Sau đây là 18 tác dụng của húng quế được ứng dụng trong y học dân gian từ lâu:

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Ăn rau húng quế giúp sản xuất ra các chất như caryophyllene, eugenol và methyl eugenol. Đây là những chất có tác dụng giúp các tế bào dự trữ insulin hoạt động bình thường. Nhờ vậy có thể tăng khả năng nhạy cảm với insulin và điều trị tiểu đường hiệu quả.

Rau húng quế bảo vệ tốt cho tim mạch

Hợp chất chống oxy hóa có trong rau húng quế sẽ bảo vệ tim bằng cách giảm lượng cholesterol trong cơ thể và kiểm soát mức huyết áp. Mỗi ngày ăn một vài lá húng quế sẽ cải thiện được các bệnh như động mạch vành và cao huyết áp.

Rau húng quế chống ung thư

Với khả năng ức chế sự sinh sôi của tế bào ung thư bạch cầu, loại bỏ các dịch mật thừa tác động xấu lên tế bào ruột, húng quế là loại thực phẩm ngăn ngừa được nhiều bệnh ung thư nguy hiểm.

Húng quế giúp trị ho, long đờm

Các bệnh như cúm, cảm lạnh, ho gà, viêm phế quản,…sẽ dễ dàng bị đẩy lùi nhờ tinh dầu húng quế. Chính là vị cay và tính nóng của húng quế có thể làm long đờm, chống ho và điều chỉnh khả năng miễn dịch cực kỳ tốt.

Húng quế giúp trị ho hiệu quả

Rau húng quế chống táo bón

Rau húng quế có vị cay, tính ấm nên mang đến những tác dụng sau: Chống táo bón: Hạt húng quế có tác dụng chống táo bón. Cho từ 6-12g hạt vào nước thường hay nước đường, đợi cho chất nhầy nở ra rồi uống.

Giảm đường trong máu

Húng quế giúp điều chỉnh lượng glucose trong máu và cải thiện mức insulin, giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đường rất tích cực.

Rau húng quế ngăn ngừa ung thư

Trong rau húng quế có chứa chất phytochemical, có thể ngăn ngừa ung thư da, gan, phổi do hóa chất gây ra. Đồng thời, rau húng quế còn làm thay đổi các biểu hiện gen một cách tích, làm chết các tế bào ung thư và ngăn chặn các khối u lan rộng.

Húng quế giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch

Rau húng có tác dụng chống lại các loại vi khuẩn và các loại nấm có hại. Ăn loại rau này thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự phát triển và tấn công của vi khuẩn.

Hỗ trợ cai thuốc lá

Nhờ chất chống căng thẳng nên loại rau này có thể giúp bạn bỏ thuốc lá. Húng quế sẽ làm dịu thần kinh, loại bỏ yếu tố gây nên cơn thèm thuốc lá. Ngoài ra vị mát như bạc hà khi nhai húng quế sẽ làm bạn ít thèm hút thuốc hơn, dần dần sẽ bỏ được thuốc lá.

Húng quế giúp giảm triệu chứng đau đầu

Húng quế có mùi thơm dễ chịu vì thế có thể giảm đau đầu, giúp bạn có tinh thần sảng khoái, giảm cảm giác căng thẳng, lo âu. Đặc biệt việc sử dụng tinh dầu quế để xông hơi có thể mang đến sự dễ chịu, giảm tình trạng chóng mặt, đau đầu.

Làm giảm tình trạng đau đầu

Rau húng quế giúp ngăn ngừa Stress

Húng quế có tác dụng rất tốt trong việc giảm đau đầu và các vấn đề do áp lực tâm lý gây ra như trầm cảm, tiền đình. Bởi lẽ nó có thể làm dịu thần kinh và điều chỉnh khả năng tuần hoàn máu, giúp loại bỏ các căng thẳng.

Hỗ trợ điều trị sỏi thận

Có tác dụng lợi tiểu nên rau húng quế giúp thận khử các chất độc. Chúng làm giảm axit uric trong máu và làm sạch thận. Để tác dụng của rau húng quế có thể phát huy tối đa khi chữa bệnh sỏi thận thì bạn nên uống nước lá húng quế với mật ong mỗi ngày, liên tục trong 6 tháng. Hỗn hợp này sẽ làm phân hủy sỏi trong thận và đào thải chúng ra ngoài.

Làm giảm đau đầu hiệu quả

Giúp bảo vệ sức khỏe cho da và tóc

Rau húng quế làm sạch máu và giúp cho làn da mạnh khỏe, hạn chế mụn từ bên trong. Ngoài ra, húng quế còn là thực phẩm giúp xoa dịu cảm giác khó chịu là ngứa da đầu, giảm rụng tóc.

Húng quế hỗ trợ kích thích mọc tóc nhanh chóng

Ngoài ra, ănn sống lá húng quế, xay thành nước ép uống hoặc làm mặt nạ tự nhiên công hiệu vô cùng giúp làm đẹp da và tăng cường sức khỏe mái tóc.

Có tác dụng giảm đau do viêm khớp

Tác dụng chống viêm trong lá húng quế sẽ làm giảm những cơn đau khớp, ngăn chặn hoạt động của enzyme gây sưng tấy. Đây là một thực phẩm cực kỳ lý tưởng để giải thoát bạn khỏi tình trạng đau nhức xương kéo dài.

Húng quế có khả năng kháng lại vi khuẩn

Húng quế có chứa tinh dầu giúp bảo vệ chúng ta khỏi rệp và muỗi. Nó là loại tinh dầu rất nổi tiếng với tính chất kháng khuẩn và giúp cơ thể chống lại vi trùng và vi khuẩn.

Trong rau quế có hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Lá húng quế có một lượng chất chống oxy hóa dồi dào và hoạt chất phytonutrient có khả năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

Chứa hàm lượng chống oxi hóa cao

Ngoài ra, chất orientin và vicenin được tìm thấy trong phytonutrient cũng được chứng minh có khả năng bảo vệ các nhiễm sắc thể và cấu trúc tế bào khỏi việc bị oxy hóa. Vì thế khi sử dụng húng quế sẽ giúp chúng ta tăng cường chức năng bảo vệ các tế bào tốt của cơ thể trước sự oxy hóa của các gốc tự do gây hại.

Đặc tính kháng khuẩn, chống viêm

Trong húng quế có một thành phần được gọi là eugenol được chứng minh là có thể ngăn chặn hoạt động của enzyme cyclooxygenase, một loại enzyme thường có mặt khi quá trình viêm nhiễm xảy ra. Vì thế, sử dụng húng quế trong trường hợp này có thể làm giảm các triệu chứng sưng viêm, giảm các triệu chứng của bệnh nhân viêm khớp.

Tác dụng phụ khi dùng húng quế quá nhiều

Dùng rau húng quế nhiều gây ngộ độc

Thành phần chính Eugenol có chứa trong rau húng quế là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tình trạng dư thừa nhiều gây ra ngộ độc nếu sử dụng lượng quá nhiều, biểu hiện: nước tiểu có máu và thở gấp.

Gây hạ đường huyết

Húng quế có tác dụng giảm đường huyết, nếu ăn đủ liều lượng thì rất tốt cho những người bị huyết áp cao. Tuy nhiên, những người có tiền sử bị hạ đường huyết thì không nên ăn, sẽ làm cho mức đường huyết tụt xuống dưới mức an toàn.

Làm ảnh hưởng tới mẹ bầu

Các mẹ bầu trong thời gian thai kỳ khi ăn nhiều rau húng quế sẽ gây ra những biến chứng vô cùng nguy hiểm đó là sự xuất hiện của những cơn co thắt của tử cung tạo ra những biến chứng khi sinh con và sau sinh đồng thời có ảnh hưởng không tốt đối với chu kỳ kinh nguyệt.

Sử dụng nhiều húng quế ảnh hưởng tới mẹ bầu

Làm loãng máu

Rau húng quế có thể làm loãng máu, do đó thường được dùng trong một số dược phẩm chống đông máu. Nếu bạn có tiền sử bệnh máu khó đông phải dùng thuốc chống loãng máu thì không nên ăn húng quế, sẽ làm mất tác dụng của thuốc và gây ra các biến chứng nguy hiểm.

Ung thư niêm mạc gan

Sử dụng húng quế sai cách còn tăng nguy cơ bệnh ung thư niêm mạc gan.

Làm chậm quá trình đông máu và tăng xuất huyết

Mức độ cao của vitamin K có trong rau húng quế có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một số loại thuốc, bao gồm thuốc chống đông máu warfarin.

Cách dùng rau húng quế an toàn hiệu quả

Dược liệu húng quế thường được dùng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào từng bài thuốc cụ thể. Có thể dùng tươi bằng cách giã lấy nước uống hay đắp ngoài, hấp cách thủy, sắc nước cùng các vị thuốc khác.

Cách dùng đảm bảo an toàn tuyệt đối

Liều dùng được khuyến cáo cho lá tươi là khoảng 20g/ngày, còn với hạt là 6 – 12g/ngày. Tuy nhiên, trong các trường hợp cụ thể có thể điều chỉnh liều cho phù hợp, nhất là khi dùng chung với các vị thuốc khác.

Những lưu ý khi sử dụng húng quế

Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và sử dụng đa dạng trong đời sống hàng ngày, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều húng quế thì vẫn gây ra một số ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như:

Ăn nhiều húng quế có thể dẫn đến quá liều eugenol, có thể gây ra các triệu chứng như thở gấp, lẫn máu trong nước tiểu.
Các thai phụ không nên ăn quá nhiều rau húng quế vì dễ gây ra các cơn co thắt tử cung, gây biến chứng khi sinh hoặc ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt.
Những ai bị bệnh đái tháo đường có thể gặp phải tình trạng hạ đường huyết khi ăn quá nhiều loại rau này.
Lá quế tươi được khuyến cáo chỉ nên dùng khoảng 20g/ngày. Bên cạnh đó, không nên cho trẻ em và phụ nữ mang thai hay đang cho con bú ăn hay uống lá quế.

Một số lưu ý cần nắm rõ khi sử dụng húng quế

Húng quế là một loại rau và thảo dược được sử dụng phổ biến hằng ngày. Tuy nhiên bên cạnh đó bạn cũng cần phải lưu ý vì nếu sử dụng nhiều rau húng quế sẽ gây một vài ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn cũng như các thành viên khác trong gia đình. Ngoài ra tinh dầu húng quế cũng có thể làm cho tinh thần của chúng ta dễ chịu, giảm bớt căng thẳng, lo âu. Hãy sử dụng húng quế một cách thông minh để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho các thành viên trong nhà bạn nhé.

Đăng bởi: Nghĩa Phạm