Ruốc cá hồi cho bé
Nguyên Liệu
- 200 g cá hồi (bỏ da và xương)
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 củ hành tím
- 100 ml sữa tươi
- 1/2 thìa cafe muối
- Chút rượu trắng
Các bước
- Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút giúp khử mùi tanh và giảm kim loại nặng
- Gừng, hành tím bóc vỏ, giã nát. Cá lấy ra để ráo sau đó ướp với gừng, hành, muối và chút rượu
- Hấp chín cá, bỏ hành và gừng lấy phần thịt cá tách ra giã nát
- Cho cá vào chảo, bật lửa nhỏ đảo đều đến khi thịt cá khô thì tắt bếp. Bảo quản trong ngăn mát dùng cho bé trong vòng 1 tuần nhé!!!
Đăng bởi: Đoàn Ngân Thy Thư
