Soup nước cốt gà bí ngòi carrot nấm mỡ

Nguyên Liệu

1. 1 khoanh bí ngòi lớn
2. 1 cái nấm mỡ
3. 1 củ carrot baby
4. 1 ít hành lá
5. 3 muỗng canh nước cốt gà
6. 1 ít nước lọc
7. 1 ít hành lá
8. 1 ít bột bắp
9. 1 ít dầu hoa cải
10. 1 íy dầu mè
11. 2 quả trứng cút

Các bước

1. Bí ngòi, carrot, nấm mỡ rửa sạch. Carrot bào vỏ. Tất cả mang đi cắt hạt lựu nhỏ. Tuỳ độ thô của Bé.
2. Bắc chảo bên bếp dùng chút dầu hoa cải xào tất cả củ, quả và nấm cho thơm. Sau đó, cho nước cốt gà vào nấu cho chín mềm.
3. Khi đã chín mềm. Đập 2 quả trứng cút vào chén khuấy đều rồi đổ vào nồi khuấy đều lên cho tan trứng.
4. Cuối cùng, là pha ít bột bắp với nước. Để tạo độ sền cho soup. Khi ăn cho hành và ít dầu mè lên cho cho thơm.

Đăng bởi: Dương Nguyễn