Zucchini noodles – làm mì xào từ trái bí ngòi
Nguyên Liệu
- Bí ngòi
- Cà rốt
- Thịt bò
- Trứng gà
- Ớt ngọt
- Nước tương
- Dầu mè
- Mật ong
- Bột tỏi
- Hành lá
- Hành tây
- Bột nêm
Các bước
- Bí ngòi rửa sạch bào sợi như sợi mì ngâm 15 phút trong tô nước có pha chút muối rồi vớt ra để ráo nước. Cà rốt bào mỏng, hành tây và ớt ngọt thái miếng mỏng. Thịt bò thái mỏng ướp với nước tương, dầu mè, bột tỏi và mật ong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Ướp lạt thôi nhé vì khi xào mình còn nêm lại nữa.
- Chảo dầu nóng cho hành tây vào xào, tiếp cho thịt bò vào, thịt bò tái thì cho cà rốt, ớt ngọt vào đảo lên. Tiếp theo cho bí ngòi vào xào. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều đến khi thấy bí ngòi chín theo ý muốn thì cho hành lá cắt đoạn ngắn vào đảo qua lần nữa thì tắt bếp. Bầy ra đĩa và thêm trứng gà chiên để lên nữa nhé.
Đăng bởi: Nguyễn Thị Hương Giang
