TOP 10 đặc sản Quy Nhơn – Bình Định mua về làm quà

Đi du lịch, tất nhiên, không nhiều thì ít cũng phải có chút quà cáp gọi là đúng hông nè? Và sẽ thật chí lý nếu bạn mua hết, hoặc chí ít thì cũng vài ba món trong số top 10 đặc sản Quy Nhơn – Bình Định mua về làm quà mà khongsolac.com đã dày công sưu tập dưới đây nhen. Món nào cũng ngon nhức nách luôn  đó. 

Đặc sản Quy Nhơn – Bánh tráng dừa

Món đầu tiên không thể không nhắc tới đó chính là bánh tráng dừa. Thường thường, khi nhắc đến bánh tráng bạn nghĩ đến cảm giác gì nè? Có phải là miếng bánh mềm, dai và không có mùi vị gì đúng không? Đúng là như vậy, nhưng đó là đối với các loại bánh tráng thường thôi. Còn bánh tráng dừa Bình Định thì hoàn toàn khác nhé. Chỉ cần cắt sựt một phát, là cái vị béo ngậy ngay lập tức lan tỏa trong miệng.

Để làm ra được những chiếc bánh xinh xắnị như vậy là cả một quá trình đó nghen. Nguyên liệu chính là bột gạo, nước cốt dừa, một ít mè đen, muối tiêu, tỏi, ớt và có thêm rất nhiều cơm dừa. Chính cơm dừa tạo nên vị béo ngậy của bánh, các gia vị khác thì khiến miếng bánh trở nên đậm vị.

Nếu mua về làm quà, bạn có thể mua sống, sau đó về mình mới nướng trên bếp than đến khi nào bánh ngả màu vàng vàng là oke. Miếng bánh được nướng lên thì thơm nức mũi, ăn không cũng thấy ngon. Nhưng nếu chấm cùng một ít tương ớt, hoặc mắm dằm ớt thì thôi rồi, không thể nào cưỡng lại được ý.

Dù là cánh mày râu hay các bạn trẻ mê ăn vặt cũng sẽ thấy vô cùng thích thú cho xem. Bánh tráng dừa được bán rất nhiều tại các khu chợ, hoặc các cửa hàng đặc sản như cửa hàng Phụng Nga, 61 Vũ Bảo; cửa hàng Mận Khoa, 58 Vũ Bảo; cửa hàng Thanh Liêm, 30 Nguyễn Tất Thành

Đặc sản Quy Nhơn – Nem chua 

Nếu như đã tới Quy Nhơn mà vẫn chưa nếm thử hương vị của món nem thì quả là phí của giời. Món này ngon nức tiếng ở miền đất võ đấy bạn ạ. Tại sao gọi là nem chua? Bởi lẽ người ta dùng thịt heo xay nhuyễn với bì, thêm một vài hạt tiêu, vài lát ớt, sau đó lấy lá ổi cuốn lại, bọc thêm một lớp lá chuối bên ngoài nữa, cuối cùng để cho lên men.

Đó là vì sao khi ăn bạn cảm nhận được vị chua nhè nhẹ, hòa quyện với vị hơi the the, nồng nồng, rất kích thích vị giác. Đặc biệt, món nem này không thể thiếu tỏi sống ăn kèm đâu nhé. Mà khi ăn mình khuyên bạn là chỉ bóc bỏ lớp lá chuối thôi, còn phần lá ổi bạn nên để nguyên và ăn kèm với nem thì mùi vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

Nếu ngại ăn “sống” kiểu đó, bạn có thể nướng nem lên, nướng rồi ngất ngây với mùi thơm và độ ngon ngọt của nó. Dù ăn theo cách nào bạn cũng sẽ bị ghiền á, nhưng nhớ phải kèm một chén xì dầu trộn cùng một chút tương ớt ngay sát bên mới đúng bài nhen, đảm bảo nhức hết nách.

À khi mua nem, nhớ bảo người bán lấy nem mới làm, và đừng quên hỏi người bán xem thử nem đó thời điểm nào thì mới ăn được, cũng như ăn được trong bao lâu nữa nhé.

Mách bạn các thương hiệu nem nổi tiếng tại Quy Nhơn như Nem Năm Thu, 73B Trần Phú ; Nem Bốn Tạo, 174 Tăng Bạt Hổ ; Nem Ngọc Hùng, 37 Phan Bội Châu. 

Đặc sản Quy Nhơn – Bình Định – Tré 

Nghe tên lạ quá ta? Thật vậy, lúc đầu nghe mình cũng kiểu ngơ ngơ không biết đâu cua tai nheo về cái món đươc gọi là đặc sản này ý. Nhưng thử rồi mới thực sự khâm phục độ ngon của nó.

Mà từ từ, trước tiên phải ngắm “dung nhan” của em tré này đã nè, nhìn cute hết sức ý, mới nhìn cứ tưởng chủ quán mang nhầm ra chiếc “cán chổi” mini chớ, ai dè là tré. Bởi ở ngoài cùng, người ta dùng rơm khô quấn quanh rồi bó lại thành một cục dài dài nên mới nhầm tưởng đó.

Tré thì có 2 loại là tré bò hoặc tré heo, nhưng hình như người ta chuộng tré heo hơn thì phải. Nhìn kỳ công thế chứ khi ăn bạn chỉ cần lột bỏ lớp rơm bên ngoài, rồi lấy đũa đánh tơi các miếng thịt ra là có thể ăn được ngay.

Cho vào miệng một miệng tré, bạn sẽ nghe thấy tiếng sần sật, giòn giòn rất vui tai, vị thì mằn mặn, chua chua và cay cay ở nơi đầu lưỡi.

À do thành phần chính của tré là làm từ tai heo, đầu heo, thịt ba chỉ, còn dặm thêm chút mè, thính, riềng, ớt, tỏi sau đó được cuộn lại trong lá ổi non đó. Món này mà nhậu thì ngon phải biết nè. Mà nếu mua làm quà thì cũng tiện nữa, chỉ cần bỏ vô bì là xong chẳng sợ chảy nước hay bay mùi gì cả.

Vậy nên, top 10 đặc sản Quy Nhơn – Bình Định mua về làm quà không thể thiếu tré được đâu nhé. À nếu bạn hỏi mua tré ở đâu, thì khongsolac.com gợi ý cho bạn một số địa chỉ như Cửa hàng Phương Nghi, 115, 117, 119 Tây Sơn ; Cửa hàng Như Ý, 156 Nguyễn Huệ ; hay mua tại Phố ăn vặt Ngô Văn Sở.

Đặc sản Quy Nhơn – Bình Định – Bánh ít

Chiếc bánh đơn sơ, mộc mạc thường được sử dụng trong những ngày giỗ, ngày lễ lớn thì nay đã trở thành một đặc sản mà ai ai cũng muốn mua về làm quà.

Bạn thường thấy bánh ít hay có màu đen đúng không nè? Đó là vì bánh được gói bằng lá gai đó. Để làm ra được một chiếc bánh ít, để khi ăn bạn thấy nó vừa dẻo, vừa ngon, vừa ngọt, vừa thơm, mà vị bánh hòa quyện lại, thì không hề đơn giản đâu. Phải làm cả phần vỏ bánh lẫn phần nhân nữa.

Phần vỏ bánh bên ngoài thì được làm từ bột nếp trộn cùng với đường và bột lá gai, nhào thật nhiều lần để chúng hòa quyện lại. Để phần bột được dẻo hơn, người ta thường giã trong cối cùng với một chút dầu ăn để bột được nhuyễn mịn.

Phần nhân bên trong thì một là đậu xanh, hai là dừa bào sợi, và thêm một ít gừng để tạo sự cay nồng nhẹ nữa. Ngoài ra, còn có một loại bánh ít màu trắng nữa cũng bao ngon luôn.

Bạn có thể ghé Cửa hàng Vân Ý, ngay chợ sân bay ; cửa hàng Mận Khoa, 58 Vũ Bảo ; cửa hàng Phụng Nga, 61 Vũ Bảo, Cửa hàng Thanh Liêm, 30 Nguyễn Tất Thành để mua bánh ít nhen.

Đặc sản Quy Nhơn – Bình Định – Bánh hồng

Nghe cái tên này thì chắc bánh này có màu hường rồi nè quý zị. À, cũng không hẳn là vậy đâu, thực ra có chiếc thì màu hồng nhẹ, có chiếc lại là màu trắng, tên đặt cho vui thôi ahaha.

Bánh được nhào nhuyễn cùng với đường và dừa, bên ngoài phủ một lớp bột màu trắng, để bánh không bị dính với nhau đó mà. Vì được làm từ nếp ngự nên chỉ cần đưa bánh lên đã phảng phất mùi rất thơm, ăn vào cứ mềm mềm, dẻo dẻo, vị ngọt thanh rất lạ miệng.

Nếu mua bánh hồng về làm quà, bạn có thể để bánh được tầm một tuần nếu để bên ngoài, còn muốn bảo quản được lâu hơn thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh rồi ăn dần nhé.

Mà nhớ mua nhiều nhiều, chứ không thấy bánh ngon quá đi dọc đường ăn hết rồi về chẳng thấy còn quà đâu á ahihi.

Bạn có thể tìm mua bánh hồng tại một trong các địa chỉ sau: Cửa hàng Phương Nghi, 115, 117, 119 Tây Sơn ; Cửa hàng Phụng Nga, 61 Vũ Bảo ; Cửa hàng bánh kẹo Vân Ý, ngay chợ sân bay.

Rượu Bàu Đá

Nếu ai hỏi món đặc sản “danh bất hư truyền” của Bình Định là gì, người dân nơi đây sẽ trả lời ngay là Rượu Bàu Đá. Không phải cứ nhào vô là nấu được rượu đâu nhé, muốn có rượu ngon thì phải có được nguyên liệu sạch.

Thay vì nấu bằng gạo thường cho ra rượu thường, thì rượu bàu đá sẽ được nấu bằng gạo lứt. Gạo được lên men đúng thời điểm, và điều đặc biệt hơn cả là người nấu ra loại rượu này họ đã dùng nước suối ngầm ở dưới lòng đất tại chính ngôi làng họ ở luôn. Vì thế cho dù bất cứ nơi nào muốn bắt chước theo thì cũng chẳng thể được.

Sau khi đạt thành phẩm, rượu sẽ được bảo quản trong những chiếc bình sứ tinh xảo, với nồng độ cồn lên tới 50 độ. Cứ tưởng nồng độ cồn cao vậy sẽ chẳng thể uống nổi, nhưng không, chỉ vừa chạm vào đầu lưỡi đã cảm nhận được vị thanh mát, từng ngụm rượu chảy qua cổ hổng vào bên trong cơ thê tạo cảm giác khoan khoái, dễ chịu vô cùng.

Làng Cù Lâm (hay còn gọi là làng nghề rượu Bàu Đá), huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định, chính là lò sản xuất ra cực phẩm đó.

Nếu bạn muốn mua về làm quà biếu tặng những đấng nam nhân, có thể đến tận nơi mua rượu chính gốc, sẵn tham quan cách họ nấu rượu như thế nào luôn cho biết.

Còn nếu không đến được tận nơi, có thể mua rượu bàu đá tại các cơ sở như: Cửa hàng đặc sản,138 Chương Dương ; Cửa hàng Tâm Hường, 13 Lý Thường Kiệt.

Các loại mắm 

Cũng là một món gắn liền với biển, đó là hải sản. Nhưng thay vì còn tươi, hay được làm khô, thì người ta muối chúng lên sau một thời gian đã tạo thành những món mắm, ngon đế nỗi chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi. Sẽ phí cả cuộc đời nếu bạn không “vơ vét” cho bằng hết “tứ” loại mắm của Bình Định.

Bao gồm? Thứ nhất, mắm cá thu xay hay thu lát chưng, cái này vị lạ lạ, ăn hao cơm ghê lắm á nha.

Thứ hai, mắm mực, món này ăn với cà pháo thì hết sảy con bà bảy nè.

Thứ 3, mắm nêm, cái này làm từ cá, chu choa ăn với bún hay đơn giản là chấm rau thôi cũng ngon má ơi luôn.

Cuối cùng là mắm ruốc, mắm này làm thịt kho sả mắm ruốc, hay ăn bún đậu thì y bài.

Nếu nhìn trong  top 10 đặc sản Quy Nhơn – Bình Định mua về làm quà mà vẫn chưa biết chọn cái nào, thì hãy chọn mua mắm ngay đi nè, vì món này lạ với nhiều người lắm.

Chả cá

Đến với Quy Nhơn, bạn sẽ được thấy món chả cá khi ăn bún cá. Tất nhiên, nếu mua về làm quà thì sẽ không thể mang những tô bún cá về nhà được rồi.

Nhưng nếu có lỡ trót thương, trót nhớ hương vị thơm lừng của món ăn này thì bạn vẫn có thể tìm mua chả cá đem về đó. Mà mang về lại cực tiện lợi luôn, chả phải lo nghĩ hư hỏng hay gì sất, vì chả đã được sơ chế khá kỹ càng rồi mà.

Chỉ trách một điều là chả mới làm xong thì quá thơm, dậy mùi hương khiến quần áo bạn có thể bị bám mùi nếu để chung trong vali, nếu nếu có thể bạn nên gói riêng ra một túi nhé.

Chả cá thì có 2 loại là loại chiên và loại hấp, mỗi loại đều có vị ngon riêng vì đều được làm từ phần thịt cá tươi, hòa quyện với các gia vị như tiêu, ớt, tỏi.

Nếu như chả chiên thường có lớp vỏ giòn giòn, vàng vàng và thơm lừng thì chả cá hấp lại có độ mềm, dai vừa đủ.

Chả cá được bán nhiều ở các khu chợ, hoặc ghé chả cá Thanh Vân ở địa chỉ 81/3 Trần Hưng Đạo để mua được chả cá ngon bạn nhé. Sau khi mua về, để bảo quản chả cá được lâu, bạn nên bỏ trong tủ đá nhé. 

Các món hải sản khô 

Là miền biển thì đương nhiên không thể thiếu các món hải sản rồi đúng không? Mua về làm quà, bạn có thể mua các loại hải sản khô như mực khô, mực tẩm, mực ngào, cá thều que tẩm, khô cá bò, khô cá hố, khô cá đuối tẩm gia vị… Thích nhất có lẽ là món mực ngào ý.

Những con mực nhỏ, tươi, đem phơi khô, sau đó ngào với gia vị sệt sệt, ngọt ngọt, mằn mặn, the the chứ không quá cay nồng để ai cũng có thể thưởng thức được. Món này thì dễ tìm lắm, nhưng nếu bàn về độ ngon thì thấy quán cô Dư khu ăn uống Ngô Văn Sở cũng oke phết.

Không thi bạn có thể tìm mua tại các khu chợ hải sản, các làng chài hoặc các cửa hàng đặc sản như Hương Biển, 07 Nguyễn Tất Thành ; cửa hàng Mận Khoa, 58 Vũ Bảo ; cửa hàng Phụng Nga, 61 Vũ Bảo.

Rong biển khô

Nếu bạn nghĩ rong biển khô chỉ khi du hí tận bên Hàn Xẻng mới có mà mang về thì bạn lầm to rồi đấy, bới Bình Định là xứ biển, nên rong biển cũng có nhé, đã thế còn ngon chẳng thua gì đặc sản xứ sở kim chi đâu. Riêng món này nấu canh với tôm tươi thì quá xá ngon luôn không từ nào diễn tả nỗi.

Cái này mua về làm quà thì đúng bài luôn á, đặc biệt là cho mấy bác lớn tuổi đó, vì mình mới khám phá ra rằng rong biển rất bổ dưỡng, với hàm lượng sinh tố A cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng nữa kìa.

Ngạc nhiên ha! Vậy mà còn chần chừ không đi mua luôn thì chờ đến bao giờ nữa, mà nhớ mua nhiều nhiều để dành ăn không lại hết rồi lại thèm mà không có. Các bạn ghé cửa hàng đặc sản Mận Khoa hoặc Phương Nghi để mua nhé. 

Trên đây là top 10 đặc sản Quy Nhơn – Bình Định mua về làm quà kèm theo những địa chỉ uy tín đảm bảo chất lượng. Hy vọng với những thông tin nho nhỏ đó, sẽ giúp bạn một chút ít trong hành trình của mình và khiến mọi người xung quanh, những người được bạn tặng quà ý ahihi, thêm yêu thương bạn nhiều hơn nữa nhé. 

Đăng bởi: Cơ điện Minh Hùng