7 đặc sản ngon nổi tiếng Bình Định & địa chỉ ăn của thổ địa

Đi du lịch Bình Định mảnh đất thượng võ với nhiều danh thắng đẹp cùng sự đa dạng phong phú trong ẩm thực Bình Định bạn phân vân không biết ăn gì khi tới Bình Định? ăn ở đâu ngon, rẻ ở Bình Định? Sau đây là danh sách những món ngon đặc trưng của Bình Định cho bạn lựa chọn. Đó đều là những món ăn đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng, hấp dẫn không thể bỏ qua, ngoài ra bạn có thể chọn quà lưu niệm Bình Định là những món ăn nổi tiếng Bình Định.

Du lịch Bình Định nên ăn gì?

TOP 7 đặc sản nổi tiếng nhất Bình Định

Bún chả cá Quy Nhơn Bình Định

Bún chả cá Quy Nhơn là món đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng được nhiều người ưa thích. Đây là món ăn ngon, bổ, rẻ tại Bình Định làm xao xuyến gout ẩm thực của rất nhiều người. Để làm ra được tô bún chả cá ngon người đầu bếp phải tỉ mỉ lựa chọn nguyên liệu tươi ngon,. Cá dùng làm chả là cá ít xương, thịt ngọt, chắc thịt để tạo ra những miếng chả thơm ngon cùng nước dùng ngọt thanh. Có nhiều loại cá dùng nấu bún chả như cá chuồn, cá mối, cá thác lác, cá thu, thịt được làm miếng chả mịn, thơm, cùng nước dùng nấu từ xương ngọt tự nhiên. Thịt cá được lọc và giã bằng tay tới khi nhuyễn, khi đó thịt cá kết dính cùng gia vị, dẻo mịn nướng trên vỉ than nóng hoặc chiên qua dầu tới khi chín thơm. Bánh canh và bún canh được làm từ bột gạo trộn với bột mì nên rất dai và có màu rất đẹp mắt. Bún chả cá Quy Nhơn là sự kết hợp hài hòa, đậm vị và là món ăn ngon đặc trưng nhất của Quy Nhơn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại các quán vỉa hè ở bất cứ đâu trên mảnh đất Bình Định nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là bún chả cá Quy Nhơn

Địa chỉ ăn bún chả cá ngon: Bún chả cá Phượng Tèocơ sở 1: 211 Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn
cơ sở 2: 415 Nguyễn Huệ , thành phố Quy Nhơn

Bún chả cá Ngọc Liên
379 A-B Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn gần bệnh viện Đa khoa Bình Định

Bún cá Bình Định, đặc sản nổi tiếng nhất Bình Định nên thưởng thức

Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy là tên món ăn quen thuộc của người dân Quy Nhơn cũng là tên món ăn mà du khách thường gọi mỗi dịp ghé thăm đất Bình Định. Món bánh xèo là đặc sản nổi tiếng Bình Định không nên bỏ lỡ, được làm từ bột gạo có pha thêm chút bột nghệ tạo màu và thêm chút nước cốt dừa tăng thêm mùi thơm và độ ngậy cho miếng bánh. Bánh xèo được tráng rất cẩn thận từng chút một. Bánh xèo đa dạng về nhân thịt nhưng với bánh bèo Bình Định nhân chủ yếu là tôm và thịt bò bằm. Tôm tươi bóc vỏ lấy mỗi thịt tôm nõn tẩm ướp gia vị rồi mang đi rắc đều lên trên miếng bánh xèo. Tới khi dọn bánh ra đĩa thêm chút rau thơm, rau sống đi kèm và một chén mắm nhỏ chanh, tỏi, ớt, đường vừa dịu nhẹ vừa nồng nàn. Bánh xèo ăn kèm với rau, bánh tráng và chấm với nước mắm chua cay khiến người thưởng thức không bao giờ biết chán, gọi một lại muốn gọi thêm hai. Món ăn dân dã này từ lâu đã được cải biến nhiều cho hợp với khẩu vị và tạo nhiều nét mới cho người thưởng thức nhưng nhìn chung đây là món ăn ngon đặc trưng của Bình Định làm say đắm lòng người.

Địa chỉ quán bánh xèo tôm nhảy ngon ở Bình Định:

• Quán bà Năm Mỹ Cang: cách Quy Nhơn 25km, quán nằm ở thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn (huyện Tuy Phước, Bình Định)
• Quán ông Hùng ở 24 Diên Hồng, Quy Nhơn
• Quán Gia Vỹ: 19 Diên Hồng hoặc 118 Đống Đa

Bánh xèo tôm nhảy món ngon nổi tiếng Bình Định

Chình Mun Châu Trúc

Món Chình Mun Châu Trúc là một trong những món ăn ngon hấp dẫn ở Bình Định. Cá chình có nhiều nơi ven biển miền Trung thường tập trung ở vùng cửa sông, ven các đầm phá. Cá Chình có họ gần với lươn, chạch nhưng to hơn nhiều có con nặng hàng kilogam có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Cá chình nấu chua với măng hoặc nấu cùng với lá giang có thể giúp người say giải rượu. Cá chình hầm kĩ để vị ngọt tiết ra, cá chình nấu canh như những món canh cá thông thường khác nhưng nét đặc biệt thịt cá chình ngọt, và khi hầm chỉ cho chút nước.

Quán chình mun Châu Trúc ngon ở Bình Định:

• Nhà hàng Sáu Cao 2, đường Võ Nguyên Giáp, Quy Nhơn, Bình Định
• Nhà hàng ở đầm Trà Ô (còn gọi là đâm Châu Trúc) thuộc xã Mỹ Lợi, H.Phù Mỹ, Bình Định

Đặc sản cá chình ở Bình Định

Rượu Bàu Đá

Rượu Bàu Đá là một đặc sản trứ danh ở Bình Định. Rượu Bầu Đá thơm ngon do sử dụng nước ao để nấu, chỉ riêng nước ao làng Bàu Đá mới tạo ra thức uống thơm ngon này. Tại các vùng khác không thể nấu được thứ rượu ngon như dân làng Bàu Đá.Ngày nay để nấu được rượu Bàu Đá người dân sử dụng nước giếng khoan trong lành, bởi giếng ở đây đâu đâu cũng nhiều cát và sỏi to nên nước quý mát và trong vắt ( tương truyền nơi đây là đáy của suối cổ). Và cũng chỉ có khoảng vài ba giếng nước đạt tiêu chuẩn lấy nước nấu rượu được. Thức rượu làm say đắm lòng người này đang được người dân nơi đây quảng bá khắp nơi trong nước và nước ngoài. Đây không chỉ là đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng, hấp dẫn không thể bỏ lỡ mà còn là thức uống đậm chất miền Trung nắng gió hình thành nên làng nghề truyền thống rượu Bàu Đá. Bạn cứ đến những nhà hàng lớn tại Bình Định là sẽ được thưởng thức loại rượu này.

Rượu Bàu Đá đặc sản trứ danh của Bình Định

Bánh ướt Hoài Nhơn

Bánh ướt Hoài Nhơn góp phần vào sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Bình Định, món bánh góp phần làm giàu thêm đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng. Bánh được làm từ bột gạo xay, bánh được tráng mỏng và xếp thành từng lớp gối lên nhau mang đi bán. Phần thưởng thức có nhiều phương thức, đây mới chính là điều thú vị hấp dẫn của món ăn. Có thể cuộn bánh, cắt khúc vừa ăn, xoa chút dầu ăn và hành phi thơm bên trên sau đó chấm với nước mắm chua ngọt. Thực khách cũng có thể thưởng thức món ăn này bằng cách ăn kèm với thịt nướng, đô giá, rau thơm, vài lát xoài xanh. Món ăn sẽ đậm vị của thịt nướng cùng nước chấm và nước sốt nhân mang lại cảm giác bùi ngậy, không ngán. Món bánh ướt trở thành món ngon của Bình Định nên thưởng thức, món ăn này càng khiến du khách nhớ về mảnh đất thượng võ này nhiều hơn dù chỉ một lần đặt chân tới đây. Bạn hãy đến địa phận huyện Hoài Nhơn để thưởng thức đặc sản dân dã Bình Định này nhé.

Đặc sản bánh ướt Hoài Nhơn ở Bình Định

Bánh hỏi Diêu Trì

Bánh hỏi món bánh đặc sản ở Bình Định, ngon nhất khi ăn ở Diêu Trì. Bánh hỏi là loại bánh đặc trưng hấp dẫn nổi tiếng ở Bình Định được ăn kèm với thịt nướng thơm ngon. Khi gọi bánh hỏi Diêu Trì bạn còn được ăn thêm với cháo và lòng. Cháo nấu loãng cùng thịt nạc băm vừa ăn, cạnh đó là đĩa lòng heo đã được luộc thơm ngon, giòn và ngọt. Thật khó cưỡng lại vị ngon của món ăn béo, hấp dẫn này. Bánh hỏi trở thành đặc sản Bình Định bởi sự kết hợp nhuần nhị của tất cả những món ăn trên cùng cách chế biến tinh tế, thực khách luôn cảm thấy hài lòng trước cách phục vụ đặc biệt là chất lượng của món bánh không chê vào đâu được.

Quán bánh hỏi ngon ở Bình Định: 182 Trần Phú, TT. Diêu Trì, Tuy Phước, Bình Định

Đặc sản bánh hỏi Diêu Trì ở Bình Định

Món nem chợ Huyện

Món nem chợ Huyện có vị chua thanh, miếng nem giòn ngon, mềm mịn là sự kết hợp hài hòa và đặc sắc của ẩm thực Quy Nhơn. Món nem chợ Huyện ngon bởi cách chọn thịt lợn, lợn ở đây được nuôi dân dã, thả chứ không nhốt trong chuồng nên thức ăn chúng đa dạng và chất lượng thịt thơm và chắc hơn rất nhiều so với những loại lợn thịt thông thường khác. Thịt lợn mang giã nhuyễn tới khi thịt mịn và kết dính với nhau, trong quá trình giã thịt và quết thịt tất cả gia vị được nêm nếm theo những thời điểm khác nhau tạo nên sự hài hòa của món nem đặc trưng này. Nem tươi rất ngon nhưng khi nướng trên than nóng ăn kèm với bún, với bánh ướt và rau thơm, cùng nước chấm thì ngon tuyệt. Không chỉ thế theo kinh nghiệm du lịch Bình Định bổ ích nhất thì món nem chợ Huyện còn là thức quà Bình Định cho du khách, món nem chợ Huyện ( Tuy Phước) là đặc sản ngon Bình Định hấp dẫn và nổi tiếng rất đáng thưởng thức.

Địa chỉ nem chợ Huyện ngon:

Quán Bốn Lai (thôn Hanh Quang, Phước Lộc,Tuy Phước, Bình Định)

Quán nem nướng chú Lợi (113 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định)

Quán Bà Tám (số 444 Nguyễn Thái Học,Quy Nhơn, Bình Định)

Món nem Chợ Huyện đặc sản ngon nổi tiếng tại Bình Định

Trước khi tới đây, bạn nên trang bị cho mình: Những kinh nghiệm du lịch Bình Định để có chuyến đi an toàn, tiết kiệm và vui vẻ nhất nhé,

Chúng tôi vừa tổng hợp những món ăn đặc sản Bình Định ngon nổi tiếng, hấp dẫn không thể bỏ qua, những món ăn ngon nổi tiếng làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Bình Định. Đây đều là những món ăn đặc trưng ăn là mê của Bình Định, vừa được thưởng thức ngay trong quá trình đi du lịch du khách vừa có thể chọn làm quà mang về tặng những người thân yêu như những món quà bình dị đậm đà tình cảm thân thương.

Đăng bởi: Chí Bảo-