Đặc sản Bình Định lâu nay đã để lại dấu ấn vô cùng sâu sắc trong lòng du khách, cứ mỗi khi có dịp du lịch, khách đến đây đều phải trầm trồ trước độ ngon và hấp dẫn của các món ăn này. Hôm nay Việt Ngon sẽ cùng bạn đi khám phá nhé!

Hải sản khô Bình Định

Địa chỉ: 131 Trần Cao Vân, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định

top 17 món ăn đặc sản bình định vừa ngon vừa rẻ

Nói đến đặc sản Bình Định thì không thể không nói tới đến các món hải sản vì nơi đây là một vùng biển nên hải sản rất phong phú và cư dân thường xuyên đánh bắt hải sản để phục vụ cho đời sống của mình.

Món hải sản khô là món được yêu thích nhất khi du khách đến đây và đặt mua rất nhiều. Một vài món thường được thực khách yêu thích phải kể đến như là các loại mực khô, mực tôm khô, cá bò rong biển, cá thiều que…

Ưu điểm chính của các món khô này là dễ dàng vận chuyển và take away không ảnh hưởng đến chất lượng chuyến đi của thực khách.

Chả ram tôm đất

Địa chỉ quán: 55-57 Ngô Mây
Giá tham khảo: 100.000đ

Món ăn hết sức đơn giản, lại thường thấy ở các mâm cỗ, mâm cơm gia đình, từ quán ăn nhỏ đến các nhà hàng sang trọng.

Nguyên liệu làm gồm có: tôm đất, thịt ba chỉ đem cuốn trong lớp bánh tráng mỏng. Đem chiên lên chín vàng giòn là đặc sản Bình Định làm nhiều thực khách tìm đến thử.

Bánh hồng Tam Quan

Địa chỉ:
- 156 Nguyễn Huệ – TP. Quy Nhơn- tỉnh Bình Định.
- 128 Chương Dương – TP. Quy Nhơn – tỉnh Bình Định.
Giá tham khảo: Khoảng 110.000 VNĐ/ kg.

Bạn đang kiếm tìm cho mình món bánh đặc sản ngon để thưởng thức khi du lịch Bình Định thì món bánh hồng là một loại bánh ngon nổi bật dành cho các bạn. Hương vị ngọt ngào của chiếc bánh chắc chắn sẽ làm bạn mê tít.

Bánh được làm từ gạo nếp Ngự dẻo thơm liên kết với dừa nạo từ xứ dừa Tam Quan mới chuẩn vị. Bánh nhìn không bắt mắt mấy thế tuy nhiên khi thưởng thức coi chừng bạn có thể nghiện đấy.

Bánh ít lá gai

Địa chỉ:
- 128 Chương Dương – TP. Quy Nhơn – tỉnh Bình Định.
- 110 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
Giá tham khảo: Khoảng 4.000 VNĐ/ cái.

Trong các loại bánh đặc sản Bình Định làm quà thì bánh ít lá gai có một hương vị rất riêng, bánh ít có ở nhiều nơi tuy nhiên gần như chỉ ở Bình Định mới có bánh ít lá gai.

Bánh có hình như kim tự tháp thu nhỏ được gói bằng lá chuối, bên trong là nhân dừa và nhân đậu xanh, được sử dụng như món tráng miệng hay ăn vặt.

Mực ngào thơm cay vị tỏi

Địa chỉ: 30 Nguyễn Tất Thành, Tp. Quy Nhơn
Giá tham khảo: 120.000đ/250gr

Nếu như bạn bị hấp dẫn bởi hương vị của mực thì chớ quên món mực ngào Bình Định nhé. Đặc sản Bình Định này được nhiều du khách mê mệt và chọn mua làm quà ý nghĩa.

Để làm món mực ngào, người dân Bình Định cũng khá cầu kì khi chế biến. Mực được chọn là những con mực to vừa, tươi ngon, dày mình. Mực ngào còn là món nhậu lai rai thu hút thực khách. Chỉ cần một đĩa nhỏ mực ngào cũng đủ để câu chuyện bạn bè thêm phần rôm rả.

Bún rạm Phú Mỹ

Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ
Giá tham khảo: 25.000đ/bát

Bún rạm Phú Mỹ những năm trước đã nức tiếng gần xa với du khách thập phương. Đặc sản Bình Định này mang đậm hương vị đồng quê khiến mỗi thực khách khi đã tận hưởng đều nhớ da diết vị ngon của tô bún rạm.

Bún rạm được làm kì công nên sẽ làm bạn ” nhớ đời”. Rạm tươi được bóc bỏ mai, làm sạch đem xay nhuyễn và lọc bỏ cặn bã lấy nước đem nấu lên. Lửa phải thật nhỏ để gạch rạm không bị vỡ nát. Nước sử dụng sẽ được thêm hành phi thơm phức để loại bỏ mùi tanh.

Ai không ăn được cay thì món này sẽ khiến bạn có chút ” dàn dụa nước mắt” tuy vậy ăn vào thì vô cùng thu hút, khó từ bỏ. Người Bình Định ăn bún rạm nhất định phải có thêm chút bánh đa nướng giòn tan, bẻ từng miếng nhỏ bỏ vào tô bún ăn kèm thì chao ôi là tuyệt.

Gỏi cá chình

Địa chỉ:
- 35B Nguyễn Huệ, Hải Cảng, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
- 72 Võ Thị Yến, P, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ/phần

Cá chình Bình Định có thân hình nhỏ, dài và thịt ngọt đặc trưng. Trộn những lát cá chình tươi ngọt trộn với rau sống kèm vị chua chua ngọt ngọt, ngon hơn khi ăn tại chỗ.

Bánh tráng chả cá

Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Tp. Quy Nhơn, Bình Định.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 VNĐ/ 500g.

Bánh tráng chả cá là một trong số những đặc sản nổi danh gần xa của Bình Định. Bánh tráng chả cá được làm từ nguyên liệu chính là cá cùng một ít gia vị và bột năng. Để món ăn đúng vị hơn bạn nên ăn kèm với rau răm nhé.

Tré – đặc sản Bình Định độc lạ

Địa chỉ: Tây Sơn, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ/ 200g.

Tré Bình Định là loại đặc sản kế đến ở Bình Định mà chúng mình giới thiệu đến đọc giả trong hôm nay. Tré có nguyên liệu từ thịt heo là chính, sau khi ướp gia vị nguyên liệu sẽ được gói trong lá ổi và một lớp nilon để ủ thịt.

Rượu Bàu đá

Địa chỉ:
- 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
- Đường Không Tên, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định.
Giá tham khảo: Khoảng 60.000 – 160.000 VNĐ/ lít.

Rượu Bầu Đá được nấu từ gạo lứt ủ lên men, mang lại hương vị thanh mát, khoan khoái mỗi lần uống. Rượu có nồng độ cồn khá cao nên những bạn nào chưa uống rượu thì nên cân nhắc khi sử dụng nhé.

Bún tôm Châu Trúc

Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ, P. Nguyễn Văn Cừ, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ

Đến Bình Định nhất định phải ăn bún Tôm Châu Trúc, một món đặc sản Bình Định bạn nhất định không được bỏ lỡ nhé. Để có một tô bún tôm Châu Trúc ngon phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ.

Mỗi cối bột là một dặn, người bán bún ép bún từ dặn, bún chạy thẳng vào nồi nước luộc. Tôm dùng làm bún phải là những con tôm đất được đánh bắt từ đầm Châu Trúc, hãy còn sống, nhảy tanh tách, bỏ vào cối giã nhuyễn cùng với tí muối, tí ớt…

Bánh hỏi cháo lòng

Địa chỉ: Quán Hồng Thanh
Giá tham khảo: 30.000đ/suất

Bánh hỏi là đặc sản của Bình Định thường được ăn kèm với thịt nướng song nếu vào một quán bánh hỏi ở Diêu Trì, khi gọi món này là bạn có thể được tận hưởng thêm cháo và lòng.

Cháo khá loãng, nấu bằng huyết ninh với thịt nạc băm. Những thứ này ăn kèm với bánh hỏi, khiến bánh trở nên béo bở, ngon khác thường.

Cạnh tô cháo nóng là đĩa lòng heo với những miếng gan dày, miếng dồi màu nâu, khoanh tròn bên cạnh những miếng tim dẻo, miếng cổ dai giòn, miếng bầu dục mỏng.

Đặc sản Bình Định – Bánh thuẫn

Địa chỉ:
- 110 Đ. Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định.
- 246 Tam Quan cũ, Tp. Quang Trung – Nguyễn Huệ, Bình Định.
Giá tham khảo: Khoảng 65.000 – 200.000 VNĐ/kg.

Đây cũng là loại đặc sản Bình Định phổ biến vào ngày Tết của người dân miền Trung. Bánh có vị thơm ngon được làm trứng gà, bột năng, bột mỳ tinh, đường, dầu ăn, vani và nổi bật là khuôn đúc bánh.

Quy trình đúc bánh bằng than đã góp một phần tạo nên được mùi thơm đặc trưng của đặc sản Bình Định này.

Bánh Xèo Mỹ Cang

Địa chỉ: Cầu Mỹ Cang, PHước Sơn, Tuy Phước, Bình Định.
Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 VNĐ/phần

Đặc sản Bình Định Bánh Xèo Mỹ Cang được bán ở hầu hết các quán vỉa hè tại Bình Định. Với những nguyên liệu cơ bản như thịt heo băm, tôm, hành phi, rau thơ, trứng bột gạo, nêm nếm vừa vặn, vỏ bánh giòn thơm, bên trong mềm dẻo, đậm đà.

Mắm Nhum Mỹ An

Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 đồng/ hũ (tùy loại)

Một trong những món đặc sản Bình Định lạ mắt, lạ tai nhưng mà ăn chỉ có “nghiện” không gì khác đấy chính là Mắm Nhum Mỹ An, được làm từ loài Nhum có màu đen có vỏ, có gai và mập mạp.

Cách chế biến như sau: Cắt sơ những chiếc gai nhọn tua tủa xung quanh con nhum rồi khoét một lỗ ngay miệng nhum, tỉ mỉ khều lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc “giang” nắng từ 10 đến 15 ngày.

Nem Bình Định

Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Giá tham khảo: 50.000đ/chục

Nem được xếp vào loại đặc sản ngon nứt tiếng Bình Định mà bất kì ai đều đã từng nghe qua. Đây chính là một loại đặc sản Bình Định được ưa dùng và đã được du khách mua về làm quà nhiều nhất.

Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả RAM, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.

Bánh tráng nước dừa

Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Giá tham khảo: 75.000đ/ràng

Bánh tráng giòn ngon, thơm vị cơm dừa chắc chắn sẽ làm bạn ưng ý khi đi du lịch Quy Nhơn. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu là từ Củ Mì hay thường được gọi là Củ Sắn xắt nhỏ, sau đó trộn chung với cơm dừa nạo nhỏ, đun nóng trong một nồi.

Khi nào hòa quyện vừa đủ múc ra bằng gáo dừa, tráng đều thành hình tròn và đều tay, rồi đem phơi khô là có bánh tráng nước dừa ngon.

Món này ăn vui miệng, có thể thay thế cơm. Hoặc khi mà bạn mua về làm quà cho người thân mỗi dịp ghé thăm Quy Nhơn thì càng đáng quý.

Trên đây là những đặc sản Bình Định để bạn tham khảo và có cho mình những thông tin đầy đủ nhất cho hành trình của mình. Hy vọng nhận được sự ủng hộ của bạn trong các bài viết tiếp theo!

Đăng bởi: Cường Nguyễn