Hành trình du lịch Quảng Bình đã tới những ngày cuối cùng, bạn đang tìm kiếm mua đặc sản Quảng Bình làm quà sau chuyến đi. Có thể nói ở mảnh đất miền Trung đầy nắng & gió này, sẽ gần như là đơn giản để có thể chọn lựa được một món đặc sản Quảng Bình ưng ý. Hãy cùng chúng mình tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm cho mình những lựa chọn nhé.

Đặc sản Quảng Bình bánh lọc

Bánh lọc là món đặc sản ở xứ Huế, nhưng mà khi đến tỉnh thành Quảng Bình được chế biến theo phương hướng khác biệt riêng.

Thưởng thức hương vị thơm ngon, nóng hổi dai mềm với phần nhân đậm vị, nhiều tôm, thịt, mộc nhĩ và măng của món bánh này sẽ đem tới cho thực khách hương vị khó quên.

top 11+ đặc sản quảng bình ngon trứ danh nhất định phải thử

Bạn có thể chọn bánh lọc lá, bánh lọc trần hay bánh lọc rán, các món đều rất ngon theo cách thưởng thức & chế biến riêng.

Cháo canh

Cháo canh là một trong những món ăn quen thuộc mang hương vị quê hương đối với mỗi người dân Quảng Bình.

Những nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi tô cháo gồm sợi mì/gạo, thịt nạc & cá lóc đặc biệt ăn kèm với RAM (nem, chả giò) – tên gọi đậm chất mộc mạc của người dân nơi đây làm.

Ngoài ra, món ăn này còn được biến tấu theo nhiều hình thức khác như có Kết hợp với lòng, gan, dồi heo hay với thịt cua.

Gà nướng ăn cùng muối cheo

Luôn làm ấn tượng & hấp dẫn khách du lịch khi đến tỉnh thành Quảng Bình không thể không kể đến món mẹt gà nướng ăn kèm với xôi.

Những thớ thịt gà với màu vàng rộm, dai ngon, mùi thơm nức lòng với những gia vị riêng biệt của miền Trung.

Đáng chú ý, một thứ gia vị luôn gây tò mò & thu hút du khách bởi hương vị cũng như tên gọi đó là muối Cheo – một loại muối địa phương Phong Nha dùng để ăn kèm với gà nướng, thịt nướng.

Đây cũng thức chấm đặc biệt xuất hiện trong mọi bữa ăn trong tour Oxalis. Sự kết hợp hoàn hảo này chắc chắn sẽ làm thúc đẩy vị giác của bạn.

Đặc sản Quảng Bình khoai deo

Khoai deo là món ngon làm từ khoai lang trồng tại tỉnh thành Quảng Bình, chế biến bằng việc phơi khô rồi tẩm ướp gia vị. Khoai deo có độ dẻo vừa phải, vị bùi bùi, ngọt thanh của đường phèn.

Khoai deo Từ lâu đã trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch đến tỉnh Quảng Bình lựa chọn để làm quà cho gia đình, những người bạn, người thân.

Hải sản khô – Mực khô

Đến thành phố biển tỉnh thành Quảng Bình thì không thể bỏ qua các kiểu hải sản khô, đặc biệt là mực khô. Mực khô được đánh bắt từ vùng biển tỉnh thành Quảng Bình, có thân dày, độ ngọt và dai vừa phải, đậm đà và dễ xé.

Mực khô ngon sẽ có lớp phấn trắng dày phủ trên toàn thân, khô hoàn toàn, ấn tay vào không có độ ẩm. Màu mực có độ đỏ hồng tự nhiên, tươi tắn, không quá đậm. Phần đầu và thân mực phải dính chặt với nhau.

Nhút tép đồng Lệ Thủy

Lệ Thủy là vựa lúa lớn của Quảng Bình, là nguồn nuôi các loại tép tươi ngon. Người dân nơi đây đã chế biến con tép thành món ăn độc đáo gọi là Nhút tép đồng.

Nhút tép đồng được làm tương tự như mắm tép, có vị thanh, mùi thơm & hương vị đặc biệt bởi được trộn với thính.

Nhút tép thường ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng để chấm với quả sung, bầu luộc, quả vả, hay những loại rau luộc khác, đặc biệt nhút tép chấm cùng thịt ba chỉ luộc là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nhút tép đồng Lệ Thủy Từ lâu đã biến thành nhãn hiệu đặc sản nổi tiếng tại tỉnh thành Quảng Bình, được rất nhiều du khách tìm mua để làm quà tặng.

Đặc sản Quảng Bình lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai là đặc sản tỉnh Quảng Bình trước tiên chinh phục được những thực khách sành điệu. Cá khoai làm lẩu phải là loại cá tươi nhất, dày mình.

Cá được rút ruột, bỏ đầu, bỏ đuôi, có thể để nguyên con hoặc chặt khúc, ướp với chút muối, tiêu, ớt và các gia vị rồi đập dập, băm nhỏ.

Nguyên liệu thông dụng cho món lẩu cá khoai Quảng Bình là cà chua, nước me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm đông cô,… sau khi nước lẩu sôi, cho cá vào cho chín tới là vớt ra ngay, tận hưởng nó ngay lập tức sẽ cho hương vị ngon nhất.

Gỏi cá Nghéo

Cá Nghéo Quảng Bình có màu trắng xám đặc trưng là loài xương sụn, có vẻ bề ngoài sần sùi nên có tên gọi là cá nhám, có nhiều nơi gọi là cá mập sữa, xuất hiện ở vùng biển tỉnh Quảng Bình từ rất lâu, loài cá này khá hiếm nên không được bán nhiều ở chợ Đồng Hới, thường chỉ cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc phải điện thoại để đặt hàng trước để dành mới có.

Cá nghéo là loại cá rất giàu dinh dưỡng, nhiều thịt, bổ dưỡng nên người tỉnh Quảng Bình đã khéo léo chế trở thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Đặc biệt hơn là món gỏi cá nghéo Quảng Bình luôn để lại ấn tượng tốt cho thực khách bởi các nguyên liệu trộn đều có vị chua chua giòn giòn.

Canh xương rồng tỉnh Quảng Bình

Tỉnh Quảng Bình là nơi có nhiều bãi biển đẹp và có đường bãi cát dài nhất Việt Nam nên chẳng lạ gì khi một loại cây chuyên sống trên cát có nhiều nơi đây.

Một món ăn khá thân thuộc với bà con vùng này là canh xương rồng Quảng Bình, cái tên nghe rất lạ làm bạn sẽ tưởng tượng đến ngay loại cây gai góc ở vùng khắc nghiệt.

Vậy đấy tuy vậy ít người biết rằng đây cũng là một món ăn ngon tỉnh Quảng Bình, một đặc sản độc đáo với nguyên liệu từ loại cây mà từ trước đến nay vẫn tưởng là cây cảnh.

Điều làm nổi bật hương vị của món canh xương rồng tỉnh thành Quảng Bình là vị chua thanh đặc trưng không giống với bất kỳ vị thực phẩm nào làm thực khách bất ngờ.

Sò huyết sông Roòn

Sò huyết sông Roòn là một đặc sản không thể bỏ qua ở tỉnh Quảng Bình. Sò huyết ở vùng sông này có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn, tuy nhiên đặc sắc nhất có lẽ là sò huyết tái chanh & sò huyết chần nước mắm.

Với cách chế biến độc đáo cùng với nguyên liệu tươi ngon bổ dưỡng, món ăn này chắc chắn sẽ là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch tỉnh thành Quảng Bình.

Đặc sản Quảng Bình rượu Võ Xá

Với những lợi thế được thiên nhiên ban tặng, Quảng Bình đã phát triển và sáng tạo ra nhiều sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu mà chỉ nơi đây mới có như nước mắm, rượu, khoai deo…

Hầu hết các đặc sản này đều xuất xứ từ những làng nghề truyền thống lâu đời. Khi đề cập đến những đặc sản nổi tiếng của tỉnh thành Quảng Bình, không thể không nhắc đến rượu Võ Xá của Làng Võ Xá, tại thời điểm này là xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh.

Nếu như có dịp du lịch tới tỉnh thành Quảng Bình, bạn sẽ đến làng Võ Xá để nếm thử hương vị cay nồng, nóng cháy của rượu Võ Xá nhé! ngoài ra, rượu Võ Xá cũng là một gói quà tuyệt vời cho người thân, bạn bè của bạn đấy!

Tổng kết

Vậy là chúng ta đã cùng điểm qua top đặc sản Quảng Bình nhất định phải thử khi có dịp ghé đến đến đây. Với danh sách những món trên chúng ta có thêm có mình những lựa chọn về món ăn cũng như có thêm lựa chọn khi mua quà dành cho những người thân yêu sau chuyến du lịch Quảng Bình. Hy vọng bài viết của mình sẽ giúp ích cho bạn, đừng quên đón đọc thêm nhiều bài viết tiếp theo nhé.

Đăng bởi: Đào Quốc Thịnh