Bento - Cơm hộp nghệ thuật
Chắc có lẽ là trong số chúng ta ít nhiều gì thì cũng đã từng nghe nói về “Cơm hộp của Nhật” mà tiếng Nhật thường được gọi là “Bento”. Thế thì Bento là gì nhỉ?
Trong ngôn ngữ cổ của miền Nam Nhật Bản từ thời đế chế Song ngữ, từ Bento có nghĩa là “thuận tiện”, để chỉ việc mang những hộp cơm trưa này vô cùng tiện lợi, nhất là với những người đi làm, đi học.
Bento là những hộp cơm đủ màu sắc, được trang trí rất công phu và vô cùng phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Thông thường, một hộp Bento bao gồm cơm, cá, thịt và rau củ.
Hộp cơm bento vừa thuận tiện vừa đủ dinh dưỡng
Ban đầu, cơm được gói trong lá tre, đựng trong những chiếc giỏ mây xinh xắn. Một trong những loại Bento phổ biển nhất là makuno-uchi. Người Nhật đi xem kịch Noh hay kịch Kabuki thường mang theo một hộp makuno-uchi này để ăn tạm giữa các màn diễn. Những chiếc hộp sơn mài, gỗ đắt tiền và kim loại dần thay thế Bento cổ điển bằng mây tre.
Bento cho bé phải thật xinh đẹp nha! Đối với người Nhật, ngay cả một hộp cơm cũng ẩn chứa rất nhiều sự công phu, khéo léo của người nội trợ. Một hộp Bento điển hình thường có một phần đựng cơm nắm, phần còn lại là các món ăn phụ. Các món ăn được sắp xếp rất khéo, thậm chí có thể được xếp thành hình các loài động vật dễ thương như chó, mèo, thỏ hay những cô bé, cậu bé tinh nghịch. Cách làm Bento Gấu Hộp cơm Bento thể hiện sự đảm đang của người vợ và mỗi lần mở hộp là một lần ngạc nhiên, thú vị. Những người mẹ khéo léo thường nấu cơm sao cho bữa tối hôm trước vẫn còn thừa một lượng thức ăn đủ để làm hộp Bento hôm sau.- Nấu cơm bằng nước lạnh – Lỗi sai sơ đẳng mắc phải nhưng chẳng ai chịu thay đổi
Cooky.vn
Đăng bởi: Tiến Hùng