1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm gà nấu bát bảo
2 Hướng dẫn cách làm gà nấu bát bảo ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm gà nấu bát bảo ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà nấu bát bảo này nhé.

gừng, nấm hương, nếp, rượu, sò khô, thịt gà, biến tấu với cách làm gà nấu bát bảo thơm ngon hấp dẫn đến lạ kì

– Nguyên liệu chuẩn bị làm gà nấu bát bảo

1 Con gà 1kg
Nguyên liệu trong bụng gà gồm: 1ly nếp, ức gà 1 phần, 10gr ngân lạnh, 3 con sò khô, 3 cái nấm hương, nữa củ măng nhỏ, hành 10cm, gừng 1 khúc, nước 3ly rưỡi, 3 muỗng dầu xào, dầu chiên, muối, rượu, nước tương, đường.

Hướng dẫn cách làm gà nấu bát bảo ngon, đơn giản tại nhà

Gà lấy nội tạng ra, rửa sạch.
Nếp ngâm 4 tiếng, khi mềm cho vào tô, thêm lượng nước bằng với lượng nếp, hấp 40 phút
Ngân hạnh rửa bằng nước muối bỏ màng, rửa sạch.
Sò khô, rượu và nước gừng hấp 15 phút, nấm ngâm mềm, măng gà, xắt hạt lựu, cho 2 muỗng dầu vào chảo dầu nóng cho bạch quả,sò, nấm, măng gà vào xào.
Cho ½ muỗng muối lớn, 2 muỗng rượu, ½ ly nước vào trộn đều, trộn chung với nếp nhét vào trong bụng gà, nhét đầy khoảng 8/10 dùng tăm giữ lại cho gà vào dầu chiên vàng, vớt ra ráo dầu dùng vải mỏng bọc gà lại cho vào chảo, thêm 8 muỗng lớn nước tương, 1 muỗng đường, 2 muỗng rượu, nước hành gừng nấu với lửa nhỏ 3 tiếng, cho đến khi gà mềm.