1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm gà xào sò tươi
2 Hướng dẫn cách làm gà xào sò tươi ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm gà xào sò tươi ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà xào sò tươi này nhé.

măng, nấm hương, thịt ức gà, trứng gà, ứa nước miếng với cách làm gà xào sò tươi thơm ngon bá cháy

– Nguyên liệu chuẩn bị làm gà xào sò tươi

Thịt ức gà 150gr
Nấm hương 15gr
Sò tươi 125gr
Bột năng 40gr
Măng mọc mùa đông 15gr
1 lòng trắng trứng gà
Dầu phộng, rượu, bột ngọt, muối, hành, gừng, nước lèo.

Hướng dẫn cách làm gà xào sò tươi ngon, đơn giản tại nhà

Gà rửa sạch thái hạt lựu 1cm, cho 35gr bột năng, nước vào lòng trắng trứng, quậy đều thành hồ, cho gà vào trộn đều.
Sò to cắt đôi, sò nhỏ giữ nguyên, cho vào nước sôi chần qua vớt ra cho ráo nước.
Măng và nấm hương thái hạt lựu, hành băm nhuyễn, gừng thái sợi.
Cho dầu vào chào chiên gà gần chín vớt ra để ráo.
Phi hành và gừng cho thơm cho măng, nấm hương vào xào sơ, thêm muối rượu nước lèo vào xào đều, rồi cho gà vào xào cho bớt nước, cho bột năng bột gạo vào nấu cho sệt lại

Đặc điểm:

Hàm lượng protein cao, các chất muối vô cơ như canxi, photpho, sắt, iot, kẽm, vitamin B2 rất phong phú.