1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp chuối ram chay
2 Hướng dẫn cách làm bắp chuối ram chay ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bắp chuối ram chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bắp chuối ram chay này nhé.

bắp chuối sứ, bột mì, củ kiệu, đậu phộng, gừng, tuyệt chiêu cách làm bắp chuối ram chay ngon tuyệt cú mèo

– Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp chuối ram chay

1 bắp chuối sứ
2 củ kiệu
2 muỗng cà phê tiêu
Muối, bột ngọt
1 muỗng súp đường và ngũ vị
½ chén bột mì
3 muỗng súp dầu phộng
1 miếng gừng
2 muỗng súp tương

Hướng dẫn cách làm bắp chuối ram chay ngon, đơn giản tại nhà

Bắp chuối sứ lột bẹ già, chẻ hai theo chiều dọc, luộc mềm vớt ra ép cho ráo nước, tách ra từng lá lựa rút tim trong mấy trái chuối non ( làm nhẹ tay giữ đừng cho các lá bắp chuối rời ra)
Tương, xì dầu, muối, tiêu, đường, bột ngọt, ngũ vị, trộn chung các thứ gia vị ấy rồi đem xoa vào từng lá bắp chuối ướp để thấm ( phần gia vị hỗn hợp chia làm hai, ướp vào 1 phần, phần còn lại dùng sau). Cho bột mì hòa với nước lạnh hơi sền sệt và trộn thêm các thứ gia vị trên thoa vào bắp chuối.
Bắc chảo dầu, để nóng thả bắp chuối vào ram vàng. Khi đã vàng đều gắp ra dĩa cắt miếng vuông nhỏ, rưới nước xì dầu, gừng, đường, tương và bột ngọt đã trộn sẵn lên bắp chuối.