Súp cua chay vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng sẽ là một lựa chọn chính xác nếu bạn đang muốn tìm hiểu thêm món ăn dặm cho bé. Trong bài viết ngày hôm nay, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp hãy cùng nhau tìm hiểu cách nấu súp cua chay làm sao cho ngon chuẩn vị nhất nhé.

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu sГєp cua chay ngon chuбє©n vб»‹ cho bГ© tбєЎi nhГ

Để thực hiện nấu món súp cua chay ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu được Cách Làm Bếp liệt kê dưới đây

Cua: 2 con
Xương ống: 500g
Tôm: 100gr
Trứng cút: 5 quả
Nấm đông cô: 50gr
Đậu hà lan và ngô tách hạt: 100gr
Trứng gà: 1 quả
Bột năng: 5gr
Hành lá, ngò rí
Gia vị nêm: hạt nêm, muối, dầu mè, hạt tiêu

Cách nấu súp cua chay đơn giản, ngon miệng, chuẩn vị chuẩn nhà hàng

Để có món súp cua chay ngon, đơn giản các bạn cần tiến hành thực hiện lần lượt các bước chi tiết sau đây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đây là bước đầu tiên và cũng là một trong những bước quan trọng nhất, các bạn không nên bỏ qua đâu đấy

cách nấu súp cua chay ngon miệng cho bé biếng ăn

Xương cục mua về cho vào nồi đun lấy nước dùng, vớt bọt để nước dùng được trong hơn

Cua biển tiến hành luộc đến khi chín thì gắp ra để nguội và gỡ toàn bộ phần thịt cua ra

Bước 2: Chế biến

Phần nước hầm xương, gắp xương cục ra rồi cho đậu hà lan vào ninh nhừ, đợi đến khi sôi thì tiếp tục cho nấm đông cô đã ngâm mềm thái mỏng, ngô ngọt thái mỏng vào.

Đợi đến khi nồi súp sôi thì cho thêm bột năng vào tạo độ sệt cho súp, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đập thêm một quả trứng vào quấy đều đến khi chín thì cho toàn bộ số thịt cua vào khuấy lên đến khi sôi là hoàn thành món ăn

Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm thịt tôm đã cắt nhỏ vào cùng với cua nếu muốn. Bỏ thêm trứng cút vào bát là có thể thưởng thức nha.