Cách nấu súp cua ngon siêu đỉnh tại nhà bạn không nên bỏ lỡ
Những ngày hè nóng nực sẽ thật xuất sắc khi cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức chén súp hải sản thơm ngon. Phía dưới là một vài cách nấu súp cua ngon từ các đầu bếp, hãy cùng học hỏi để trổ tài nhé!
Cách nấu súp cua chuẩn ngon dễ làm
Cách nấu súp cua
Nguyên liệu, dụng cụ
- Thịt cua: 150 gr.
- Xương để hầm lấy nước dùng: 1 kg.
- Bắp mỹ: 1 trái.
- Thịt ức gà: 100 gr.
- Nấm đông cô: 50 gr.
- Nấm tuyết: 50 gr.
- Trứng gà: 2 trái.
- Bột năng: 50 gr.
- 10 trứng cút luộc sẵn bóc vỏ.
- Ẳn kèm: Trứng bắc thảo bóc vỏ, rau mùi.
- Gia vị: muối, tiêu, dầu mè ăn kèm,…
- Dụng cụ:Dao, thớt, nồi, bếp,…
Cách nấu súp cua ngon
Bước 1:
Bước thứ nhất khi chế biến món này, các bạn cần rửa sạch xương ống heo, trần qua với nước lạnh đã đun sôi và qua một lần nước lạnh. Sau đấy cho xương heo vào nồi và đổ 1,5 lít nước đun sôi trong 45 phút.
Bước 2:
Khi chế biến xong nước xương, bạn cho của vào luộc và gỡ thịt của cho ra đĩa. Phần càng cua và gọng phía trên và phần thịt ngon nhất và dai nhất của con cua. nếu như bạn không muốn tốn thời gian thì bạn mua cua tươi về luộc và sẵn thịt đã luộc bên ngoài về trần qua nước sôi để thịt cua có màu trắng và tươi lâu hơn ngon hơn và đẹp mắt.
Bước 3:
Tôm rửa sạch sẽ và bóc vỏ thái nhỏ. Trứng cút luộc bóc vỏ để đĩa riêng. Nấm đông cô ngâm với nước muối rồi rửa sạch thái nhỏ. Ngô tách hạt và đậu hà lan đem rửa sạch. Trứng đập thu thập lòng đỏ khuấy đều. Lấy bột năng trộn với lượng nước vừa đủ khuấy đều cho tan. Chú ý nhỏ, khi hòa bột năng với nước lạnh để có độ sánh!
Bước 4:
Nước xương heo đã sôi bỏ xương ra chắt lấy nước. Bạn cần lưu ý khi chắt nước vớt hết bọt nước để nước sử dụng trong ăn sẽ ngon và nhìn đẹp mắt hơn.
Bước 5:
Cho ngô non và đậu hà lan vào nồi nước xương heo khuấy đều. Sau khi sôi 5 phút hạt ngô và đậu mềm.
Bước 6:
Cho toàn bộ các nguyên liệu bao gồm: thịt cua, thịt tôm, nấm đông cô, trứng cút luộc vào trong nồi. Rồi thêm gia vị sao cho đậm đà, vừa ăn, nấu cho đến khi nước sử dụng sôi thì cho nhỏ lửa riu riu.
Bước 7:
Bước tiếp theo, cho bột năng cùng trứng vào nồi, nhớ là cho bột vào trước, trứng vào sau. Bạn có thể cho bột năng hòa nước vào nồi bằng việc đổ từ từ chén bột, tay còn lại khuấy đều nồi súp cho nước dùng trong nồi không bị vón cục.
Bước 8:
Sau khi súp đã sôi thì tắt bếp rắc thêm một chút hạt tiêu lên bề mặt. Nấu đến khi nào màu trong thì cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp. Múc ra chén cho thêm chút rau mùi bên trên cho xinh xắn , tiêu và bột ớt và bắt đầu thưởng thức. Đừng quên trang trí thêm tuy nhiên nguyên liệu như rau thơm ăn kèm giúp tăng thêm độ hấp dẫn món ăn.
Súp cua rất tốt cho sức khỏe
Cách nấu súp cua
Súp cua được du nhập từ phương Tây, lúc đầu này chỉ đáp ứng tại các nhà hàng lớn, hương và vị cũng khác như hiện tại. Những người trước tiên ăn món này đã tìm tòi cách chế biến sau đấy gia giảm để hợp với người bản địa. Dễ ăn, dễ nấu, dần dần súp cua trở nên món ăn bình dân phổ biến. Súp cua dậy mùi thơm thịt cua tươi, sánh màu ngà ngon lành là món ăn cung cấp nhiều i-ốt, canxi và các chất khoáng cung cấp cho chu trình làm mới và tái tạo sinh lực của cơ thể.
Súp cua luôn là lựa chọn tốt nhất cho các chị em mỗi khi giúp cả nhà điều chỉnh khẩu vị. Không đơn giản chỉ là món ăn nhẹ lót dạ, súp cua thực sự là một món ăn bổ dưỡng, giúp người dùng thay đổi tâm trạng và hồi phục sức khỏe rất tốt.
Cẩm nang vàng để nấu súp ngon
Cách nấu súp cua
Súp là món ăn nhẹ cần thiết trong bữa tiệc hay khi chúng ta đi ăn tại các nhà hàng. Một món ăn khai vị nhẹ nhàng trước khi vào bữa. Tuy nhiên nhìn thì có vẻ cầu kỳ tuy nhiên súp có những loại và có những phương pháp nấu không giống nhau.
Để nấu được một nồi súp ngon bạn nên học những phương pháp riêng biệt của nó. Nếu bạn là người thích ăn hải sản thì súp cua là món súp chứa nhiều canxi nhất, bạn có thể nghiên cứu bí quyết nấu súp cua ngon trên trang mạng xã hội.
Hoặc súp gà một loại súp chúng ta thấy nhiều nhất không khác với bí quyết nấu súp cua ngon thì với súp gà bạn chỉ cần thay nguyên liệu gà vào thịt của và nấu như bình thường. Nếu bạn yêu thích một bát súp chay thanh đạm thì súp nấm cũng là lựa chọn tốt nhất vừa tốt cho sức khỏe mà nấm là loại thức ăn cũng dễ ăn và dễ kết hợp tìm mua. Nhưng một điều chú ý nhỏ, với những cô nàng nào bị dị ứng nấm thì phải nên xem xét nhé.
Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Cách nấu súp cua ngon siêu đỉnh tại nhà bạn không nên bỏ lỡ. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!
Mỹ Phượng-Tổng hợp
Tags: Cách nấu súp cua bắpCách nấu súp cua cho beCách nấu súp cua không bị chảy nướcCách nấu súp cua nấm tuyếtCách nấu súp cua thập cẩmCách nấu súp cua thịt heo
Đăng bởi: Nguyễn Chí Dũng
