Cách nấu súp cua bán siêu ngon và hấp dẫn

Súp là món ăn vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng nên rất nhiều cân nhắc việc kinh doanh loại đồ ăn này. Vậy cách nấu súp cua bán siêu ngon và hấp dẫn là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. Hãy cùng nhau vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu, dụng cụ nấu món súp cua để bán ngon

Thịt cua: 150 gr.

Xương để hầm lấy nước dùng: 1 kg.

Bắp mỹ: 1 trái.

Thịt ức gà: 100 gr.

Nấm đông cô: 50 gr.

Nấm tuyết: 50 gr.

Trứng gà: 2 trái.

Bột năng: 50 gr.

10 trứng cút luộc sẵn bóc vỏ.

Ăn kèm: Trứng bắc thảo bóc vỏ, rau mùi.

Gia vị: muối, tiêu, dầu mè ăn kèm,…

Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, bếp,…

CГЎch nấu sГєp cua ngon Д‘б»ѓ bГЎn tбєЎi nhГ

Bước 1: Bước đầu tiên khi chế biến món này, các bạn cần rửa sạch xương ống heo, trần qua với nước lạnh đã đun sôi và qua một lần nước lạnh. Sau đó cho xương heo vào nồi và đổ 1,5 lít nước đun sôi trong 45 phút.

Bước 2: Sau khi chế biến xong nước xương, bạn cho của vào luộc và gỡ thịt của cho ra đĩa. Phần càng cua và gọng phía trên và phần thịt ngon nhất và dai nhất của con cua. Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian thì bạn mua cua tươi về luộc và sẵn thịt đã luộc bên ngoài về trần qua nước sôi để thịt cua có màu trắng và tươi lâu hơn ngon hơn và đẹp mắt.

Bước 3: Tôm rửa sạch sẽ và bóc vỏ thái nhỏ. Trứng cút luộc bóc vỏ để đĩa riêng. Nấm đông cô ngâm với nước muối rồi rửa sạch thái nhỏ. Ngô tách hạt và đậu hà lan đem rửa sạch. Trứng đập lấy lòng đỏ khuấy đều. Lấy bột năng trộn với lượng nước vừa đủ khuấy đều cho tan. Lưu ý nhỏ, khi hòa bột năng với nước lạnh để có độ sánh!

Bước 4: Nước xương heo đã sôi bỏ xương ra chắt lấy nước. Bạn cần lưu ý khi chắt nước vớt hết bọt nước để nước dùng trong ăn sẽ ngon và nhìn đẹp mắt hơn.

Bước 5: Cho ngô non và đậu hà lan vào nồi nước xương heo khuấy đều. Sau khi sôi 5 phút hạt ngô và đậu mềm.

Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: thịt cua, thịt tôm, nấm đông cô, trứng cút luộc vào trong nồi. Rồi thêm gia vị sao cho đậm đà, vừa ăn, nấu cho đến khi nước dùng sôi thì cho nhỏ lửa riu riu.

Bước 7: Bước tiếp theo, cho bột năng cùng trứng vào nồi, nhớ là cho bột vào trước, trứng vào sau. Bạn có thể cho bột năng hòa nước vào nồi bằng cách đổ từ từ chén bột, tay còn lại khuấy đều nồi súp cho nước dùng trong nồi không bị vón cục.

Bước 8: Sau khi súp đã sôi thì tắt bếp rắc thêm một chút hạt tiêu lên bề mặt. Nấu đến khi nào màu trong thì cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp. Múc ra chén cho thêm chút rau mùi bên trên cho đẹp mắt , tiêu và bột ớt và bắt đầu thưởng thức. Đừng quên trang trí thêm nhưng nguyên liệu như rau thơm ăn kèm làm tăng thêm độ hấp dẫn món ăn.

Video hướng dẫn cách nấu súp cua ngon để bán

Thông tin cách nấu súp cua ngon để bán

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3-4 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 498 calories

Trên đây là công thức nấu nấu súp cua ngon để bán mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Bỉnh Khiêm Nguyễn