Tôm hùm xanh được nuôi tại bè ở tỉnh Cam Ranh hoàn toàn tự nhiên.Nơi đây có nguồn nước sạch cùng hệ sinh thái tốt giúp tôm hùm luôn có chất lượng vượt trội và thịt luôn dai ngon, săn chắc. Nên rất được các phụ huynh ưa chuộng làm cháo cho trẻ và người lớn tuổi.

Cùng ĐẢO HẢI SẢN nấu món cháo tôm hùm baby cung cấp nhiều dưỡng chất này nhé!

ẩm thực, món ngon, cháo tôm hùm dinh dưỡng cho trẻ

Tôm hùm baby xanh cung cấp hàm lượng dinh dưỡng lớn phù hợp với các chế độ dinh dưỡng giàu đạm

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN MÓN CHÁO TÔM HÙM XANH

4 con tôm hùm baby tầm 500gr/ con

3 củ hành tím băm nhỏ

Chút rượu trắng

Lá tía tô, hành hoa thái nhỏ

Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu

Con tôm hùm tươi ngon luôn được lòng thực khách của nhà ĐẢO

CÁCH LÀM MÓN CHÁO TÔM HÙM XANH

Bước 1: Sơ chế tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh rửa sạch tùy vào sở thích có thể cắt từng khúc nhỏ vừa dùng hoặc để nguyên con, tôm cần để ráo nước

Bước 2: Chuẩn bị sơ chế gạo

Bắt chảo rang sơ gạo đến khi thấy hơi vàng nhạt thì đem vo lại với nước, rồi bạn đem đi ngâm 1 – 2 giờ cho hạt gạo mềm

Bước 3: Hấp tôm hùm

Bạn lấy 1 nồi nước lớn cho tôm hùm vào luộc hoặc hấp khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín. Cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào phần gạo và đem ninh đến khi gạo nở bung.

Thịt tôm săn chắc và thơm ngon. Ăn ngọt thanh, béo. Chấm với muối ớt xanh càng ngon hơn nữa

Tiếp theo, bạn lấy chảo cho đầu và phi thơm hành tím. Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, để giữ vị ngọt của tôm hùm.