Cách nấu cháo tôm hùm đơn giản, ngon miệng

Cháo tôm hùm có màu đỏ của tôm, màu xanh của hành lá và tía tô, làm nên một nồi cháo có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác. Bên cạnh đó, cháo tôm hùm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa đấy, thích hợp sử dụng cho tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Nguyên liệu

Cách nấu cháo tôm hùm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài của tôm, rồi để vào trong rổ cho ráo nước.

Hành tím lột vỏ, sau đó đập dập, rồi băm nhuyễn.

Hành lá và tía tô rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Luộc tôm hùm

Bắt một nồi nước lên rồi nấu cho sôi, sau đó cho tôm hùm vào luộc trong 15 – 20 phút rồi vớt tôm ra.

Để tôm hùm nguội bớt, thì bạn tiến hành tách thịt tôm hùm ra, cho vào trong một cái tô nhỏ.

Bước 3: Xào tôm hùm

Cho dầu mè vào chảo, khi dầu đã sôi lên thì cho tiếp hành tím vào phi thơm, cho thịt tôm hùm vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

Đem gạo vo sạch, sau đó cho gạo vào nồi cùng với nước luộc tôm, nấu cháo ở lửa nhỏ khoảng 2 tiếng, đến khi hạt gạo nở đều là được.

Cho tôm hùm vào nồi cháo, nêm nếm lại với gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Rắc một ít tiêu, hành lá và tía tô lên, rồi thưởng thức thôi nào.

Không quá khó để làm ra một nồi cháo tôm hùm đúng không nào, món cháo sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc nóng đấy. Hãy nấu ngay một nồi cháo tôm hùm cho bạn cùng gia đình cùng thưởng thức nhé, chúc bạn thành công với món ăn này nha.

Đăng bởi: Nguyễn Hữu Mạnh