1. Bò một nắng

Bò một nắng còn được gọi là bò một nắng hai sương không chỉ nói về cách làm ra món ăn phơi một nắng hai sương mà miêu tả về sự công phu của những người chế biến vô cùng tỉ mỉ. Phần thịt thăn và bắp bò là những phần ngon nhất sẽ được lựa chọn để chế biến. Thịt bò được ướp với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt,… rồi mang ra phơi nắng. Thịt bò ăn dai dai, thơm mùi nắng, cay cay Bò một nắng phải nướng trên than hồng, màu thịt chuyển sắc từ đỏ sang nâu có mùi thơm là chín. Món này ăn kèm với muối kiến vàng, loại đồ chấm nổi tiếng ở vùng cao đất Phú Yên.

ẩm thực, đặc sản làm quà lưu niệm phú yên ý nghĩa nhất [2022]

Địa chỉ:

ĐẶC SẢN VIỆT PHÚ
79/6 Lê Thành Phương, Tuy Hòa, Phú Yên

2. Nước mắm Gành Đỏ Phú Yên

Nước mắm Gành Đỏ được làm từ cá cơm tươi ngon đánh bắt ở vùng biển Sông Cầu sau đó được mang về rửa sạch sẽ rồi được đem ra để ủ mắm.Chờ cho đến khi đủ lượng nước ra rồi đem đổ vào lại, ủ khoảng 2 tháng thì ra loại nước mắm hữu hạng. Có nhiều loại nước mắm tùy vào thời gian ủ, càng lâu càng ngon, người ta gọi là nước mắm nhĩ. . Nước mắm chính là gia vị đặc trung của mỗi người dân Việt Nam, chỉ cần 1 thìa vào các món kho hay nấu cũng làm gia tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Địa chỉ:

Nước Mắm Bà Mười, nước mắm Ông Già
QL1A, Xuân Thọ 2, Sông Cầu, Phú Yên.

3. Cá ngừ đại dương

Phú yên là một thành phố biển nên không thể không nhắc đến các loại hải sản tươi ngon ở đây, đặc biệt là món cá ngừ đại dương quý hiếm của vùng biển này. Phần thịt và mắt cá ngừ là 2 phần được mua về làm quà nhiều nhất ở đây. Với những lát thịt cá tươi sống béo ngậy bạn có thể chế biến được vô số các món ăn khác nhau. Không phải ngẫu nhiên mà mắt cá ngừ đại dương Phú Yên còn được gọi với cái tên đèn pha đại dương. Mắt của loài cá ngừ có khả năng nhìn rất xa. Thưởng thức món ăn đặc sắc này còn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể vì mắt cá giàu Omega3 và DHA, tốt cho mắt và trí não.

4. Cà phê đặc sản Phú Yên

Mặc dù là vùng biển, thường hay được nhắc đến vì các món ăn hải sản tươi ngon tuyệt vời nhưng ít ai biết được rằng Phú Yên cũng là nơi sở hữu rất nhiều thương hiệu cà phê có tiếng và thơm ngon không kém cạnh bất kỳ nơi nào. Cà phê Phú Yên có hương vị đậm, thơm, đặc sánh, ngoài ra còn có cà phê chồn nổi tiếng. Khi du khách thưởng thức cà phê chồn sẽ cảm thấy vừa có vị bùi của đất, lại ngai ngái như bị mốc, vị dịu, lại giống như nước sirô, đậm đà như mang theo âm hưởng của rừng già. Các thương hiệu cà phê Phú Yên nổi tiếng có thể kể đến như: cà phê Huy Tùng, cà phê Hương Hương, cà phê Tuy Hòa…

Địa chỉ:

Cà phê Huy Tùng
123 Nguyễn Trãi, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên

5. Hải sản khô

Đã nhắc đến biển thì không thể không nhắc đến hải sản, nếu bạn đang băn khoăn không biết mang hải sản tươi về sẽ gặp nhiều bất tiện thì việc lựa chọn mua hải sản khô tại đây cũng là một lựa chọn không tồi. Với đa dạng chủng loại, giá cả, hải sản khô ở Phú Yên cung cấp đầy đủ nhu cầu của khách du lịch như: Mực khô, cá khô, tôm khô…Cụ thể hấp dẫn nhất vẫn là: Mực tẩm xé, mực ống tẩm đặc biệt, mực một nắng, mực muối ghe… Hay các loại cá như: Cá chỉ vàng khô, cá bống khô, cá lóc khô, cá basa khô, cá đuối khô… Tất cả đều mang những hương vị vô cùng đặc biệt của miền biển Phú Yên.

Địa chỉ:

Cửa hàng Đặc sản Phú Yên – Siêu thị Hòa Yên
307 Lê Duẩn, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

6. Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế là một loại rượu nổi tiếng của thị xã Sông Cầu, Phú Yên. Vào thời vua chúa đây chính là một trong những cống phẩm được dành để dâng lên cho vua thưởng thức. Chính vì thế độ ngon của loại rượu này là điều không có gì phải bàn cãi nữa.
Rượu cá ngựa rất phổ biến ở Phú Yên, góp vui trong các bữa tiệc và đi sâu vào đời sống vòng đời của người dân. Những người già bị viêm thấp khớp có tác dụng chữa trị dứt điểm nếu dùng rượu cá ngựa. Một sản phẩm rượu khác đã có thương hiệu và góp mặt ở các cửa hàng đặc sản Phú Yên, đó là Rượu Quán Đế, nấu từ gạo trắng lên men, được vua quan triều Nguyễn ban tặng mỹ từ, lời hay ý đẹp.

Địa chỉ:

Rượu Quán Đế cá ngựa
235 Nguyễn Tất Thành, Tp. Tuy Hòa

Kết Luận:

Trên đây là những đặc sản Phú Yên gần như đã giải đáp được câu hỏi ” đặc sản Phú Yên làm quà có gì?” cho du khách. Nếu bạn có dịp ghé thăm Phú Yên, đừng bao giờ bỏ quên những món quà lưu niệm này để mang về cho gia đình và bạn bè của mình nhé.

Đăng bởi: Hồ Thị Ý Nhi