những món ăn đặc sản phú yên mà bạn không nên bỏ qua

Những món hải sản tươi sống

Phú Yên không chỉ hấp dẫn du khách với những phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi những món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 6 món đặc sản Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp đến với mảnh đất này.

Nếu như bạn đã từng được xem bộ phim “hoa vàng trên cỏ xanh” thì chắc hẳn sẽ cảm thấy vô cùng ấn tượng với khung cảnh thiên nhiên nên thơ, trữ tình xuất hiện trong bộ phim. Đó chính là những hình ảnh được quay tại Phú Yên. Kể từ khi bộ phim này trở nên nổi tiếng, du lịch Phú Yên ngày càng thu hút được nhiều du khách hơn. Khách du lịch không chỉ bị hấp dẫn bởi những nét đẹp hoang sơ và kì vĩ của Phú Yên mà còn bị thu hút bởi những món ăn ngon tại đây. Nếu như có dịp đến Phú Yên thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức 6 món đặc sản Phú Yên dưới đây nhé.

Những món đặc sản Phú Yên nổi tiếng

Hải sản tươi sống

Phú Yên là một tỉnh giáp biển và có một cảng hải sản sầm uất nằm ngay tại thành phố Tuy Hòa. Chính vì vậy không có gì khó hiểu khi tại Phú Yên có rất nhiều nhà hàng hải sản ngon và hút khách. Hải sản tại Phú Yên không chỉ tươi ngon mà giá cả còn rất phải chăng, rẻ hơn nhiều so với những tỉnh thành khác như Đà Nẵng hay Đồ Sơn. Một trong những quán hải sản ngon và nổi tiếng nhất ở thành phố Tuy Hòa đó chính là quán Chúc Xíu. Quán nằm ngay cạnh Bờ Kè, phố Bạch Đằng và luôn rất đông khách, đặc biệt là vào buổi tối.

Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức hải sản tại khu vực Đầm Ô Loan. 2 món hải sản ngon mà bạn nên thử đó là hàu và cá mai. Từ 2 loại hải sản này người ta có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Những món hải sản tươi sống

Cơm gà Phú Yên

Nhắc đến đặc sản Phú Yên thì không thể không nói đến món cơm gà. Quán cơm gà nổi tiếng nhất là quán cơm gà Tuyết Nhung nằm ở địa chỉ số 189 Lên Thánh Tông. Quán cơm gà này mở cửa cả ngày để phục vụ thực khách.

Cơm gà là một món ăn khá phổ biến và có ở nhiều địa phương khác nhau trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, nếu như một lần được thưởng thức món cơm gà Phú Yên thì bạn sẽ thấy rằng nó có hương vị rất khác với món cơm gà ở những nơi khác. Cơm sẽ được nấu cùng với nước luộc gà nên sẽ có một màu vàng tươi như nghệ rất đẹp mắt. Gà sẽ được xé nhỏ ra hoặc để nguyên cả miếng đùi, tùy vào sở thích của mỗi thực khách. Đây xứng đáng là một trong những món ăn đáng để thử nhất khi du lịch Phú Yên.

Cơm gà Phú Yên

Thịt dê núi Chóp Chài

Không chỉ nổi tiếng với những món ăn từ biển, Phú Yên còn nổi tiếng với những món ăn từ núi rừng. Một trong những món ăn đặc sản Phú Yên rất nổi tiếng đó chính là thịt dê núi Chóp Chài.

Chóp Chài là một ngọn núi nằm cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 4 cây số. Leo lên đỉnh núi, bạn có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Tuy Hòa xinh đẹp từ trên cao. Nằm dưới chân núi là rất nhiều những quán thịt dê ngon, lúc nào cũng đông khách. Từ thịt dê, những người đầu bếp tại đây có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau như dê hấp, dê nướng, lẩu dê, các món xào,… Mỗi món ăn lại có một công thức riêng biệt, cho ra những mùi vị hết sức độc đáo, khiến ai đã ăn rồi đều sẽ nhớ mãi không quên.

Thịt dê núi Chóp Chài

Chả Dông – Nem nướng

Đây là hai món ăn đặc sản Phú Yên rất nổi tiếng và thường được bán cùng nhau tại các quán ăn. Địa chỉ quen thuộc nhất mà bạn có thể thưởng thức 2 món này đó chính là quán nằm ở địa chỉ số 92 Nguyễn Công Trứ. Buổi tối là lúc quán đông khách nhất.

Món nem nướng được chế biến gần giống với món nem lụi nhưng một cây nem có kích thước to hơn nhiều. Chỉ cần ăn một cây nem này thôi là bạn đã no căng bụng rồi.

Chả Dông được chế biến từ thịt của con Đông. Đây là một loài có kích thước to gần bằng ngón chân cái của người lớn, thường sinh sống ở những vùng đất cát nằm dọc bờ biển của các tỉnh miền Trung. Những con dông sẽ được rửa sạch, băm thật nhuyễn và cho thêm các loại gia vị như tiêu, muối, hành tỏi. Sau đó người ta sẽ cuốn phần thịt này thành những cuốn có kích thước bằng ngón tay cái của người lớn, cho vào chảo dầu chiên vàng ươm.

Chả dông

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là một món ăn khá đơn giản và độc đáo nhưng hương vị thì lại rất thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức bánh canh hẹ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày tại các quán ăn vỉa hè. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo. Chả cá thì được làm từ thịt của những loài cá biển. Giá một bát chỉ khoảng 8000 đến 10.000đ.

Bánh canh hẹ

Chè , caramen

Tại Tuy Hòa cũng có khá nhiều quán bán đồ ăn vặt rất ngon. Hai món ăn vặt được du khách yêu thích nhất tại Phú Yên đó là chè và caramen. Giá thì lại rẻ bất ngờ, chỉ khoảng 3000đ / cốc.