Đánh giá chất lượng sản phẩm của Kombucha Vietnam

• Việt Nam có phải thị trường béo bở để phát triển dòng sản phẩm Kombucha
• Kombucha được tạo ra như thế nào?
• Kombucha và những tác dụng đến sức khỏe 
• Top thương hiệu Kombucha Vietnam được ưa chuộng nhất
• Star Kombucha
• Teazen Kombucha
• The GUTsy
• Mật Trà Kombucha

Kombucha là loại thức uống lên men đã xuất hiện từ hơn 2.000 năm trước ở các nước Đông Á. Tương truyền rằng, vào năm 414, một thầy thuốc ở Nhật có tên là Kombu đã dâng thứ nước này lên cho Nhật Hoàng Inkyo để chữa bệnh, với công dụng thần kỳ của nó đã phát huy tác dụng, từ đó loại nước uống này được gọi theo tên của vị thần y Kombucha. Hiện nay, Kombucha Vietnam cũng xuất hiện rất nhiều trên thị trường.

Tuy có lịch sử lâu đời là thế, nhưng cho đến những năm gần đây, kombucha mới được săn lùng tạo thành xu hướng trên khắp thế giới. Và cũng bắt kịp làn sóng ấy, một số thương hiệu Kombucha Vietnam ra đời đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người Việt. Star Kombucha là một trong những công ty tiên phong và thành công mang thức uống bổ dưỡng này với nhiều hương vị thu hút khách hàng trong nước.

kombucha vietnam 1

Như vậy, thị trường Việt Nam có thích hợp để phát triển dòng sản phẩm Kombucha?Và chất lượng Kombucha Vietnam có so sánh được với sản phẩm của các nước Châu Á? Các bạn cùng Mr. Cafe tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Việt Nam có phải thị trường béo bở để phát triển dòng sản phẩm Kombucha

Thức uống Kombucha chính thức trở nên phổ biến trên toàn thế giới vào cuối thế kỷ 20. Năm 2019, tại Mỹ, thị trường kombucha có tổng trị giá lên đến 492 triệu đô la và vẫn còn tiếp tục tăng mạnh.

Mặt khác, ở các quốc gia châu Á, thức uống ‘cổ truyền’ có từ hơn 2000 năm trước này chỉ vừa được đón nhận lại như một xu hướng mới. Theo báo cáo của Market Data Forecast cho biết, thị trường Kombucha tại Châu Á – Thái Bình Dương trị giá gần 151 triệu đô, trong đó nổi bật nhất là thị trường Trung Quốc và Nhật Bản.

kombucha vietnam 2

Riêng ở thị trường Việt Nam, thức uống này chỉ là xu hướng mới chớm,dang trong giai đoạn khơi gợi nhu cầu khám phá của khách hàng.

Mọi người truyền miệng nhau về lợi ích của kombucha với khả năng giải quyết được khá nhiều vấn đề về sức khỏe và hương vị “lạ miệng” của chúng.

Star Kombucha là thương hiệu Kombucha đầu tiên tại Việt Nam thuộc tập đoàn Goody Group. Những sản phẩm Star Kombucha được sản xuất theo tiêu chuẩn và công thức chuẩn Hoa Kỳ, được chứng nhận chất lượng bởi FDA.

Kombucha được tạo ra như thế nào?

kombucha vietnam 3

Nguyên liệu chính tạo ra Kombucha là: trà, đường và con giống Scoby. Trong đó, loại trà được sử dụng chủ yếu là trà xanh hoặc trà đen.

Đường trong môi trường này không đóng vai trò tạo ngọt mà nó giúp lên men nuôi Scoby và các quá trình lên men tạo kombucha sau đó. Bởi vì lượng đường này không đủ để điều vị cho sản phẩm.

Con giống Scoby là cộng sinh của vi khuẩn và nấm men có tác dụng phá vỡ đường trong trà, thúc đẩy quá trình lên men sản sinh các lợi khuẩn probiotics.

Kombucha và những tác dụng đến sức khỏe 

kombucha vietnam 4

Được chứng nhận chất lượng bở Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ – FDA, Star Kombucha đáp ứng đúng những quy chuẩn sản xuất nghiêm ngặt. Tuy còn đang được những nhà nghiên cứu chứng minh, Kombucha vẫn là sản phẩm nhiều năm qua thu hút người tiêu dùng trên thế giới bởi các lợi ích sau:

• Probiotics trong kombucha có tác dụng tăng hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm các phản ứng oxi hóa. Probiotics đặc biệt là chủng Lactobacillus có trong các thức uống lên men đã được Bộ Y tế khuyến nghị bổ sung bởi tác dụng phòng ngừa bệnh cúm và viêm đường hô hấp. 
• Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, Kombucha chứa hàm lượng cao các lợi khuẩn cùng với các enzyme hỗ trợ cơ thể hấp thụ nguồn dưỡng chất trong chế độ ăn uống hàng ngày tốt hơn.
• Kombucha được tạo ra từ nguyên liệu chính là từ trà xanh, vì vậy nó có thể chứa nhiều lợi ích tương đương. EGCG là hợp chất tự nhiên có trong trà xanh, kết hợp với axit axetic có tác dụng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết.
• Trẻ hoá làn da: Kombucha chứa các hợp chất chống oxy hoá như polyphenol có tác dụng hỗ trợ quá trình bảo vệ và phục hồi tái tạo tế bào da. 
• Thanh lọc cơ thể: trong kombucha thành phần axit glucuronic có tác dụng hỗ trợ đào thải độc tố trong gan.
• Trong Kombucha có chứa nhiều vitamin nhóm B, C và khoáng chất hỗ trợ kháng khuẩn và tăng cường năng lượng.

Top thương hiệu Kombucha Vietnam được ưa chuộng nhất

chúng mình tổng hợp những sản phẩm Kombucha đã và đang được người tiêu dùng ưa chuộng nhất hiện nay

Star Kombucha

kombucha vietnam 5

Hiện nay những sản phẩm kombucha của Goody Group được bán trên nhiều trang thương mại điện tử với giá từ 30.000 đồng như: Lazada, Tiki, Shopee…

Star Kombucha được sản xuất theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ, là thương hiệu tiên phong tại Việt Nam được cấp chứng nhận chất lượng FDA của Hoa Kỳ. Không chỉ dừng lại ở hương vị trà kombucha nguyên bản, Star Kombucha còn có 12 mùi vị đa dạng như dâu, kiwi, việt quất, cam, xoài, mơ, gừng, v.v..

kombucha vietnam 6

Những lon Star Kombucha được thiết kế sặc sỡ, bắt mắt tạo ấn tượng ngay trong lần gặp đầu tiên. Nhà sản xuất còn cho ra đời nhiều combo theo từng chủ đề phù hợp với nhu cầu người dùng như: combo detox thanh lọc cơ thể và thải độc tố, hỗ trợ tiêu hóa; combo đẹp da đẩy lùi lão hóa và tái tạo collagen, hạn chế vết nám; combo cân bằng giúp ổn định huyết áp và giảm hấp thụ chất béo.

Teazen Kombucha

Hiện tại trên thị trường giá Teazen Kombucha từ 150.000 đồng được bán trên Lazada và Shopee.

Teazen Kombucha được thiết kế dạng túi nhỏ 5g dạng bột, có ba hương vị: chanh, thanh yên, berry. Bạn có thể bỏ túi hoặc mang đi và dễ dàng pha chế để thưởng thức. Tuy được sản xuất ở dạng bột nhưng Teazen Kombucha vẫn duy trì được trọn vẹn chất dinh dưỡng và giữ được hương vị kombucha. Bởi chúng được áp dụng công nghệ làm khô đông lạnh FD (Freeze Dried), là công nghệ hiện đại giúp sản phẩm bảo toàn dưỡng chất, mùi vị. Khi ngâm với nước, bột nở trở lại như trạng thái ban đầu.

kombucha vietnam 7

Với vị chua, ngọt cân bằng giúp Teazen Kombucha dễ uống, thậm chí là ngon miệng hơn. Trong thành phần còn chứa prebiotics giúp cân bằng lợi khuẩn trong đường ruột, hàm lượng calo thấp cùng 12 loại vi khuẩn axit lactic kích thích hệ tiêu hóa, đẹp da. Hãy cân nhắc khi sử dụng nếu bạn dị ứng với đậu nành và sữa, vì trong sản phẩm có chứa 2 thành phần này.

The GUTsy

Bạn có thể đặt mua sản phẩm trên trang thương mại điện tử Lazada, Shopee, Tiki với giá chỉ từ 89.000 đồng.

Sản phẩm Captain Kombucha của The GUTsy đến từ đất nước Bồ Đào Nha. Điểm nổi bật của sản phẩm chính là nằm ở những thành phần hữu cơ có trong Captain Kombucha đã được chứng nhận BIO như trà stevia và trà xanh hữu cơ, đường mía hữu cơ, trái cây tự nhiên. Đến vỏ chai nhựa dùng để dựng nước kombucha cũng rất an toàn bởi không chứa BPA. BPA là chất gây ung thư thường được tìm thấy trong nhựa.

kombucha vietnam 8

Sản phẩm có 6 mùi vị tùy chọn: vị truyền thống, chanh gừng, đào dứa, mâm xôi dừa và vị ớt đặc biệt. Nhưng bạn cũng đừng lo lắng về hương vị ớt trong kombucha, vì chỉ dùng 0,001% thành phần ớt cayenne tự nhiên được dùng trong sản phẩm.

Mỗi vị của Captain Kombucha mang đến một cảm nhận riêng. Đây là thức uống thiên nhiên, rất ít chất béo, không gluten và phù hợp cho cả người ăn chay.

Mật Trà Kombucha

Bạn có thể ghé thăm Lazada, Shopee hoặc Tiki để mua Mật Trà Kombucha với giá 210.000 đồng. Mật trà Kombucha đến từ thương hiệu Ngỗng, cái tên nói lên sự ngọt ngào của sản phẩm. Ngỗng là thương hiệu đậm chất Việt mang đến công thức lên men độc quyền cho đồ uống Mật trà Kombucha. Hãng có 3 hương vị chính cho sản phẩm Mật trà Kombucha: vị cốt chuối, thảo mộc và dưỡng sinh.

kombucha vietnam 9

Tuy nhiên, ở cả ba loại vị đều có sự xuất hiện của chuối chín và men trà Phổ Nhĩ là nguyên liệu chính. Trà Phổ Nhĩ là loại trà trứ danh của Trung Quốc. Đây là cốt Kombucha nên bạn có thể tùy chỉnh pha cùng nước theo độ đậm nhạt phù hợp với khẩu vị của bạn.

Sản phẩm không chỉ vinh dự được cấp chứng nhận quốc tế HACCP mà còn đạt tiêu chuẩn 5 không: không chất bảo quản, không phụ gia, không đường tinh luyện, không caffeine và không pha loãng với nước.

chúng mình vừa giới thiệu bạn một số sản phẩm Kombucha Vietnam uy tín, chất lượng về cả hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bạn có thể mua sản phẩm trên các trang thương mại điện tử uy tín tại Việt Nam. Ngoài ra các bạn cũng có thể đến Neocafe để vừa thưởng thức ly trà trái cây kombucha chất lượng vừa tận hưởng không gian tươi mới của quán. Blog của chúng mình https://quancafedep.blog/ còn có rất nhiều thông tin hữu ích về thức uống Kombucha 2000 năm tuổi này, các bạn nhớ đón đọc nhé!

Đăng bởi: Trí Phạm