Hướng dẫn mua, sử dụng và bảo quản bình pha cafe cold brew đúng cách

• Cafe đá truyền thống và cafe cold brew
• chúng mình chia sẻ 7 loại bình pha cafe cold brew được sử dụng nhiều nhất 2022
• Bình pha cafe cold brew hiệu Hario
• Bình pha cafe cold brew Toddy
• Yama – Tháp pha cà phê lạnh đến từ Đài Loan
• Dụng cụ pha cafe đa năng – Cold Drip Shizuku Hario
• Tháp pha cà phê phong cách cổ điển – Cold Drip Gater BD-7
• Bình pha cafe Cold Brew French Press Hario
• Bình pha cafe cold brew Timemore
• Bình pha cafe Cold Brew có dễ sử dụng?

Thay vì sử dụng nước nóng để pha cafe như cách pha truyền thống, Cold Brew sử dụng nước lạnh để pha chế. Bằng cách ngâm cà phê rang xay trong bình pha cafe cold brew với nước lạnh ở nhiệt độ phòng trong thời gian khoảng 12-24 giờ. Thành phẩm thu được là thức uống mịn và đậm đặc, chứa ít axit. Tuy nhiên, để pha chế cafe Cold Brew cần có một số dụng cụ nhất định, trong đó bình pha cafe cold brew là thường xuyên xuất hiện nhất trong quá trình chiết xuất cafe lạnh. Hôm nay, chúng mình giới thiệu đến các bạn một số loại bình pha cafe cold brew thông dụng, cách sử dụng và bảo quản chúng qua bài viết dưới đây nhé!

bình pha cafe cold brew 1

Cafe đá truyền thống và cafe cold brew

Cold brew ngày càng trở nên phổ biến với cách làm đơn giản. Cà phê đá truyền thống về cơ bản phải sử dụng đá để làm lạnh cốc cà phê, thành phần chính của cốc cafe đá vẫn là cà phê nóng kết hợp với ít đường hoặc sữa tùy loại. Cà phê nóng được sử dụng thường là espresso, dripped, cafe phin, pour over hoặc thậm chí cả cold brew cho thêm đá lạnh.

Điểm đặc biệt của cold brew là tuyệt đối không được sử dụng nước nóng để pha chế mà phải dùng nước lạnh hoặc nước lọc thông thường. Vì sử dụng nước lạnh để ngâm và ủ cafe, cho nên cold brew mất khoảng 12 tiếng – 1 ngày mới cho ra thành phẩm thay vì vài chục giây tới vài phút như pha cafe nóng truyền thống.

bình pha cafe cold brew 2

Bạn có đến Neocafe để thưởng thức Cold Brew và cafe truyền thống để cảm nhận sự khác biệt giữa chúng. Theo chúng mình tìm hiểu, Neocafe sử dụng loại hạt Arabica để pha chế, sẽ mang đến những ly cafe thơm nồng mà không bị đắng gắt.

bình pha cafe cold brew 1.1

Nhờ được chiết xuất từ cách pha cold brew nên trong ly cafe có tính axit ít hơn nhiều so với các phương pháp pha cafe bằng nước nóng. Việc pha cold brew rất đơn giản, bạn chỉ cần một chiếc bình thủy tinh với lượng nước lạnh hợp lý, sau đó đổ bột cafe nguyên chất vào, khuấy đều, để vào ngăn mát tủ lạnh và chờ khoảng 1 ngày. Cuối cùng dùng màng lọc để lọc tinh chất cafe và loại bỏ bã.

Tuy nhiên, với sự tiến bộ của công nghệ ngày nay, Cold Brew có thể được pha bằng máy và hoàn toàn tự động.

chúng mình chia sẻ 7 loại bình pha cafe cold brew được sử dụng nhiều nhất 2022

Bình pha cafe cold brew hiệu Hario

bình pha cafe cold brew 3

Nếu bạn là khách hàng trung thành của thương hiệu Hario thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua được bình ngâm cafe lạnh nổi tiếng này. Với thiết kế bình tương tự hình dáng của chai rượu vang, bạn sẽ không biết trong bình là rượu hay cà phê.

Đặc biệt, kích thước của chiếc bình pha cafe lạnh Hario này có thể đặt vừa cánh tủ lạnh của bạn, rất tiện lợi cho việc ngâm ủ cafe lạnh và bảo quản cafe cold brew.

Bình pha cafe cold brew Toddy

bình pha cafe cold brew 4

Toddy là thương hiệu rất nổi tiếng trong giới pha chế cà phê lạnh đến từ Mỹ. Đây là một lựa chọn vô cùng hợp lý cho những quán cà phê với nhu cầu sử dụng nhiều. Cách thức sử dụng rất đơn giản không cầu kỳ và phức tạp. Bình gồm một túi lọc bằng vải, có thể làm sạch để sử dụng lại nhiều lần và một thùng đựng nước bằng nhựa chuyên dụng. Sản phẩm này của Toddy được cấp bằng sáng chế tại Mỹ. Cùng với lịch sử lâu đời của Toddy mà rất nhiều quán cà phê tin tưởng lựa chọn và trở thành khách hàng thân thiết của hãng.

Yama – Tháp pha cà phê lạnh đến từ Đài Loan

bình pha cafe cold brew 5

Tháp pha cafe cold brew nhỏ giọt Yama là dụng cụ độc đáo và đẹp mắt được thiết kế riêng để làm cà phê Cold brew, khác hoàn toàn so với việc làm cafe cold brew để trong tủ lạnh. Được tạo nên bằng khung gỗ chất lượng và chạm khắc bắt mắt, kết hợp cùng bộ thủy tinh sang trọng. Điều này làm cho tháp pha cafe lạnh này trở nên vô cùng độc đáo thay vì ngâm cà phê trong tủ lạnh.

Tháp Yama hoạt động như sau: những giọt nước lạnh nhỏ xuống lớp bột cà phê một cách từ từ và chậm rãi, giúp cho tinh chất cà phê có hương vị mượt mà và nhẹ nhàng hơn.

Dụng cụ pha cafe đa năng – Cold Drip Shizuku Hario

bình pha cafe cold brew 6

Một sản phẩm chất lượng nữa đến từ thương hiệu Hario. Khách hàng nhận định những sản phẩm của Hario có chất lượng vô cùng tốt. Bình pha cafe cold brew Shizuku là dụng cụ tự động, hoạt động thông minh. Đây là chiếc bình nằm trong top dụng cụ pha cà phê lạnh tốt nhất năm 2020.

Bình được thiết kế với van silicone với chức năng tự động điều chỉnh nhỏ giọt. Bạn chỉ cần đổ cà phê sau đó đổ nước vào bình và nghỉ ngơi, đọc sách hoặc thư giãn trong thời gian 2h đồng hồ. Những việc còn lại hãy để Shizuku tự hoàn thành công việc của nó.

Tháp pha cà phê phong cách cổ điển – Cold Drip Gater BD-7

bình pha cafe cold brew 7

Đến từ thương hiệu Gater nổi tiếng – chuyên sản xuất tháp pha cà lạnh theo phong cách cổ điển. Ngoại hình và công dụng của sản phẩm này không có gì để chê hay phàn nàn. Nó quá đẹp nếu có thể được trưng bày ở gia đình hay quán cà phê.

Điểm nổi bật của tháp pha cà phê lạnh này là van điều chỉnh nhỏ giọt cho phép bạn có thể kiểm soát tối đa khả năng chiết xuất cà phê. Nhờ đó cà phê sẽ được ngấm đều trong nước, đồng thời hương vị cafe cũng trở nên vượt trội hơn.

Bình pha cafe Cold Brew French Press Hario

bình pha cafe cold brew 8

Bình pha cafe cold brew cho gia đình

Bạn sẽ dễ dàng pha cafe cold brew tại nhà với chiếc bình French Press Hario này. Bạn chỉ cần xay cà phê ở mức thô, cho cafe vào bình, đổ nước vừa đủ và khuấy đều, sau đó đặt trong tủ lạnh từ 12 đến 24 tiếng. Cuối cùng là thưởng thức hương vị ly cafe lạnh tại nhà thôi nhé!

Bình pha cafe cold brew Timemore

Timemore là thương hiệu lớn tại Trung Quốc ra đời năm 2012, không chỉ có mặt trong thị trường nội địa mà Timemore còn có nhiều đại lý lớn tại nhiều nước Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Nhật Bản, Indonesia, Europe… Với phương châm rất đơn giản là tối ưu và lược bỏ tất cả chi tiết thừa thãi trên những dòng dụng cụ pha cà phê.

bình pha cafe cold brew 9

Bình pha cà phê lạnh Timemore là một sản phẩm đại diện cho phương châm trên của hãng. Sản phẩm khá phù hợp với các cá nhân vì dung tích bình chỉ 400ml. Thiết kế đẹp mắt, nhỏ gọn với kiểu dáng hình trụ đứng màu xám đen kết hợp màu núm đồng trên bản Black, núm bạc và màu trắng đục trên bản White. Bộ núm điều chỉnh tốc độ nhỏ giọt của Timemore cũng được người dùng đánh giá khá tốt có thể tùy biến thời gian một cách chính xác. Được chế tạo 1 cách tỉ mỉ với các số đếm để bạn biết chính xác được lưu lượng dòng chảy của cafe.

Tóm lại, nếu bạn có nhu cầu sử dụng cá nhân, yêu thích hương vị đậm mạnh của một ly cà phê Cold Brew. Thì bộ pha cafe lạnh Timemore rất thích hợp dành cho bạn.

Bình pha cafe Cold Brew có dễ sử dụng?

Đa số dòng sản phẩm pha cafe Cold Brew được thiết kế khá đơn giản, gọn nhẹ , dễ sử dụng và tiện lợi. Chỉ cần cho bột cà phê nguyên chất đã được xay nhuyễn vào bình và rót lượng nước phù hợp tùy nhu cầu, sau đó đậy kín nắp rồi cho bình vào tủ lạnh, chờ trong khoảng 10-24 tiếng là đã có những tách cà phê lạnh thơm ngon để thưởng thức.

bình pha cafe cold brew 10

Quá trình vệ sinh bình pha cafe cold brew cũng cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần tháo nắp đậy và bộ lọc của bình ra, đổ bã cafe và rửa sạch lại bằng nước là xong. Nhờ vậy, dù bạn là người mới bắt đầu làm quen với cà phê cold brew cũng sẽ dễ dàng sử dụng và vệ sinh bình.

Mr. Cafe vừa hoàn thành bài viết chia sẻ với các bạn những loại bình pha cafe cold brew phổ biến, cách sử dụng và bảo quản chúng. Các bạn nhớ lan tỏa những thông tin bổ ích đến bạn bè và người thân bằng cách chia sẻ Blog https://quancafedep.blog/ của chúng mình nhé!

Đăng bởi: Phạm Thị Thu Hiền