Mùa Hè mùa du lịch biển đến cũng là lúc biển Cửa Lò trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Một địa điểm với vô vàn cảnh đẹp cùng rất nhiều món ăn ngon chính là điều bạn không thể quên. Cùng bỏ túi những món ăn ngon nổi tiếng biển Cửa Lò hay đặc sản Cửa Lò để giúp chuyến đi tham hoàn hảo nhé.

nghệ an, những món ăn đặc sản ngon nổi tiếng cửa lò “ăn là mê”

Du lịch Cửa Lò nên ăn gì?

Những món ăn ngon nổi tiếng Cửa Lò

Mọc cua bể – Món ngon khó cưỡng ở Cửa Lò

Nếu bạn lần đầu tiên bạn tới biển Cừa Lò thì món ngon đặc sản Cửa Lò bạn không thể bỏ qua đó chính là mọc cua bể. Người dân nơi đây không ai không biết tới món ăn này vừa giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon.

Món mọc cua bể được người bán chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ với thành phần chính là thịt cua được gỡ nhỏ thêm chút thịt giã nhỏ cùng hành, nước mắm, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương…Các nguyên liệu hòa quyện đắp vào mai cua trước khi đem hấp chín. Người chế biến phải canh chuẩn sao cho cua vừa chín tới để lấy lòng đỏ trứng phết đều lên trước khi đem hấp lại lần hai.

Điểm đặc biệt của món ăn này là khi ăn người bán trình bày mọc cua y hệt một con cua đang con sống khiến bạn ăn một lần và nhớ cả đời.

Đặc sản Cửa Lò

Cá giò bảy món – Đặc sản ngon rẻ ở Cửa Lò

Người dân vùng biển thường rỉ tai nhau về Cửa Lò mà không thưởng thức cá giò bảy món thì coi như chưa tới đây. Để chế biến ra món ngon nổi tiếng Cửa Lò này bạn cần cá giò một loài cá chuyên sống ở đảo Ngư khi trưởng thành chúng có thể nặng tới 30kg.

Loài cá này khá hung giữ nhưng qua sự khéo léo của đầu bếp bạn sẽ được thưởng thức 7 món ngon gồm: Gỏi cá, cá hấp sả, lòng cá xào, lẩu cá, cháo cá, vây cá rán, da chiên giòn rất hấp dẫn.

Ghẹ hấp me – Món ăn ngon, hấp dẫn ở Cửa Lò

Ghẹ hấp me – Món ngon hấp dẫn thực khách ở Cửa Lò

Nhắc tới biển thì không thể không nhắc tới ghẹ một loại hải sản quá quen thuộc khi bạn tới bất kỳ một vùng biển nào. Những con ghẹ chắc, có gạch, được làm sạch, bóc mai, để riêng thành 2 phần. Người chế biến khéo léo tẩm một chút xì dầu, mì chính, ớt tiêu lên toàn thân ghẹ cho ngấm đều. Sau đó thả ghẹ vào chảo dầu nóng rực cho tới khi ghẹ chuyển màu đỏ thì vớt ra. Để món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn thì tại Cửa Lò họ cho thêm vào me khô trước khi phi ghẹ với tỏi, nước sốt.

Một món ăn ngon chua chùa, cay cay ngọt ngọt với hương vị đậm đà chắc hẳn sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Cháo lươn – Món ngon đậm đà ở Cửa Lò

Cháo lươn không chỉ là một món ngon ở Cửa Lò mà nó còn là đặc sản của cả tỉnh Nghệ An. Những con lươn béo vàng được làm sạch sẽ cho vào thanh tre kẹp để nấu cùng với gạo đến lúc chín thịt hòa với cháo còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn thực sự hấp dẫn du khách.

Du lịch Cửa Lò nên ăn đặc sản gì?

Nước mắm – Món ngon không thể bỏ qua ở Cửa Lò

Khi thưởng thức các loại hải sản, các món ăn của xứ Nghệ mà không có chút nước mắm tươi ngon được chế biến từ cá nục, các thu thì thật là thiếu thi vị. Thường nước mắm được làm từ loại cá nục hoặc cá thu tươi, có nhiều đạm được ủ từ 9 đến tháng 12, bao giờ ngấu mới đem ra dùng.

Để nước mắm thêm thơm ngon, ngư dân thường pha chế nước mắm với thính làm bằng gạo hoặc đậu rang và mật mía, thắng đặc rồi đổ nước cho thêm muối vào quấy đều, lọc lấy nước đem nấu nước mắm. Loại nước mắm Cửa Lò có bề dày truyền thống hàng trăm năm, có độ đạm cao, làm mỗi bữa ăn của du khách thêm đậm đà, khó quên.

Đặc sản nổi tiếng ở biển Cửa Lò

Mực nháy – Món ngon được thực khách yêu thích ở Cửa Lò

Món mực nháy nướng ở Cửa Lò đã nổi tiếng từ lâu ớ vùng biển này. Mực ở đây vừa được câu lên cực tươi ngon trước khi đem nướng mọi và thưởng thức cùng mù tạt.

Món mực còn được người dân biển tướng để luộc, rim, rán, làm chả mực nhằm tăng thêm hương vị vốn có. Nổi bật trong số đó là mực nháy. Để món ăn này thơm ngon, người đầu bếp phải khéo léo chọn loại bưởi ngon, bóc vỏ, bỏ hạt, lấy tép tươi sau đó lấy mực khô nướng chín xé nhỏ đặt vào đĩa trên tép bưởi. Người ta lấy tỏi giã nhỏ, đường, mì chính, đường, hạt tiêu hòa trong nước mắm, đem rưới lên đĩa mực trộn với tép bưởi, tạo nên món ăn có mùi rất lạ, hấp dẫn.

Đăng bởi: Hà Dương