Ẩm Thực Công Thức Nấu Ăn Người sành ăn Nhật Bản

Trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Món này được đầu bếp Nhật chia sẻ, cách làm rất đơn giản nhưng mùi vị cực kỳ ngon.

Nguyên liệu

– 1 miếng ức gà 320g

– 6 quả cà chua bi

– 1/5 củ cải (khoảng 200g)

– Nước tương Ponzu, hành lá cắt nhỏ lượng thích hợp

– Ớt, wasabi

Hỗn hợp gia vị A

– 1 thìa tinh bột khoai tây và rượu mirin

– 1/2 thìa cà phê nước nước tương

– 1/4 thìa cà phê tỏi xay

Cách thực hiện

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Cắt ức gà thành khối vuông 2cm. Cắt đôi quả cà chua bi.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Cho thịt gà vào túi cùng hỗn hợp gia vị A, bóp đều. Điều này giúp thịt vẫn mềm khi đun nóng, nước không chảy ra bên ngoài, vị của thịt gà sẽ rất ngon.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Lấy ức gà ra khỏi túi, chia thành 6 phần bằng nhau rồi đặt 2 lát cà chua bi vào.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Xiên vào thanh tre.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Đặt lên khay, dùng màn bọc thực phẩm bọc lại, đun 5 phút 600w.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Trong khi đun ức gà, bào củ cải sẵn.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Ức gà chín dọn ra đĩa, đặt củ cải bào lên trên, rưới nước tương ponzu, rắc hành lá, thêm chút ớt, wasabi tùy thích.

gà chiên, cách làm xiên gà nướng, ức gà kiểu yakitori, món ngon từ ức gà, nhật bản, trổ tài làm món ức gà kiểu yakitori bằng lò vi sóng, ăn với cơm hay nhậu đều ngon hết sẩy

Nguồn: HotPepper

Đăng bởi: Đặng Tấn Tài Trường