Bánh bột lọc Quảng Bình là món ăn đặc sản đậm đà hương vị ẩm thực miền Trung, du khách chỉ cần ăn một lần thôi là sẽ nhớ mãi không quên.

1. Bánh bột lọc Quảng Bình – thức quà vặt dân dã ai cũng mê
2. Gợi ý quán bánh bột lọc ngon ở Quảng Bình

ẩm thực quảng bình, 6 quán bánh bột lọc quảng bình ngon không nên bỏ lỡ

Nhắc đến món ngon đặc sản Quảng Bình thì không thể không nhắc đến bánh bột lọc Quảng Bình. Đây là một thức quà bình dị, thân quen, làm ấm lòng du khách mỗi khi tới du lịch Quảng Bình. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất địa linh nhân kiệt này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 6 quán bánh bột lọc ngon nổi tiếng dưới đây.

1. Bánh bột lọc Quảng Bình – thức quà vặt dân dã ai cũng mê

Bánh bột lọc hay bánh lọc là một trong những đặc sản Quảng Bình được nhiều người ưa chuộng. Loại bánh này được tạo nên từ những nguyên liệu rất phổ biến, dễ tìm. Vỏ bánh lọc Quảng Bình được làm từ tinh bột sắn đã luộc lên, nhân bánh thì được làm từ tôm, thịt, mộc nhĩ và có thể thêm măng tùy khẩu vị.

Bánh bột lọc Quảng Bình có hương vị thơm ngon lại lạ miệng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi không quên. Bánh có 3 loại phổ biến là: bánh bột lọc lá, bột lọc trần và bột lọc rán. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng và cách chế biến cũng khác nhau.

Bánh bột lọc lá

Nhìn chung thì bánh bột lọc lá không khác bánh bột lọc trần là bao. Chỉ khác là được gói trong lớp lá chuối nên khi hấp bánh sẽ có mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh bột lọc lá bao gồm các nguyên liệu cơ bản như: tôm, thịt, mộc nhĩ còn bánh bột lọc trần thì có thể thêm măng.

Bánh bột lọc trần

Nghe tên gọi của bánh đã cho thấy bánh loại này được để trần và không gói lá. Bánh được làm từ tinh bột sắn giống như bánh bột lọc lá, tuy nhiên nhân bánh có thêm măng nên hương vị cũng khác biệt hơn.

Bánh lọc rán

Ban đầu, người ra thử nghiệm bánh bột lọc trần đem rán lên sau đó đã trở thành món bánh lọc rán độc đáo được nhiều người yêu thích. Món bánh lọc này ngày càng được biến tấu khác nhau để đem đến hương vị thơm ngon, mới lạ cho thực khách.

2. Gợi ý quán bánh bột lọc ngon ở Quảng Bình

Nếu đi du lịch mà chưa biết ăn gì ở Quảng Bình thì bạn nhất định phải thử ngay 6 quán bánh bột lọc ngon nức tiếng Quảng Bình sau đây.

2.1. Bánh bột lọc mệ Xuân Quảng Bình

Địa chỉ: Ngõ 15 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/đĩa

Bánh bột lọc mệ Xuân là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương cũng như du khách khi đến du lịch Quảng Bình. Bánh có mùi vị truyền thống đặc trưng rất riêng mà không phải ở đâu cũng có. Cầm chiếc bánh nóng hổi thơm lừng trên tay, chấm cùng nước mắm cay cay ngọt ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn.

2.2. Bánh bột lọc Hương Hoài Quảng Bình

Địa chỉ: Số 1 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giờ mở cửa: 12h00 – 20h00
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/đĩa

Trong các quán bánh bột lọc Quảng Bình ngon nổi tiếng không thể không nhắc đến quán Hương Hoài. Bánh được gói lá chuối, hấp trên bếp than nên có hương vị thơm ngon. Điều tạo nên sức cuốn hút của quán bánh lọc Hương Hoài còn ở món nước chấm đi kèm rất đặc biệt. Nước chấm ở đây có sự hòa quyện của nước hầm từ đầu tôm, phần nước mắm thanh trong và vị cay nồng của ớt.

2.3. Bánh bột lọc dì Thái Quảng Bình

Địa chỉ: 13 Đông Hải, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/đĩa

Quán dì Thái được biết đến là một trong những quán bánh bột lọc ngon ở Quảng Bình có giá cả vô cùng phải chăng. Bánh ở đây có lớp vỏ dai dai, bên trong thì đầy ắp nhân thịt, tôm, mộc nhĩ và măng. Những ngày trời se lạnh, ăn bánh kèm với hành phi, hành lá băm nhỏ cùng nước chấm chua cay ngọt thì quả là ngon hết sẩy.

2.4. Bánh lọc Sơn Lý ở Quảng Bình

Địa chỉ: Số 115 đường Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giờ mở cửa: 07h00 – 20h00
Giá tham khảo: 4.000 VNĐ/cái

Nếu thưởng thức bánh bột lọc Quảng Bình mà bỏ qua quán bánh lọc Sơn Lý thì thật là một thiếu sót. Ngay khi bước vào quán, du khách sẽ thấy mùi thơm mới hấp dẫn làm sao. Bỏ lớp lá chuối ra, bạn sẽ thấy lớp vỏ trong veo cùng phần nhân đầy đặn nào là tôm, nào là thịt và mộc nhĩ…

2.5. Quán bánh lọc Cô Thường

Địa chỉ: Số 11 Bà Triệu, phường Hải Thành, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giờ mở cửa: 06h30 – 20h00
Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/đĩa

Thương hiệu bánh lọc cô Thường nổi tiếng Quảng Bình không chỉ bởi chất lượng mà còn từ hương vị đặc biệt khó lẫn với các quán khác. Nếu đã thử ăn bánh ở đây một lần đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không thôi. Những chiếc bánh được chế biến sạch sẽ, thơm ngon và đẹp mắt sẽ là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè và người thân.

2.6. Bánh bột lọc Hiên Thủy Quảng Bình

Địa chỉ: Số 11 Thanh Niên, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giờ mở cửa: 11h00 – 18h00
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/đĩa

Điều đầu tiên du khách cảm nhận thấy khi bước vào quán là một không gian hết sức bình dị, gần gũi và thoải mái. Dù là quán vỉa hè nhưng bánh ở đây luôn hấp dẫn du khách và được mọi người đánh giá cao. Lớp vỏ bánh được gói ghém gọn gàng cùng lớp nhân đậm đà tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng của ẩm thực vùng đất Quảng Bình.

Ngoài những món ăn đặc sản hấp dẫn, khi du lịch Quảng Bình du khách còn được khám phá nhiều điểm tham quan hấp dẫn khác như: động Phong Nha, động Thiên Đường, hang Sơn Đoòng. Những điểm đến này chắc chắn sẽ đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách khi tới Quảng Bình.

Và để hành trình khám phá được trọn vẹn, bạn nên lựa chọn cho mình một nơi lưu trú có vị trí đẹp, thuận tiện. Vinpearl Hotel Quảng Bình chính là gợi ý hoàn hảo dành cho chuyến du lịch của bạn. Với vị trí thuận lợi gần nhiều điểm tham quan nổi tiếng, du khách có thể dễ dàng trong việc di chuyển cũng như thưởng thức các món ăn ngon ở đây.

Bánh bột lọc phổ biến ở nhiều nơi nhưng nhắc đến bánh bột lọc Quảng Bình là người ta lại nhớ đến một hương vị rất đặc trưng, đậm đà ẩm thực miền Trung nắng gió. Món ăn rất đỗi bình dị này khiến cho bất kỳ ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Nếu chưa có dịp ghé thăm Quảng Bình, bạn cũng có thể tự tay vào bếp và làm món bánh này theo công thức chia sẻ ở trên. Chúc bạn thực hiện thành công để chiêu đãi cả nhà nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Văn Kiều