Bánh bột lọc Huế

Nguyên Liệu

1. Bột năng
2. Tôm
3. Thịt xay
4. Hành lá
5. Muối + hạt nêm + hạt tiêu xay

Các bước

1. Ướp gia vị vào tôm và thịt (hành củ băm nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay). 15p thì xào lên với dầu điều cho màu đẹp.
   
2. Bột năng phải nhào bằng nước đun thật sôi, nhào đến khi bột dẻo như kẹo kéo là ok
   
3. Chia bột thành từng khối nhỏ cán bột mỏng cho nhân tôm + thịt vào gói lại (ấn cho các mép bột không bị hở)
   
4. Gói kĩ rồi cho vào nồi hấp.
   
5. Hấp khoảng 7 đến 10p là chín nhé!
   

Đăng bởi: Dũng Nguyễn