Bánh bột lọc ngọt
Nguyên Liệu
- 200 g bột năng
- 130 g nước
- 50 g đường
- Đậu xanh
- nước cốt dừa
Các bước
- Đậu xanh ngâm nấu làm nhân chừng 50g.mình có nhân sẵn nên mình không phải nấu.phần bột nước nấu sôi với đường rồi cho vào bột lấy trùng nhồi mịn.chia nhân bằng muỗng cà phê mỗi cái chỉ 1 phần muỗng.sau đó chia bột dùng thêm chút bột năng để áo cán bánh. cán mỏng cho nhân vào rồi ép lại các bạn có thể luộc còn mình ở đây hấp.bánh trong là bánh chín lấy ra sắp ra dĩa.
- Nước cốt dừa cho tí muối chút đường và chút bột năng nấu nêm vừa ăn ngọt sệt rồi chan lên bánh dùng đủa dỡ nhẹ bánh cho lọt nước cốt để bánh không bị dính xong rắc đậu phộng cà nhuyển lên.bánh dai vừa phải ngọt ngọt beo béo rất ngon.
Đăng bởi: Đào Lê
