[VIDEO] Xôi xéo Hà Nội healthy

~350 calo

Ngày trước tui cứ thắc mắc sao lại gọi là xôi xéo 😗 hóa ra là ở khâu đỗ xanh người ta xéo lát mỏng lên xôi nên mới có cái tên này. Đây cũng là món ăn tuổi thơ tui siêu thích mỗi tội ăn mùi hành dễ bị kêu😂 Mà món này ngon ở hành phi vàng giòn tan nên ai ko ăn được hành thì mất 70% độ ngon rồi. Gạo dẻo ăn cùng với đậu xanh lát mịn bùi bùi béo béo & hành phi giòn tan ngon nhức nách 🤤

Với phiên bản healthy này, tui dùng gạo lứt đen thay cho gạo nếp vừa giàu chất xơ lại ko bị nóng mà vẫn dẻo ngon 😙

📍Cách làm:

– Nấu gạo lứt đen dẻo: ngâm qua đêm và nấu với lượng nước trên gạo 1cm.

– Đỗ xanh: ngâm 4 tiếng rồi nấu chín với ít muối -> nghiền nhuyễn ngay khi còn nóng, trộn với ít dầu rồi vo thành nắm

– Hành phi: chiên nồi chiên ko dầu 160 độ C trong 5 phút & 140 độ C 5 phút tiếp theo

#MySummerStory #SummerFoods

#FoodGuide #FoodInHanoi

Xem thêm bài có từ khoá:

gạo lứt