SUMMER ROLLS - MÓN CUỐN THANH ĐẠM CHO NGÀY HÈ

Mấy ngày hè nóng bức cũng hơi lười ăn mấy món nóng đúng không các bác, vậy thì làm ngay món cuốn này đi đảm bảo siêu dễ lại còn siêu fresh luôn.

Không như gỏi cuốn thông thường, mình không bỏ thêm tinh bột vào vì bánh tráng gạo lứt mình dùng khá dày nên cũng đủ no rùi mn ạ. Với lại cảm giác ăn 1 chiếc cuốn nhiều rau củ sẽ thanh đạm và nhẹ bụng hơn nhìu í.

Hôm nay nhân cuốn của mình có:

➖ Dưa leo bào sợi

➖ Cà rốt bào sợi, trần sơ qua nước sôi 1p

➖ Rau cải mầm

➖ Đậu hũ cắt sợi chiên bằng nckd

➖ Nấm nướng. Ướp với nước tương, tương ớt, dầu olive theo tỉ lệ 1:1:1)

Sốt đậu phộng ăn kèm chính là linh hồn của món cuốn này mn ạ. Pha nước sốt với công thức:

➖ 1 thìa bơ đậu phộng

➖ 2 thìa nước ấm

➖ 1 thìa nước tương

➖ 1 thìa tỏi ớt băm

Công thức này hơi đậm vị đậu phộng, nếu mn thích ăn nhạt hơn thì thêm nước + nước tương, giảm bơ nhé.

Nếu cảm thấy bản thân không quá khéo tay để làm 1 chiếc cuốn gọn gàng đẹp đẽ 10 chiếc như 1 thì hãy làm nó tua rua hẵn như mình đi :)) rất là xinh lun ai cũng có thể làm được.

Vừa giòn giòn sật sật từ rau củ, vừa bùi bùi béo béo từ bơ đậu phộng kết hợp nấm, đậu hũ ăn rất ngon không lo ngán, nếu chưa biết nấu gì hôm nay thì làm ngay món này nha mấy bồ 🍽

Xem thêm bài có từ khoá:

bánh tráng,

gạo lứt