7 ngày 7 món bún cho những tín đồ ghiền bún

1. Bún riêu Đà Lạt (bún riêu tôm thịt)

– Phần riêu: tôm khô xay + thịt + gia vị nêm nếm

– Nước xương nấu (nếu có thêm cua đồng xay chắt lấy nước thì càng ngọt và ngon) + cho thêm mắm ruốc

2. Bún bò chả cua

– Nước bún: Hầm bắp bò (nếu có xương bò thì càng tốt), nêm mắm ruốc và gia vị, thêm sả đập dập

– Cắt bắp bò, thêm chả cua và bò tái

3. Bún chả cá

– Chả cá 1/2 chiên và cắt lát mỏng, 1/2 thả vào nồi nước cắt hình con thoi

– Nước bún nấu với cà chua và thơm, đơn giản mà ngon

4. Bún cá ngừ

– Nấu cá ngừ với thơm (kho) cho tới khi cá thấm đều thì cho nước vào nấu bún như dậy cá sẽ ngon hơn

– Thêm sả vào và nêm nếm lại gia vị

5. Bún gạo lứt trộn sốt bơ hạnh nhân

– Gà áp chảo, tôm luộc hoặc rang, ớt chuộc chần sơ

– Sốt 3 mc bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng + 6 mc xì dầu + 1 mc mật ong + 2 má chanh + tiêu + ớt bột

– Bún lứt luộc

6. Bún xì dầu

– Ướp thịt và ram thịt (có thịt cũng được hông thì thôi)

– Đậu khuôn chiên

– Xì dầu pha chung với tỏi, nước và đường

7. Bún canh chua

Món này nấu y chang canh chua mà ăn kèm với bún thôi

#MiuLinhmap #NauDeAnNgon #cooking

Xem thêm bài có từ khoá:

bún chả,

bún cá,

cá ngừ,

gạo lứt