• MÓN NGON TỪ SƯỜN CAY - P3

    MÓN NGON TỪ SƯỜN CAY - P3
    MÓN NGON TỪ SƯỜN CAY - P3
    MÓN NGON TỪ SƯỜN CAY - P3
    MÓN NGON TỪ SƯỜN CAY - P3
    MÓN NGON TỪ SƯỜN CAY - P3

    Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một số công thức nấu món ngon từ sườn chay. Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, những món ăn này cũng mang lại vị ngon tuyệt vời cho những người ăn chay.

    1. Satay Singapore từ sườn chay

    Nguyên liệu:

    – 500g sườn chay

    – 1 hành tây

    – 3 củ tỏi

    – 1 củ gừng tươi

    – 1/2 chén nước tương

    – 1 muỗng canh đường

    – 1/2 muỗng cà phê muối

    – 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

    – 1 muỗng canh dầu ăn

    – 100g dừa tươi bào mỏng

    – 10 que xiên tre

    Cách làm:

    – Sườn chay được cắt thành những miếng vuông vừa phải, ngâm trong hỗn hợp thứ cả.

    – Hành tây, tỏi, gừng được băm nhỏ. Đổ nước tương, đường, muối, tiêu đen và dầu ăn vào hỗn hợp đó và trộn đều.

    – Sau khi sườn được đắp ướp, nhét que xiên tre qua từng miếng. Nướng sườn chay cho đến khi chín vàng là được.

    – Trộn dừa bào vào hỗn hợp tương xốt của bạn, để kèm với sườn chay bạn đã nướng. Có thể thêm rau sống hoặc cà chua vào để tăng thêm sự tươi ngon.

    2. Sườn chay cà ri ớt

    Nguyên liệu:

    – 500g sườn chay

    – 2 củ hành tây

    – 2 củ tỏi

    – 2 củ gừng tươi

    – 3 miếng ớt đỏ

    – 1 muỗng canh cà ri

    – 2 muỗng canh nước tương

    – 2 muỗng canh dầu ăn

    – Bột ngũ vị hương, đường, muối, hạt tiêu đen

    Cách làm:

    – Sườn chay được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với một ít bột ngũ vị hương, muối và hạt tiêu đen.

    – Băm nhỏ gừng, tỏi, hành tây, ớt đỏ và cho vào nồi hầm cho thơm.

    – Cho sườn chay ướp vào nồi, trộn đều với hành tây, tỏi và ớt đỏ. Đổ nước vào nồi trộn đều.

    – Sau đó cho cà ri vào nồi và đun nấu cho đến khi sườn chay chín vàng và nước sốt sệt lại. Thêm đường tùy vào khẩu vị của bạn.

    3. Sườn chay lắc muối ớt

    Nguyên liệu:

    – 500g sườn chay

    – Muối, hạt tiêu đen, ớt bột

    – 1 muỗng canh dầu ăn

    Cách làm:

    – Sườn chay được cắt thành những miếng vuông vừa phải, rồi đắp ướp với một ít muối và hạt tiêu đen.

    – Cho đường và ớt bột vào hỗn hợp đó.

    – Đun nóng dầu ăn, cho sườn chay vào chiên đến khi chín vàng, ớt và muối đều bám đều.

    4. Chả cá chay

    Nguyên liệu:

    – 500g sườn chay

    – 2 củ cải thảo

    – 1 củ hành tím

    – 1 muỗng canh tương, đường, muối, hạt tiêu đen

    – 1 quбєЈ trб»©ng gГ

    – 1/2 chén bột mì

    – Dầu ăn

    Cách làm:

    – Sườn chay, hành tím, cà rốt, cải thảo được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

    – Trộn đều các nguyên liệu với trứng tươi, bột mì và hỗn hợp gia vị của bạn.

    – Dùng tay tạo thành các viên chả và chiên trên chảo ngập dầu đến khi vàng giòn. Sử dụng cùng với nước chấm tương hoặc tương ớt.

    Đó là những công thức đơn giản và thơm ngon từ sườn chay mà bạn có thể thử làm ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với việc nấu ăn!

    Xem thêm bài có từ khoá:

    công thức nấu,

    ăn chay,

    cách chế biến,

    cà phê