1 Nguyên liệu chuẩn bị làm giò heo giả thịt rừng
2 Hướng dẫn cách làm giò heo giả thịt rừng ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm giò heo giả thịt rừng ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món giò heo giả thịt rừng này nhé.

giò heo, cách làm giò heo giả thịt rừng đúng vị truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị làm giò heo giả thịt rừng

1 cái giò heo. Nửa trái dừa khô. Hột ngò (trông giống hột tiêu sọ)
Sả, đậu phộng, củ hành tây, tương hột.

Hướng dẫn cách làm giò heo giả thịt rừng ngon, đơn giản tại nhà

– Hột ngò đem về ngâm nước trước. Giò heo lựa giò trước cho có thịt. Đem về cạo rửa sạch, nướng vàng đều, chặt miếng `lớn hơn ngón tay cái. Hột ngò giã cho thật nhỏ. Dừa khô nạo vắt nước cốt và nước giảo lấy một chén ăn cơm. Sả xắt bằm nhỏ. Đậu phộng rang chà vỏ giã nhỏ. Củ hành xắt thei bề tròn. Tỏi đập ddập vài tép. – Bắc soong lên bếp lửa. Cho 2 muỗng canh mỡ, tỏi, hành, sả, giò heo vào xào chung cho đều. Nêm chút muối. Cho vào một muỗng canh hột ngò, một muỗng tương hột trộn chung với giò. Đổ nước sôi vào soong giò cho ngập, nấu lửa riu riu. Thăm chừng giò gần mềm và cạn nước, cho nước dừa vào, khi giò mềm, nước còn xăm xắp, nêm lại cho vừa ăn, rắc đậu phộng vào trộn cho đều.
Món này dọn ăn nóng.