Món bò sốt vang được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều tuyệt ngon. Vào tiết trời se lạnh ngồi thưởng thức món ăn này thì đúng là còn gì tuyệt vời hơn! Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sốt vang bò tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

NguyГЄn liб»‡u lГ m bГІ sб»‘t vang khoai tГўy tбєЎi nhГ

500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn
1 củ gừng
1 củ cà rốt
2 củ khoai tây
1 củ tỏi
1 quả cà chua
2 thìa nước sốt cà chua
1 bát con rượu vang
1 thanh quế
Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm
1 chút ngũ vị hương
1 thìa đường

Hướng dẫn cách làm bò sốt vang khoai tây ngon đúng điệu

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng to sau đó đun 1 nồi nước sôi thì cho thịt bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.

Bước 2:

Cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, muối, tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 chút tỏi băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang, quế sau đó trộn đều và ướp thịt 40 phút cho ngấm gia vị.

cách làm sốt vang bò ngon chuẩn như như ngoài hàng

Bước 3:

Cà rốt nạo sạch vỏ rồi khứa hình bông hoa, thái miếng dày. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to, rửa lại cho sạch. Cà chua thái hạt lựu.

Bước 4:

Đặt nồi lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm mới đổ bát thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung.

Bước 5:

Thêm nước sốt cà chua và đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt rồi hầm cho thịt bò chín mềm, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10-15 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa miệng là tắt bếp.