Hướng dẫn cách làm bò sốt vang ngon nhanh tại nhà
Bò sốt vang với thịt bò hầm chín, mềm ngọt, nước sốt đậm đà và hương thơm hấp dẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Bạn đã biết cách làm bò sốt vang ngon chưa? Hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu công thức món ăn thơm ngon, tuyệt hảo này qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm Bò sốt vang ngon bao gồm
- Thịt bò gân 500 gram
- Cà chua 3 quả
- Tương cà 1/2 chén
- Rượu vang đỏ 3 muỗng canh
- Lá nguyệt quế 3 lá
(có thể thay bằng quế và hồi) - Khoai tây 3 củ
- Cà rốt 2 củ
- Tỏi 2 tép
- Rau mùi 2 nhánh
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê, Tiêu 1 muỗng cà phê, Đường 1 muỗng cà phê,Bột nghệ. 1 muỗng cà phê.
CГЎch chбєї biбєїn BГІ sб»‘t vang ngon nhanh tбєЎi nhГ
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh rồi cho lên bếp đun nóng khoảng 4 – 5 phút. Việc này sẽ giúp thịt săn lại, dễ thái đồng thời còn có thể khử mùi và diệt vi khuẩn hiệu quả.
Sau đó, bạn cắt bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt (nếu có) và thái miếng vuông.
Cà chua, cà rốt, khoai tây bạn đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Các loại rau khác rửa sạch và để ráo.
Bước 2:Ướp thịt bò
Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng.
Bước 3:Xào thịt bò
Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.
Bước 4:Nấu bò sốt vang
Thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn. Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín mềm thì càng ngon).
Sau cùng, cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Thịt bò sốt vang ăn cùng với phở, bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon, những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà sẽ là món ăn thích hợp khi sum họp gia đình.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m bГІ sб»‘t vang ngon tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch lГ m bГІ sб»‘t vang ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 45M
- Tổng thời gian :55M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calori
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm bò sốt vang ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công
Đăng bởi: Vĩnh Phúc
