Du lịch Hạ Long nhất định phải ăn hải sản mới trọn vẹn chuyến đi. Nhiều bạn trẻ không dám xuống biển bơi lội vì sợ đen da nhưng vẫn thích ra biển để chụp ảnh ‘sống ảo’ cũng như được ăn hải sản tươi ngon thỏa thích mà không đắt. Vậy món ăn Đặc sản Hạ Long mà bạn nhất định nên thử là gì? Cùng tìm hiểu rồi ăn thử trong chuyến đi Tour Vịnh Hạ Longnhé!

1. Sá sùng

đặc sản hạ long nào khiến du khách phải xuýt xoa

Sá sùng tươi

Sá sùng khô trong chợ bán với giá khá cao, thường được nấu bằng cách nướng qua với lửa để bớt mùi tanh, sau đó thả vào nước hầm xương để nấu phở, nấu bún thang. Cách này sẽ giúp nước có vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều bột canh. Tuy nhiên sá sùng khô dùng nấu lấy nước dùng xong là vứt, không dùng để ăn cùng với thức ăn hay cơm được. Còn tại Hạ Long, người dân ở đây có thể chế biến sá sùng tươi với các món khá ngon như sá sùng xào cần tỏi, xào su hào, xào chua ngọt hoặc nướng… Nếu ăn sá sùng tươi thì thịt sá sùng sẽ giòn sần sật, rất ngon miệng.

Canh sá sùng

Bạn có thể tìm mua hoặc ăn sá sùng ở khu vực Vân Đồn Quảng Ninh nhé. Nếu mua sá sùng khô về nhà làm quà thì 1 cân sá sùng sẽ có giá khá cao: hơn 1 triệu đồng nên bạn có thể tìm hàng bán giá rẻ, hoặc chia ra với bạn bè đi cùng để không chịu quá nhiều chi phí. Và sau chuyến tour Hạ Long từ Hà Nội về, hãy thử trổ tài nấu một nồi phở với sá sùng mà xem. Bạn sẽ thấy cái vị phở Hà Thành xưa kia hiện về, ngon gấp trăm lần so với dùng mì chính hay đường hiện nay đấy!

2. Bún hải sản

Bún hải sản hay bún bề bề là món ăn đặc sản ở vùng biển – đặc biệt là Hạ Long. Bề bề còn được gọi là tôm tít – thịt thơm ngon ngọt và chắc mẩy. Nước luộc bề bề nấu thành bún rất ngon cùng với rau sống dọc mùng, cá rán và tôm là món ăn không thể bỏ qua khi đi tour du lịch Hạ Long. Tuy nhiên nếu người già hoặc bạn trẻ đang bị đau chân, sưng nhức thì nên tránh ăn bề bề vì bề bề có tính hàn, thường làm nhức xương chân tay.

3. Các món với Ngán

Ngán có hình dạng bên ngoài giống ngao nhưng vỏ đen, thân dày và thịt to giòn ngon. Ở các quán ăn tại Hà Nội thường chỉ có ngao hoặc ngao hai cồi. Nhưng tại Hạ Long hoặc các vùng biển mới có ngán. Nếu bạn ở homestay hoặc villa có bếp riêng, bạn có thể mua ngán về ngâm 1 tiếng để rửa sạch bùn bám và cho ngán nhả hết cát ra rồi hẵng luộc nhé. Các món luộc, hấp hay xào đều dễ làm và dễ ăn. Nếu lười nấu hoặc đi tour Hạ Long và ở khách sạn thì có thể ra các quán nhậu để vừa ăn vừa uống bia. Quảng Ninh còn có món rượu ngán nổi tiếng để bạn mua về làm quà cho người thân nữa đấy.

4. Chả mực

Chả mực cũng là món ăn được ưa chuộng mua làm quà khi Du lịch Hạ Long. Chả mực ở Hải Phòng nổi tiếng là mực tươi ngon được làm sạch, sau đó được giã bằng tay với những chày và cối khổng lồ. Thông thường cần đến 2 người đàn ông khỏe mạnh để giã mực và một người nhào bột. Khi bạn ra chợ Hạ Long để mua chả mực thì có thể sẽ được xem cách người dân địa phương ở đây trực tiếp làm mực và nặn, rán chả mực đấy. Bạn có thể mua chả mực sống hoặc chả mực đã được chiên qua để mang về ăn nhé. Nếu đi đường xa thì bạn có thể lựa chọn mua chả mực đông lạnh hoặc nhờ hàng bán đóng thùng xốp giúp bạn để bảo quản trong quá trình vận chuyển.

Ngoài ra, khách đi tour Hạ Long giá rẻ có thể ăn vặt các món xôi trắng chả mực hoặc bánh cuốn chả mực ở đây. Các món này đều là xôi cùng bánh cuốn ăn kèm với chả mực và nước mắm. Nếu muốn để bụng không quá no còn ăn thêm các món ăn vặt khác thì bánh cuốn là lựa chọn hợp lý đấy. Còn nếu ăn sáng – ăn trưa cần ăn no thì xôi trắng làm từ nếp dẻo thơm để ăn thì vừa no lâu vừa chắc bụng.

5. Sam

Sam cũng là món ăn khá hiếm có trên các quán ốc bình dân ở Hà Nội. Món này muốn ăn ngon thì bạn phải vào các nhà hàng hải sản lớn – với giá thành khá cao và cần mua theo cân. Còn nếu đi du lịch Hạ Long thì bạn có thể tìm đến các hàng ốc ven đường và hỏi các món như chả sam, trứng sam, sam xào chua ngọt để ăn nhé. Có hàng Sam bà tỵ ở số 6 Cao Thắng là một trong những địa điểm nấu món sam nổi tiếng nhất. Đồ ăn hải sản nhìn chung thì đều có tính hàn nhưng sam là món hải sản có tính hàn nhiều hơn hẳn nên nếu bạn bị dị ứng hải sản hay dễ bị lạnh bụng thì nên đề phòng khi ăn sam nhé.

Các món ăn khác ở Hạ Long

Cháo trai là món ăn vặt nổi tiếng ở Hạ Long với thịt trai to, ngọt nước nổi bật hơn hẳn so với các quán cháo trai bình thường ở thành phố khác. Nếu ăn vặt hoặc ăn sáng thì bạn đều có thể ăn cháo trai ở Hạ Long nhé vì bát to và thịt trai nhiều đều giúp bạn đủ no để bắt đầu chuyến đi chơi đấy.

Các món ăn trên đều là các món ăn đặc sản ở Hạ Long mà rất nhiều du khách hay người yêu thích hải sản đều tìm đến. Tuy nhiên hàng quán ở Hạ Long trước kia đều có giá khá cao nên khách du lịch rất ngần ngại khi ăn hàng ở đây. Hiện tại giá thành đã xuống mức vừa phải – ngang bằng hoặc thậm chí rẻ hơn so với ở Hà Nội. Các bạn cần chú ý tìm các hàng quán có feedback tốt, giá cả phù hợp và nấu ngon để đến ăn nhé. Một lưu ý khác là các bài viết về hàng ăn nổi tiếng ở Hạ Long – hay ở các điểm du lịch đều không cập nhật thời gian, thế nên có vài hàng quán đã đóng cửa sau khi được viết bài. Bạn nên chuẩn bị trước vài điểm ăn uống để đi ăn nếu hàng quán lựa chọn đã đóng cửa hoặc chú ý giờ mở của của hàng ăn nhé.
Một lựa chọn nữa cho chuyến đi Hạ Long thêm phần thú vị. Đó là hãy thử đặt Tour du thuyền Hạ Long giá rẻ và ăn đặc sản Hạ Long ngay trên thuyền bạn nhé! Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng đâu! Rima

Đăng bởi: Hoàn Lục Vy