Đi du lịch phố núi Pleiku, thử ăn đặc sản ở Gia Lai?

Cùng theo chân một youtuber nổi tiếng Hoàng Phương từ kênh Khoai Lang Thang khám phá du lịch Gia Lai, trải nghiệm ẩm thực phố núi. Ăn đặc sản ở Gia Lai, cảm giác mùi vị ra sao. Tất cả sẽ được Hoài Phương bật mí cho các tín đồ mê xê dịch.

Phở khô Gia Lai – Ăn đặc sản ở Gia Lai

Buổi sáng phố núi tìm đến quán phở Hồng để ăn sáng với món phở khô Gia Lai. Phở khô còn được gọi là phở hai tô, vì quán sẽ dọn ra có 2 tô bao gồm phở và 1 tô nước lèo. Sợi phở ở Gia Lai cũng đặc biệt giống sợi hủ tiếu ở Sài Gòn.

Tô phở khô bao gồm ít thịt bầm, top mỡ và hành phi. Khi ăn trộn đều và thêm một chút tương đen một loại tương đặc biệt mà ở Gia Lai mới có.

Còn tô nước lèo, thơm mùi tiêu và hành ngò mùi vị cũng rất khác biệt so với nước súp phở ở Sài Gòn. Trong tô nước lèo có một ít thịt bò tái, nước phở này được ninh từ xương heo thay vì xương bò.

Ăn gà nướng cơm lam ở Làng Plei Tiêng

Ghé quán gà nướng cơm lam Plei Tiêng của người đồng bào Jrai. Quán nổi tiếng nhất là món gà nướng cơm lam, ngoài ra có một số món như lá mì xào cà đắng, rau rừng chấm mắm cua, sườn heo nướng, bò nướng lồ ô và đặc biệt thì đến quán thì có thể nhâm nhi rượu ghè của người Jrai.

Nếu đi đông người đến quán thì phải đặt trước để quán chuẩn bị nướng gà sẵn. Vì không đặt trước sẽ chờ rất lâu. Gà nướng xong, da gà rất vàng dòn và thơm, thịt gà mềm và thấm gia vị đậm đà vừa ăn. Gà nướng được chấm với muối lá é, rất ngon và thơm!

Gà nướng nhìn bắt mắt, da gà vàng dòn rất thích

Thịt gà nướng bên trong mềm và thấm gia vị đều rất ngon

Cơm lam được nướng từ các ống lồ ô, gạo dẻo thơm của người đồng bào Jrai

Ăn cơm lam với muối đậu

Quán gà nướng cơm lam Plei Tiêng nằm gần khu du lịch sinh thái Biển Hồ, thuận tiện để du khách có thể ghé thưởng thức món gà nướng cơm lam đặc trưng của người Jrai.

Ăn bún cua thối – Ăn đặc sản ở Gia Lai

Chiều hôm đó Khoai còn ghé ăn thử món bún cua thối Gia Lai, món ăn được mệnh danh là “đậu hủ thối” của Việt Nam. Thịt cua được ủ cho lên men và dậy mùi rồi mới mang đi nấu nước dùng chan vào bún tươi.

Trên mặt thêm một ít măng chua, bì heo, ăn cùng rau giá. Món này mùi thì sợ, nhưng vị khá độc đáo. Nhưng lời khuyên thật lòng, bạn nào bụng yếu thì nên cân nhắc.

Quán khá nhỏ bán trên vỉa hè, nhưng không quan trọng lắm quán rất nổi tiếng. Khi đến phố núi Pleiku, bạn hỏi quán này thì đa số người dân Pleiku đều biết. Quán đã bán món bún cua thối trên 20 năm, cô chủ quán tên Hương là người gốc Bình Định.

Đi từ xa thì đã nghe mùi mắm cua thoang thoảng đặc trưng khó quên. Vào quán nhìn vào xoong nước bún cua sậm màu nâu đen, nấu kèm với măng.

Biên tập: Đi Gia Lai (Video by Khoai Lang Thang)