Cafe Pleiku – Gia Lai
Bò 1 nắng – Gia Lai
Muối kiến vàng – Gia Lai
Tôm khô Biển Hồ – Ga lai
Măng khô – Gia Lai
Mật ong rừng – Gia Lai
Rượu cần – Gia Lai
Bơ sáp – Gia Lai
Nấm linh chi – Gia Lai
Đồ lưu niệm thủ công – Gia Lai

Những đặc sản Gia Lai nổi tiếng làm nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc gây thương nhớ cho khách du lịch. Ở nơi đây bạn không chỉ được ngắm những khu rừng nguyên sinh rộng mênh mông xanh bạt ngàn mà du khách còn được thưởng thức rât nhiều món ăn ngon và làm quà hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết du lịch Gia Lai mua gì về làm quà? hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây của chúng tôi để có ngay đáp án chính xác cho câu hỏi này nhé.

Cafe Pleiku – Gia Lai

Đến với vùng đất nổi tiếng nhất nhì về café ở Việt Nam, du khách không nên bỏ qua món việc mua cafe về làm quà. Cafe tại Gia Lai cũng có rất nhiều loại, đặc sắc hơn cả phải kể đến cafe chồn, tuy nhiên loại cafe này cũng rất kén người uống.

Cafe Pleiku – Gia Lai

Để làm ra những bịch cafe chồn hảo hạng, phải trải qua quá trình rất dài và chăm sóc kĩ lưỡng của người làm cafe. Cứ 10kg cafe tươi thì làm ra 1kg cafe chồn, giá thành của loại cafe này cũng đắt hơn hẳn so với mặt bằng chung. Bạn hãy cân nhắc kĩ trước khi lựa chọn.

Có rất nhiều thương hiệu cafe tại Gia Lai, bạn có thể chọn những bịch cafe dựa trên lời khuyên và gợi ý của người dân địa phương để phù hợp với sở thích người thân, bạn bè định tặng cafe.

Bò 1 nắng – Gia Lai

Bò 1 nắng là đặc sản Gia Lai làm quà không thể thích hợp hơn dành cho dân nhậu. Combo bò một nắng chấm cùng muối kiến vàng trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc đặc trưng của người dân địa phương ở Gia Lai.

Bò 1 nắng – Gia Lai

Thịt bò phải được chọn từ bò vùng núi Krong Pa chuyên thả rông và ăn cỏ. Chọn miếng thịt làm món đặc sản này phải là miếng thịt nạc nhất, tươi nhất để thái thành từng miếng mỏng và ướp với gia vị cần thiết như ớt, gừng, tỏi…sau đó đem ra phơi nắng to trong 1 ngày để thịt được săn lại và để vào bịch cất giữ.

Khi nào muốn ăn thì lấy vài miếng ra chế biến, thế là xong. Hẳn là nhiều người sẽ thắc mắc phơi có một nắng thì làm sao mà đủ làm khô thịt. Nhưng bạn quên rồi à, Tây Nguyên là vùng đất của nắng và gió. Chỉ một miếng thịt bò làm sao làm khó được trời Gia Lai.

Bò khô khi ăn thì chỉ cần nướng trực tiếp trên bếp than hồng cho đến khi cháy cạnh. Lúc ăn chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc ăn không thôi cũng thấy ngon rồi. Tuy nhiên, người Gia Lai có một cách ăn cực đặc biệt đó là ăn bò kết hợp cùng với muối kiến vàng, lá é, khế và chuối chát. Vị ngọt của thịt bò kết hợp với muối kiến méo béo, ngậy ngậy ăn kèm cùng vài lát rau cho đỡ ngán. Nếu không phải trứng kiến thì đúng không thể tìm ra được thêm sự kết hợp nào hoàn hảo hơn thế nữa đâu.

Muối kiến vàng – Gia Lai

Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của vùng đất Gia Lai. Muối kiến vàng là muối được làm từ con kiến vàng. Kiến, một loài vật bé xíu nhưng lại sở hữu thành phần dinh dưỡng cao: đạm từ 42-67%, có 28 loại acid amin và rất nhiều khoáng chất.

Muối kiến vàng – Gia Lai

Kiến vàng là loài côn trùng chuyên săn mồi trên tán lá cây cao. Đặc biệt quan trọng, vườn cây ăn quả mà có kiến vàng sẽ cho quả ngọt, mọng nước và ít sâu bọ hơn. Kiến vàng đốt rất đau. Chính vì thế, tiến trình khó khăn nhất để làm muối kiến vàng đấy là bắt kiến. Tùy theo thổ nhưỡng từng vùng, đặc thù của rừng cây mà loài kiến vàng thường làm tổ trên những ngọn cây ở độ cao thấp khác nhau. Những người dân bắt kiến nhiều kinh nghiệm sẽ nhận biết được khi nào tổ kiến có nhiều trứng, đó là lúc phía ngoài tổ có một màng trắng bạc. Họ sẽ dùng cây sào để khều tổ kiến từ trên cây xuống, cho nguyên tổ kiến vào thau nhôm. Sau thời điểm rũ bỏ hết rác lá, sẽ còn sót lại kiến và trứng kiến.

Tiếp theo là tiến trình rang sơ kiến và cả trứng kiến vàng trên chảo nóng cho tới khi kiến khô, chín thơm. Sau đó, cho kiến vào cối, thêm ớt, muối, bột ngọt và giã nhỏ. Tùy khẩu vị của từng vùng miền mà muối kiến vàng được chế biến theo những cách khách nhau. Mùa kiến ngon nhất là lúc kiến đẻ trứng. Lúc này, vị chua thanh của kiến cộng hưởng với vị ngọt bùi của trứng, vị ớt cay xè và mằn mặn của muối biển sẽ tạo nên một món chấm rất lạ miệng và hấp dẫn.

Muối kiến vàng thường có mặt trong những buổi tiệc của người dân Gia Lai. Muối kiến vàng có thể ăn không hoặc ăn kèm với cơm nóng, thịt luộc, thịt nướng nhưng đậm đà nhất là ăn với thịt bò, nai một nắng. Muối kiến vàng cũng rất tuyệt khi kết phù hợp với cóc, xoài hay ổi. Đến Gia Lai, các bạn hãy thưởng thức ngay muối kiến vàng, các bạn sẽ hiểu tại sao đây lại được xem như một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cao nguyên.

Tôm khô Biển Hồ – Ga lai

Tôm khô Biển Hồ quả là đặc sản Gia Lai làm quà thích hợp hơn cả dành cho các bà các mẹ. Bởi lẽ từ tôm khô mà các bà, các mẹ có thể chế biến ra bao nhiêu món ngon cho cả gia đình.

Tôm khô Biển Hồ – Ga lai

Tôm Biển Hồ chẳng to như những con tôm ta thường thấy, nó chỉ nhỏ tầm ngón tay út nhưng con nào con nấy nom đẫy đà, mơn mởn, đến là thích mắt. Người ta phải đi từ sớm thả mồi mới bắt được những con tôm ngon. Đem về làm sạch rồi chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Để giữ lâu người ta phơi tôm vài 3 nắng cho khô lại rồi bỏ vào bịch hay hũ ăn dần.

Người Gia Lai có nhiều cách chế biến món tôm biển hồ. Lúc thì rang với mấy thứ rau rừng rồi ăn kèm với bánh tráng giòn giòn, khi lại nấu với rau đay, rau mồng tơi ăn cho mát lòng mát dạ. Tôm biển hồ tuy nhỏ nhưng lại cực kỳ ngọt thịt. Tôm khô rồi những vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên ấy. Mấy món canh cần có chút tôm khô thôi là đậm đà hẳn ra.

Tôm khô biển hồ không khó tìm mua. Thường ra chợ hay mấy quán chuyên bán đồ đặc sản là thấy rất nhiều. Mua một chút về nhà để làm đậm đà thêm bữa ăn hàng ngày cũng không phải là ý kiến tồi đâu.

Măng khô – Gia Lai

Thứ đặc sản Gia Lai làm quà dễ mua nhất phải kể đến măng khô. Măng khô Gia Lai là đặc sản nức tiếng gần xa hầu như ai cũng biết. Ngon bổ rẻ chất lượng, đây là món quà không thể tuyệt vời hơn cho khách du lịch.

Măng khô – Gia Lai

Măng Gia Lai được thu hoặc từ cây tre le, loại cây không gai thân dẻo đặc trưng của vùng Mang Yang – Gia Lai. Hàng năm, từ tháng 6 đến tháng 11, người dân bản địa lại rủ nhau lên rừng đào măng. Những mụt măng mới nhú được đào về rồi làm sạch, bóc vỏ cắt đầu và luộc sơ qua. Lúc măng chuyển sang màu vàng nhạt thì lấy ra để nguội rồi mang đi phơi nắng. Phơi cỡ hai ba nắng rồi mới đem sấy khô. Vậy là thành phẩm sẽ hoàn thành.

Người Gia Lai dùng măng khô trong nhiều món ăn. Từ hầm, canh đến các món xào, thêm chút măng khô vào là vì cũng khác hẳn. Bản chất măng le khi còn tươi đã không có vị đắng, làm khô rồi lại càng thơm ngon hơn. Măng ngọt nhẹ, dai dai, giòn giòn, ăn vào như cảm nhận được tất thảy những mùi vị thiên nhiên của vùng đất đỏ bazan.

Mật ong rừng – Gia Lai

Gia lai có diện tích quy hoạnh đồi núi lớn với những cánh rừng xanh ngút ngàn, trải dài. Không chỉ tạo điều kiện kèm theo thuận lợi để phát triển kinh tế tài chính mà còn là một điểm đến chọn lựa hấp dẫn của nhiều du khách trong và ngoài nước. Diện tích quy hoạnh rừng lớn cũng tạo điều kiện kèm theo cho những loài ong sinh trưởng, phát triển và làm mật. Từ đó tạo nên loại đặc sản nổi tiếng mật ong rừng Gia Lai trứ danh.

Mật ong rừng – Gia Lai

Để lấy được những lít mật ong rừng thơm ngon, chất lượng, người dân phải lặn lội vào tận trong rừng sâu. Theo dõi, quan sát tập quán sinh học của loài ong. Từ đó biết được ong thường làm tổ những nơi nào, mùa nào thì cho mật nhiều và ngọt nhất. Sau thời điểm lấy về, mật ong được vắt riêng ra và giữ gìn và bảo vệ trong những chai thủy tinh để giữ được chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.

Mật ong hầu như có ở khắp nơi trên toàn quốc. Nhưng dường như không ở đâu sánh được với mật ong rừng Gia Lai. Bởi nơi đây là vùng đất đỏ 3 gian trù phú màu mỡ của Tây Nguyên, khí hậu 2 mùa mưa nắng rõ rệt, các loại hoa rừng phong phú và đa dạng giúp ong tiện lợi dàng tìm được hoa để làm mật, mang lại những giọt mật ngon ngọt, chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhất.

Mật ong rừng Gia Lai có mùi thơm tự nhiên, màu vàng óng ánh, trong suốt, độ đặc quánh cao. Để càng lâu độ kết dính càng cao. Khi để trong tủ lạnh không bị đóng đường mặt dưới và không bị đông lại. Khi lắc nhẹ sẽ sở hữu khí ga nổi lên. Lấy đũa quấy vẫn giữ nguyên độ trong của mật ong, trong lúc mật nuôi hay mật pha tạp sẽ bị chuyển sang màu đục. Khi ăn có vị ngọt thanh khiết, không bị cảm giác ngọt khé cổ như mật ong nuôi bằng đường.

Rượu cần – Gia Lai

Ấn tượng khó quên của khách phương xa khi đến Tây Nguyên là những ống cơm lam thơm ngát và ché rượu cần say nồng. Hai thức dùng đã trở thành đặc sản linh thiên trong lòng người dân bản địa.

Rượu cần – Gia Lai

Đi Tây Nguyên mà không uống rượu cần thì coi như chưa đến được với Tây Nguyên… Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hủ, ché hoặc bình không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng cần làm bằng lồ ô hay trúc đục thông lỗ để uống rượu. Rượu cần quý vì nhiều lẽ, người dân Tây Nguyên cho rằng rượu của họ là do Giàng (trời) bày cho cách làm, mỗi khi cúng giàng hay tế thần linh phải có rượu cần thì lời cầu nguyện mới linh nghiệm. Hơn nữa rượu cần còn được làm khá công phu từ lương thực hàng ngày của đời sống con người – quý cũng vì lẽ đó.

Hiện nay rượu cần không chỉ là thức uống dành riêng cho đồng bào mà đã được thương mại hóa đem xuống miền xuôi bán cho du khách gần xa. Các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch Tây Nguyên đã đưa rượu cần vào kinh doanh, bày bán ở các khu du lịch, điểm tham quan, nhà hàng…như một cách giới thiệu sản phẩm du lịch văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân bản địa. Xa hơn rượu cần còn là cầu nối giao lưu văn hóa, tình cảm giữa các cộng đồng dân tộc khác nhau. Ngoài giá trị vật chất đơn thuần rượu cần con mang giá trị tinh thần sâu sắc, là một phần hồn, là nét văn hóa đặc sắc của đất và người Tây Nguyên.

Bơ sáp – Gia Lai

Bơ là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Mexico. Về tới Việt Nam, đất và gió Tây Nguyên đã làm cho loại quả này sinh sôi nảy nở với một hương vị không lẫn vào đâu được.

Bơ sáp – Gia Lai

Bơ sáp là trái cây đặc sản Gia Lai ngon trứ danh. Quả bơ to trái nào trái nấy phải hơn bàn tay người lớn. Vỏ bóng, mỏng, mịn màng. Cùi bơ dày dặn, vàng ươm, dẻo quánh. Dùng dao cắt ra thì lát cắt phằng, thịt bơ trông vàng đều, thích mắt, nhìn là muốn ăn.

Người ta có nhiều cách ăn bơ, làm bơ dầm, sinh tố, salad hay thậm chí là ăn với cơm. Vị bơ béo béo, ngậy ngậy, thơm lừng. Ngày hè nóng bức mà có một ly sinh tố bơ giải nhiệt thì còn gì bằng. Nghe có vẻ hơi quái quái nhưng ăn bơ với cơm cũng là một cách kết hợp cực hay ho đấy. Cứ một miếng bơ chấm mắm ăn cùng một thìa cơm dẻo dễ vét thủng đáy nồi lắm đó, chẳng đùa đâu.

Bơ sáp tính ra giá thành không cao mà lại vô cùng ngon và bổ dưỡng. Đi dọc mấy khu chợ ở Gia Lai chỗ nào mà không bán bơ sáp. Mua vài ký làm quà để người nhà thưởng thức được hương vị thơm ngon này, bạn nhé!

Nấm linh chi – Gia Lai

Từ lâu nay, nấm linh chi được người dân nơi đây phát hiện ra với những tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người đồng thời giảm mệt mỏi, tăng sức dẻo dai cơ thể.

Nấm linh chi – Gia Lai

Hiệu quả tốt khi đối chiếu với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiềm mỡ- Phòng chữa bệnh tiểu đường, làm giảm đường huyết trong máu người mắc bệnh tiểu đường. Giúp cơ thể bài xuất các độc tố trong cơ thể, có tác dụng vô hiệu các sắc tố lạ trên da làm cho da dẻ đẹp, hồng hào, chống các bệnh ngoài da như dị ứng, trứng cá. Làm giảm mệt mỏi, trấn tĩnh, hỗ trợ thần kinh. trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược, stress gây lo âu căng thẳng. Tăng cường hoạt động của mạng lưới hệ thống miễn dịch và kháng siêu vi, giúp cơ thể luôn tươi trẻ và tăng tuổi thọ…. được mọi người yêu thích.

Nấm linh chi được thu hoạch những cánh rừng nguyên sinh, mọc cộng sinh trên thân của rất nhiều loại cây cổ thụ, vốn không chứa các độc tố gây hại, do đó dù mức giá thành có cao thì nhiều vô kể người vẫn đến Gia Lai và tìm mua.

Đồ lưu niệm thủ công – Gia Lai

Ngoài các món ăn đặc sản, thì quà lưu niệm thủ công cũng là một món quà rất dễ thương của Gia Lai. Mang quà lưu niệm Gia Lai về vừa để được lâu lại vừa có ý nghĩa, ý tưởng này không tồi đâu.

Đồ lưu niệm thủ công – Gia Lai

Các cửa hàng đồ lưu niệm của Gia Lai chủ yếu tập trung ở Pleiku. Tuy số lượng cửa hàng không nhiều nhưng cửa hàng nào cũng rộng rãi và đa dạng các chủng loại sản phẩm. Từ những chiếc gùi, chuông gió, hồ lô, đến những mô hình đáng yêu được làm thủ công như nhà sàn, đàn tơ rưng rồi cả sản phẩm thổ cẩm được tự tay làm bởi người dân bản địa. Bạn như cảm nhận được một Gia Lai thu nhỏ ở những gian hàng xinh xắn này.

Các món quà lưu niệm thủ công ở Gia Lai giao động chủ yếu từ vài chục ngàn cho đến vài trăm ngàn. Từ bàn tay tài hoa của những người nghệ nhân, từng sản phẩm mang theo cái lòng cái tâm của người dân nơi đây cứ thế mà thành, mà truyền đến tay du khách. Với họ, bạn không chỉ đang nâng niu trên tay một đồ vật mà đó còn là cả niềm đam mê, sự mến khách của người Gia Lai với người phương xa xứ lạ.

Đăng bởi: Trọng Tín Trần