Bật mí 3 cách gói giò, chả luôn luôn thành công

Công đoạn làm nhiều bà nội trợ đau đầu nhất khi làm món chả lụa đó chính là công đoạn gói chả đúng không nào? Thật sự gói chả là một công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ cao mà không phải ai cũng có thể học được nhanh chóng. Vì thế mà hôm nay mình xin được chia sẻ cách để gói giò, chả đơn giản mà ai làm theo cũng được.

Gói giò, chả bằng lá chuối

Gói giò, chả bằng lá chuối là phương pháp truyền thống và phức tạp nhất trong 3 cách này. Thế nhưng không phải phức tạp là không thực hiện được, bạn cùng xem hướng dẫn nhé.

Bước 1:

Xếp khoảng 3 miếng lá chuối lên mặt phẳng rồi cho giò, chả lên và dùng muỗng để chỉnh lại hình dạng cuốn chả cho gọn và đẹp.

Bước 2:

Dùng 2 tay nắm 2 cạnh của lá chuối và xếp lại rồi dùng dây buộc cố định ở giữa.

Bước 3:

Dụng đòn chả đứng lên, nếu quá dài có thể dùng kéo cắt bớt.

Bước 4:

Lấy 2 ngón tay cái ấn vào lá chuối rồi gập phần lá còn dư lại, làm tương tự cho đầu kia.

Bước 5:

Tháo dây tạm ra rồi cột lại theo hướng dẫn. Lăn giò trên bàn để hình dạng đẹp hơn.

Bước 6:

Tiếp tục buộc dây theo hướng dẫn.

Xem cách hướng dẫn bằng video từ kênh youtube Điện máy Big Star tại đây nhé:

Đăng bởi: Hoàng Công Minh