1 Nguyên liệu chuẩn bị làm chả năng hộp :
2 Hướng dẫn cách làm chả năng hộp ngon, đơn giản tại nhà :

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm chả năng hộp ( asperge ) ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món chả năng hộp ( asperge ) này nhé.

chả, chả năng, học cách làm chả năng hộp ( asperge ) thơm ngon bá cháy

Nguyên liệu chuẩn bị làm chả năng hộp :

1 hộp Asperge.
1 kg sườn hoặc xương heo.
4 con cua.
2 con khô mực.
1 nắm gạo và bột báng nhỏ hột.

Hướng dẫn cách làm chả năng hộp ngon, đơn giản tại nhà :

– Sườn heo rửa sạch rồi nấu nước sôi, để vào chút muối nấu, sau bỏ muc85 vào (nhớ hớt bọt) khi nào mực mềm, lược lấy nước bỏ xác.

– Vo gạo để vô nước ngọt đã lược sẵn rồi nấu cháo cho nở như hột gạo.

– Bột báng rây và sảy cho sạch, đổ ra dĩa bàn ém cho đều mặt bột rồi đổ nước lạnh lên cho vừa xăm xắp. Để chừng 10 phút cho bột nở ra và rút hết nước mới trộn nhẹ nhẹ xốc lên lên cho đều rồi để vào cháo.

– Cua rửa sạch, tách mai lấy sạn và gạch xanh ra rồi úp lại đem luộc cho chín, gỡ lấy thịt để sẵn.

– Asperge cắt khúc chừng 4cm lúc gần dọn. Để cua vào cháo nêm nước mắm, tiêu vừa ăn rồi nhắc xuống để Asperge vào lấy đũa khuấy nhẹ kẻo nát. Đừng nấu đặt quá mất ngon.

Món này dùng trước bữa cơm.