Chả trứng cơm hộp 10k
Nguyên Liệu
- 7 trứng gà
- 1/2 cup hành trắng băm nhuyễn
- 2 tsp đường
- 1 tsp nước mắm
- 1 lọn bún tàu
- 4 Cái nấm mèo
Các bước
- Ngâm nấm mèo và bún tàu rồi băm nhuyễn. Hành trắng băm nhuyễn rồi vắt bỏ nước k vắt quá khô. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng 2 tô rồi khuấy đều
- Trộn lòng trắng với nấm mèo, củ hành và bún tàu
- Thoa dầu xung quanh khuôn. Do mình lười nên lót giấy nến dưới đáy khuôn. Sau đó đổ hổn hợp bước 2 vô khuôn rồi đem hấp lửa thấp khoảng 15p-20p. Do mình làm mỏng nên 15p là chín rồi. Dùng tăm đâm rồi rút ra k dính là chả đã chín. Đổ lớp lòng đỏ lên trên hấp lửa nhỏ nhất hoặc cho vào lò nướng 300 độ F trong vòng 10p. K nướng quá lâu sẽ làm lòng đỏ cứng và khô nha.
- Tada!!! Ăn với sườn nướng là cặp đôi hoàn hảo luôn nha!!
- Phiên bản k có nấm mèo
Đăng bởi: Hiếu Bánh Đa
