Cá hồi chiên xù cho bé
Nguyên Liệu
- 300 gr cá hồi bỏ da
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà ta
- 2 muỗng canh Bột chiên giòn aji quick
- 1 muỗng canh bột mì
- Bột chiên xù
Các bước
- Rửa sạch cá; ngâm trong sữa tươi 15’
- Đánh tan trứng; mix với bột chiên giòn và bột mì; thêm nước để được hỗn hợp chảy dòng
- Vớt cá khỏi sữa, thấm khô. Thái cá thành miếng vưa ăn và chuẩn bị chiên
- Cho dầu vào chảo, đợi sôi thì nhúng cá thả vào chảo dầu. Thứ tự lần lượt: bột ướt -> chiên xù -> chảo dầu
- Để mức lửa trung bình; cá hồi nhanh chín; chờ ráo dầu thì gắp ra đĩa
- Bên trong vẫn ẩm mềm, ngoài giòn và ráo dầu. Chấm cùng tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise mọi người nhe!
Đăng bởi: Dũng Dương Hoang
