Bữa tối 1 người – Khoai tây chiên bơ, vây cá hồi chiên bơ, đậu que luộc, cà chua
Nguyên Liệu
- 100 gr vây cá hồi
- 100 gr khoai tây (loại còn nguyên củ)
- 200 gr đậu que
- 01 trái (khoảng 100gr) cà chua
- Bơ Tường An
Các bước
- SƠ CHẾ: rửa sạch, để ráo. rửa sạch, để nguyên vỏ
- CHẾ BIẾN: Cho vào nồi nước (nước ngập củ khoai và cho thêm chút muối) luộc khoảng 15′. Đừng để lâu khoai sẽ bị mềm nhũn sẽ khó cắt lát để chiên.(bạn nào không thích ăn chiên thì để khoảng 30′ cho khoai chín mềm hơn. Làm nóng chảo, cho bơ vào chảo, đợi bơ nóng chảy ra thì cho vây cá hồi vào. ***Tip: để mặt có da và vây xuống trước nha bà con, như vậy da & vây sẽ giòn mà phần thịt không bị chín quá
- CHẾ BIẾN: Cho vào nồi nước luộc chín (thêm tí xíu muối) Khoai tây đã luộc, lột vỏ ra, cắt lát mỏng khoảng 1 mm. Chảo bơ lúc nãy chiên cá xong thì dùng tiếp để chiên khoai luôn ***Tip: Lúc chiên khoai xong bỏ ra tô, rắc ít muối và đảo đều nhẹ. Khi ăn khoai sẽ vừa miệng hơn.
- Cắt cà chua ra, bỏ mọi thứ vào tô/dĩa và thưởng thôi nàooo :v
Đăng bởi: Nguyễn Thị Nhật
