Cá hồi chiên kèm khoai tây luộc
Nguyên Liệu
- 1 lát cá hồi to khoảng 500gram, nên chọn đoạn cá hồi có da
- 1 củ khoai tây to
- 1 thìa bơ (hay ăn với bánh mì nóng)
- 1 muỗng dầu ăn
- Nước sốt chua ngọt bất kì nào bạn thích
- Loại muối đặc biệt rắc lên đồ nướng
Các bước
- Cho dầu vào chảo, đun nóng
- Cho cá hồi vào chảo, để đầu có da tiếp xúc với mặt chảo. Rắc gia vị lên mặt còn lại của cá. Cho lửa vừa, đậy nắp, chờ khoảng 10 phút cho da cá chín giòn
- Trong thời gian chờ cá chín, cho khoai tây vào giấy ăn, đặt vào lò vi sóng, bật nhiệt độ cao, chờ 10 phút. Lưu ý, lấy dao nhọn đâm vào củ khoai tây để giúp khoai mau chín
- Quay lại chảo cá, chờ 1 bên đã chín đều thì lật sang mặt khác.Tiếp tục chờ vài phút để cá chín đều 2 mặt
- Lấy khoai tây ra khỏi lò vi sóng, bổ đôi, cho bơ vào khoai đang nóng để bơ tan ra, sau đó cho sốt chua ngọt lên khoai. Bày cá và khoai tây lên đĩa để dùng nóng. Chúc cá bạn ngon miệng
Đăng bởi: Việt Hoàng Nguyễn
