Các món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng nhất của Nepal
Nepal luôn là một điểm đến chứa vô vàn những điều kỳ bí từ thiên nhiên vừa hùng vĩ lại vừa đậm chất cấu trúc tôn giáo. Một điểm nhấn cho du lịch tại quốc gia này đó chính là nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Bạn bỏ túi ngay các món ăn truyền thống của Nepal để chuyến đi thêm hoàn hảo nhất nhé.
Các món ăn truyền thống đặc sắc của Nepal
Một đặc điểm rất dễ nhận biết của ẩm thực Nepal đó chính là chịu sự ảnh hưởng sâu sắc của các nước Nam Á như: Trung Quốc và Ấn Độ…nhưng không mất đi nét riêng vốn có. Với các nguồn nguyên liệu tươi ngon như: đậu lăng, khoai tây, cà chua, thì là, rau mùi, ớt, tỏi và dầu mù tạt…chúng ta hãy xem người dân nơi đây sẽ chế biến chúng thành các món ăn đặc sắc ở Nepal thế nào nhé.
Sel Roti – Món ăn truyền thống của Nepal
Sel roti là một món ăn truyền thống của Nepal được làm từ bột gạo và có ngoại hình trông khá giống bánh rán hay bánh mỳ tròn của Việt Nam. Khi bánh vừa chín tới có lớp vỏ giòn và lớp bột bên trong mềm mềm tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Người dân Nepal thường dùng món ăn này trong bữa sáng và ăn kèm cùng sữa chua cũng như các loại rau củ khác. Bạn có thể mua chúng ở hai vùng nổi tiếng nhất là Tihar và Dashai. Món ăn đường phố ngon ở Nepal này chắc chắn sẽ giúp buổi dạo phố của bạn cực thú vị nhé.
Dheedo – Món ngon đặc sắc của Nepal
Ẩm thực Nepal
Món ngon đặc sắc của Nepal này được làm từ lúa mỳ và ngô ăn kèm với súp Gundrook làm từ rau lá xanh. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cực bổ dưỡng cho người tiểu đường. Bạn có thể dễ dàng tìm được món ngon này tại các cửa hàng truyền thống ở Nepal.
Dal Bhat – Món ăn không nên bỏ lỡ ở Nepal
Dal Bhat là món ăn dân tộc của Nepal với nguyên liệu chủ đạo gồm gạo (hoặc hạt thay thế) là trung tâm, cùng với đậu lăng được ăn kèm bởi các món ăn phụ khác nhau. Món ăn kèm có thể là dưa chua, món cà ri, thịt hoặc cá, sữa chua và tương ớt.
Bánh momo – Món ngon độc đáo ở Nepal
Momo là một loại bánh bao khá giống bánh bao của người Trung Quốc với phần nhân có chứa rau cùng nhiều thịt trước khi đem chiên hoặc đem hấp. Món ngon này được ăn kèm với các loại rau củ lên men chua. Loại bánh phổ biến bậc nhất ở Nepal này có khá nhiều biến thể với các loại nhân và cách chế biến. Bạn nhớ thưởng thức và mua vài chiếc về phòng khách sạn nhâm nhi thêm nhé.
Pulao với salad rau – Món ngon thanh đạm ở Nepal
Du khách có thể bắt gặp cơm chiên pulao tại Bangladesh hay Ấn Độ và ở Nepal đây cũng là món ăn rất được ưa chuộng. Đặc biệt ở Nepal, pulao được chuẩn bị trong các sự kiện xã hội và ngày lễ rước. Phổ biến nhất là pulao rau gồm cơm chiên với rau đã được ướp với bột nghệ và thì là.
Phở nóng Thukpa – Món ngon phổ biến ở Nepal
Món ăn này khá phổ biến tại vùng Kathmandu và khu vực miền núi Nepal. Thukpa tuyệt nhất khi ăn còn nóng sốt, thậm chí còn có thể ăn cùng với momo khá thú vị. Phở nóng Nepal Thukpa được làm từ những loại thịt của địa phương như thịt bò, dê, cừu tạo nên hương thơm rất dễ chịu, quyến rũ. Món này đặc biệt phổ biến trên khắp Nepal và Tây Tạng nhưng phiên bản Nepal đôi khi rất cay.
Thịt cừu Gorkhali – Đặc sản của Nepal
Ẩm thực Nepal
Thịt cừu là một trong những loại thịt được sử dụng rộng rãi nhất trong ẩm thực Nepal. Đặc biệt thịt cừu gorkhali lại là món yêu thích của người Nepal trong mùa đông. Đây là món cà ri hấp dẫn với sườn cừu được chiên, thêm khoai tây và hành tây cắt nhỏ. Cũng có khi thịt cừu được nướng và ướp với hỗn hợp có ớt trước khi phủ nước sốt. Du khách có thể ăn kèm thịt cừu với cơm để cảm nhận hương vị Nepal đặc trưng.
Sữa chua – Đồ tráng miệng ngon nhất ở Nepal
Nếu được hỏi món tráng miệng nào phổ biến nhất ở Nepal thì câu trả lời đó chính là sữa chua. Loại thực phẩm này là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Nepal. Người dân nơi này dùng sữa chua trong mọi thời điểm từ bữa sáng tới bữa trưa và cả bữa tối. Từ sữa chua người dân cũng biến tấu thành khá nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn nên thử nhé.
Ẩm thực Nepal còn vô số các món ngon khác phải kể tới như:
- Thức uống Lassi
- Món tráng miệng Sikarni
- Tarkan một loại rau gia vị
- Gurr: Món khoai tây đập với gia vị, sau đó nướng như bánh trên mặt đất đá nóng, cuối cùng là trộn với trà, sữa hoặc nước
- Choyla: Thịt trâu nước thái hạt lưu và quay với gia vị cay, ăn kèm với cơm
- Arak: Rượu khoai tây rất mạnh
- Chang bia: làm từ lúa mạch lên men, lúa mạch đen, ngô hoặc kê
Xem thêm Kinh nghiệm du lịch Nepal để biết thêm thông tin về địa điểm vui chơi, nơi ăn ở khi đi du lịch Nepal nhé
Đăng bởi: Thùy Hương
