Món Ăn Vặt : Cách Làm Cút Lộn Xào Me
Cút lộn xào me “ngon banh nóc” là món ăn vặt chưa bao giờ hết hot ngoài hàng quán. Cùng nhau trổ tài làm món cút lộn xào me ngay tại nhà để được ăn thả ga luôn nào các tín đồ ăn vặt ơi. Đảm bảo làm một lần bạn sẽ không còn phải la cà hàng quán mà vẫn có thể tự thưởng thức ngay tại nhà mình đấy!
Nguyên liệu làm cút lộn xào me
- Trứng cút lộn 20 quả
- Nước cốt me 200 ml
- Đường trắng 80 gr
- Nước mắm 50 ml
- Hành tím băm 10 gr
- Tỏi băm 10 gr
- Sả băm 10 gr
- Gừng băm 10 gr
- Ớt băm 20 gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Muối 1 muỗng cà phê
Video cách làm cút lộn xào me
Cách làm cút lộn xào me
Bước 1:
Cho trứng cút lộn vào nồi, đổ nước ngập gấp đôi lượng trứng cút, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, luộc 7 phút cho trứng cút lộn chín. Vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội bớt, sau đó bóc vỏ trứng cút.
Bước 2:
Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành tím, tỏi, sả, gừng băm vào, phi cho vàng thơm. Sau đó thêm nước cốt me, đường và nước mắm vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ trên bếp 5 phút cho nước sốt me sánh lại.
Bước 3:
Sau khi nước me đã sánh, thêm ớt băm, trứng cút lộn vào. Tiếp tục đun 5 phút nữa cho nước sốt thấm vào trứng cút.
Thành phẩm cút lộn xào me
Khi ăn bày trứng cút ra dĩa, rưới nước sốt lên trên. Thêm đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi và rau răm là có thể thưởng thức được rồi.
Nhìn thôi đã thấy được sự hấp dẫn của món ăn rồi các gái nhỉ?
Món cút lộn xào me ăn vặt vào buổi chiều thì còn gì tuyệt hơn, nước me chua chua hòa lẫn cút lộn tạo nên mùi vị tuyệt vời. Chúc các gái thành công với món cút lộn xào me nhé!
Theo Bếp Nhà Nu
Đăng bởi: Phạm Hùng Chiến
