Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt là yếu tố rất quan trọng giúp cho món sườn ngon đúng vị. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm được nước sốt chua ngọt nấu với sườn xào để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên liệu

Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

Bước 1: Pha trộn nguyên liệu

Màu gạch tôm pha ½ tuýp với 1 muỗng cà phê nước rồi khuấy đều. Cho vào chảo 200g đường, 30g muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 100ml nước tương, 100ml giấm, 150g tương cà, 50g tương ớt, và phần màu gạch tôm đã chuẩn bị lúc nãy. Sau đó khuấy đều hỗn hợp trong chảo cho hòa tan với nhau.

Bước 2: Nấu nước sốt

Khi hỗn hợp đã hòa với nhau thì bật bếp lên, để lửa vừa và ninh hỗn hợp, vừa ninh vừa khuấy đều tay. Đến khi nước sốt sôi lên thì nấu thêm 1 – 2 phút nữa cho nước sốt keo lại một chút rồi sau đó tắt bếp và để nguội.

Thành phẩm

Vậy là món nước sốt sườn xào chua ngọt đã hoàn thành. Bạn có thể bảo quản nước sốt trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 1 tháng rưỡi. Khi nấu bạn lấy ra lượng nước sốt đủ dùng và phi thêm hành, tỏi để có mùi thơm hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước sốt này với nhiều loại nguyên liệu khác nhau ngoài sườn như mực, tôm… Chúc các bạn thành công!

Chọn mua gói gia vị hoàn chỉnh sườn xào chua ngọt tại Mẹo vặt Gia đình

Đăng bởi: Lê Hữu Thắng