Với những tín đồ đam mê mì trộn thì chắc hẳn các bạn sẽ không ngừng tìm kiến những công thức làm nước sốt trộn mì mới để món mì trộn của mình thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thực ra có khá nhiều công thức làm nước sốt trộn mì cực đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon không kém gì ngoài hàng đấy. Hãy cùng đi tìm hiểu cùng Topcachlam những cách làm nước sốt trộn mì ngon bất bại qua bài viết sau đây nhé.

Làm nước sốt trộn mì bằng dầu hào

nước sốt trộn mì, nước sốt, công thức nước sốt trộn mì ngon bất bại bạn nên biết

Nước sốt trộn mì dầu hào

Nguyên liệu

3 muỗng dầu hào
2 muỗng xì dầu
2 muỗng đường trắng
2 thìa giấm
6 thìa nước lọc (nếu có nước súp gà nước sốt trộn mì sẽ ngon hơn)
1 củ tỏi

Cách làm

Bạn chuẩn bị một bát tô to. Cho 3 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 2 thìa giấm, 6 thìa nước súp gà vào. Dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch đập dập rồi thái nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Cho hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo. Vặn nhỏ lửa liu riu rồi đun đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp ra bát rồi để nguội. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn hỗn hợp này với mì sau đó ăn mì trộn với salad, rau thơm, xá xíu là món mì trộn cực kì thơm ngon hấp đã được hoàn thành.

Cách làm nước sốt dầu hào trộn mì rất đơn giản, phù hợp với những ngày trong bếp không có nhiều nguyên liệu. Món mì trộn ăn cùng nước sốt dầu hào rất thơm ngon, dai mềm đậm đà, càng ăn lại càng nghiền.

Nước sốt trộn mì cay

Nguyên liệu

Ớt tươi 5 quả
Ớt khô
Tỏi 1 củ
Đường
Dầu ăn
Xì dầu

Cách làm

Ớt tươi rửa sạch rồi thái thành các lát. Cho ớt tươi vào cối giã hoặc máy xay cùng với chút muối sau đó nghiền nát.
Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho ớt tươi đã nghiền vào chảo. Dùng đũa đảo đều khoảng 5 – 10 phút thì cho 3/4 bát dầu ăn vào.
Bạn cho 200 gram ớt khô và đường, 2 muỗng xì dầu vào chảo, cho thêm 2 thìa bột canh sau đó vặn lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều khoảng 5 phút, khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đợi hỗn hợp nước sốt nguội thì cho vào thủy tinh, bảo quản ở ngăn mắt tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn nước sốt với mì lạnh là có thể thưởng thức.

Nước sốt mì cay sẽ giúp bạn có 1 tô mì thơm ngon vừa có vị cay cay của ớt hòa quyện với vị ngọ thanh càng ăn lại càng thấy hấp dẫn.

Nước sốt trộn mì ý

Nguyên liệu

Cà chua 4 quả
Thịt bò băm nhỏ 100 gram
Tỏi 1 củ
Hành tây nửa củ
Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

Cà chua rửa sạch rồi bỏ cuống. Hành tây bỏ vỏ rồi thái nhỏ. Tỏi lột vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.
Tiếp theo bạn cho thịt bò vào bát ướp cùng với 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa hạt tiêu. Ướp khoảng 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
Chần qua cà chua với nước sôi sau đó lột vỏ từng quả cà chua. Dùng dao bỏ hạt cà chua sau đó cắt thành các miếng nhỏ. Cho cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Khi thấy hành tây mềm, có màu trong thì bạn cho cà chua cùng với 1 thìa muối vào.
Khi cà chua sền sệt thì cho thịt bò vào đảo đều tay. Thêm nếm gia vị rồi đun khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho mì ý ra đĩa rồi cho nước sốt lên, đũa trộn đều là có thể thưởng thức.

Topcachlam

Tham khảo thêm:

Đăng bởi: đạt Lương