Nấu ăn cùng con: Nước sốt mì Ý ngon thơm dễ làm
Nguyên Liệu
- 4 quả cà chua
- 1 củ hành tây to
- 300 g húng quế
- 5 củ tỏi cô đơn to
- 1 hũ cà chua cô đặc (gần 200g)
- 2 hũ nước lọc (dùng hũ đựng cà chua để đong)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 500 g thịt heo (hoặc bò) bằm (tuỳ ý)
- 50 g hành lá (tuỳ ý)
Các bước
- Cà chua, hành tây, tỏi, húng quế, hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho dầu ô liu vào chảo, bật lửa vừa, cho tỏi vào xào cho đến khi hơi vàng cạnh và dậy mùi thì cho tiếp hành tây vào xào cho đến khi mềm thì cho tiếp cà chua vào xào. Khi cà chua cũng hơi mềm thì cho sốt cà chua đóng hộp, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và lá húng quế, hành lá vào đảo đều. Khi nào nước sôi là tắt bếp. Xong phần nước sốt.
- Bạn nào muốn có thêm thịt thì có thể cho thịt bằm vào lúc này và nấu đến khi thịt chín rồi nêm lại cho vừa miệng là có thể múc ra rưới lên mì Ý đã luộc chín và thưởng thức nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Thị Diễm My
