Đồ nướng thường hay hấp dẫn mọi người bởi mùi vị thơm ngon và cảm giác không bị ngấy khi thưởng thức. Bữa trước vừa liên hoan công ty được mọi người dẫn đi ăn món gà nướng mật ong, màu sắc và mùi vị đều rất tuyệt, vì vậy mình cũng về tìm tòi phương pháp để làm thử món ăn này và kết quả thì cũng ngon chẳng kém. Chính vì vậy trong bài viết ngày hôm nay mình xin được giới thiệu tới các bạn cách làm gà nướng mật ong thơm ngon mà lại cực kì đơn giản ngay tại nhà bếp của chính bạn. Cùng đón đọc nhé!

Gà nướng vốn là một món ăn hấp dẫn với độ ngọt của thịt gà khi nướng lên có mùi thơm khó cưỡng. Không những vậy khi kết hợp với mật ong thì lại càng bắt vị và màu đỏ đỏ của mật ong làm món ăn càng trở nên bắt mắt, hấp dẫn.

thịt gà, nướng, món nướng, gà nướng, hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong thơm ngon từ công thức cổ truyền

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong cần có

Gà ta: 1 con
Mật ong: 3 thìa canh
Hành khô: 5 củ
Dầu hào: 2 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Hạt nêm: 1 thìa cafe
Chanh: 1/2 quả
Sữa chua: 1/2 hộp
Hạt tiêu: 2 thìa cafe

Các bước chế biến gà nướng mật ong

Bước 1:

Thịt gà sau khi đã thịt và làm lông xong, rửa sạch để ráo nước.

Bước 2:

Hành ta bóc vỏ, thái hoặc giã dập, trộn đều cùng dầu hào và 1 chút hạt nêm, hạt tiêu,..

Bước 3:

Từ gia vị đã chuẩn bị ở bước 2, bạn phết đều hỗn hợp nguyên liệu lên cả mặt trong lẫn mặt ngoài của con gà. Còn thừa bao nhiêu nhồi hết vào bụng gà. Sử dụng màng bọc nilon thực phẩm bọc kín gà lại, bỏ trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.

Bước 4:

Bật lò nướng (hoặc lò vi sóng) ở nhiệt độ 180 đến 200 độ C. Bỏ gà vào nướng trong khoảng từ 25 đến 30 phút.

Chú ý: Trước khi nướng gà cần gạt hết hành bám bên ngoài gà ra tránh hành dính bên ngoài gà khi nướng sẽ bị cháy, khét.

Bước 5:

Trong quá trình quay gà, nước cốt sẽ chảy ra bạn có thể sử dụng chính nước cốt này để hòa cùng mật ong và nửa quả chanh rồi dùng chổi lông loại nhỏ để quết lên khắp vùng da của gà. Cứ khoảng 5 phút lại cho gà ra để quết thêm một lớp mật ong lên rồi lại cho gà vào lò để quay tiếp.

Làm liên tục khi nào thấy da gà đã chuyển màu vàng bóng, hơi nâu đỏ một chút là đã đạt yêu cầu. Lúc này bạn có thể bắc ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Gà nướng mật ong vừa thơm mùi mật ong, dầu hào và hành ta, ăn kèm với rau cải bắp và cà rốt trộn chua ngọt thì sẽ đỡ ngấy, rất thích hợp để ăn cùng với cơm, xôi hoặc bánh mì.

Bật mí về món gà nướng mật ong

– Loại gà ngon nhất để làm món gà nướng mật ong là những con gà tơ không quá già mà cũng không quá non. – Trước khi ướp gà với gia vị bạn có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thịt gà để gia vị thấm đều hơn hoặc có thể dùng nĩa để đâm nhẹ phần thịt. Ngoài ra nếu bạn thích vị béo, nồng nàn thì có thể cho thêm bơ sữa vào trong nước xốt ướp gà. – Để gà thơm ngon và dậy mùi hơn, bạn có thể vắt chút chanh hoặc cam lên gà sẽ giúp gà nướng không bị khô, hương vị cũng trở nên hấp dẫn hơn. – Nếu bạn để gà nướng hơi xém 1 chút sẽ ngon hơn là vừa chín tới.
– Nếu vẫn còn thấy hơi nhạt thì có thể chấm kèm với muối tiêu hoặc muối ớt.

Lời kết

Cách làm gà nướng mật ong khá đơn giản, hi vọng bạn đã có thêm một sự lựa chọn thích hợp nữa cho thực đơn cuối tuần của gia đình mình. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về món sườn nướng mật ong thơm ngon lạ miệng đã được chúng mình giới thiệu trước đó, món ăn cũng rất ngon đấy. Chúc bạn ngon miệng!

Đăng bởi: K63 Khoa