Món ăn đặc sản tại Osaka ngon tuyệt đỉnh nhất định phải thử

Osaka được mệnh danh là “bếp quốc dân” của Nhật Bản với nền ẩm thực lâu đời và nổi tiếng. Dưới đây là những món ăn đặc sản tại Osaka mà bạn nên thử qua nếu tới thành phố này.

Top 7 món ăn đặc sản tại Osaka

Takoyaki

Takoyaki, hay Bánh bạch tuộc nướng là món ăn đặc sản tại Osaka nổi tiếng trên toàn Nhật Bản. Thế nhưng chỉ tại quê hương của nó, món ăn này mới thực sự là chính mình. Những viên bánh bạch tuộc tròn bọc bột mì và trứng nướng giòn tan. Mùi thơm và hương vị là thứ không thể lẫn được khi ăn Takoyaki ở Osaka.

Bạn có thể ăn Takoyaki bất kỳ khi nào, dù là bữa tối hay bữa phụ buổi chiều. Người dân Nhật Bản thường ăn 2-3 viên mỗi buổi chiều để “ấm bụng” mỗi khi cơn đói kéo tới mà chưa tới giờ của bữa tối.

Thưởng thức món bánh Okonomiyaki đậm chất đường phố ở Nhật. Nguồn: Pinterest

Okonomiyaki

Bánh xèo Nhật Bản hay Bánh pizza Nhật Bản, là cách người ta vẫn gọi về món Okonomiyaki. Cùng với Takoyaki, đây là món giúp tên tuổi của nền thực phẩm Osaka được biết tới rộng rãi.

Okonomiyaki gồm bắp cải vụn, mực, tôm, bạch tuộc, thịt trộn lẫn với bột và trứng. Phủ lên trên miếng bánh là lớp sốt ngọt, mayonnaise và cá ngừ khô. Hương vị của Okonomiyaki rất tuyệt nếu thưởng thức món ăn đặc sản tại Osaka này vào một ngày se lạnh, bánh nóng, giòn, thơm ngậy.

Thưởng thức món bánh Okonomiyaki đậm chất đường phố ở Nhật. Nguồn: Pinterest

Teppanyaki

Ẩm thực Nhật Bản có một cách ăn rất đặc biệt, đó là bếp có luôn bàn cho khách du lịch Nhật Bản vừa xem đầu bếp biểu diễn, vừa ăn ngay khi món ăn vừa hoàn tất. Teppanyaki chính là nghệ thuật về món nướng và phong cách ăn này rất được yêu thích tại Osaka.

Trên bàn ăn, bạn có thể tận mắt thấy các đầu bếp biểu diễn nấu ăn nghệ thuật. Những quả trứng gà, miếng thịt hay các loại hải sản như được “thổi hồn”, “nhảy múa” vô cùng ấn tượng. Khi bạn đã “no thị giác” thì sẽ tới “no khứu giác” vì mùi thơm sẽ sộc thẳng vào mũi, tạo cảm giác thèm ăn tới cực điểm. Cuối cùng khi đầu bếp chuyển đồ tới bạn cũng là lúc vị giác được thỏa mãn nhất.

Teppanyaki. Nguồn: Cookly

Kushikatsu

Kushikatu thực tế là những viên thịt lợn, ga, tôm, được phủ một lớp trứng lòng đỏ và một chút rau được ướp gia vị, lăn qua bột rồi chiên ngập dầu. Ăn kèm với Kushikatu là sốt tonkatsu, giúp cho hương vụ của Kushikatu được đẩy lên tầng cao mới.

Là một món đậm chất đường phố nên du khách có thể dễ dàng mua Kushikatu để thưởng thức. Tuy nhiên để ngon nhất thì hãy tới với khu phố Shinseikai, nơi rất nổi tiếng với món này.

Kushikatsu. Nguồn: Independent

Mì Udon

Mì Udon món ăn đặc sản tại Osaka đã quá nổi tiếng không chỉ ở Nhật Bản mà đã vươn ra cả thế giới. Tuy nhiên Kitsune Udon lại là một biến thể của mì Udon, rất được yêu thích tại Osaka.

Mì được chế biến thủ công bằng tay một cách điêu luyện, chỉ dùng trong ngày. Đậu phụ được cắt mỏng, rán giòn. Tất nhiên không thể quên phần nước dùng ngon, ngọt thanh vô cùng hấp dẫn. Kitsune Udon cũng có thể ăn được kiểu lạnh.

Mì Udon cũng có thể pha thêm hương vị hoa anh đào. Nguồn: Wikimedia

Tecchiri

Mùa Đông ở Osaka rất lạnh, tuy nhiên sẽ được xoa dịu đi nếu ngồi cùng bạn bè, nhâm nhi chén rượu sake và thưởng thức lẩu cá lóc Tecchiri.

Nồi nước dùng đun xương cá lóc lấy vị ngọt, kèm với đó là rong biển, nấm, nước sốt và xì dầu. Các phụ gia biến nước lẩu trở thành thứ nước dùng kỳ lạ, giúp thịt cá lóc sau khi nhúng chính trở nên thơm ngon lạ thường.

Tecchiri. Nguồn: Expja

Rikuro Ojisan

Rikuro Ojisan là một thương hiệu bánh rất nổi tiếng tại Osaka. Bánh ở đây được làm từ một loại phô mai đặc biệt mà khi tạo nên bánh rất mềm, nhẹ như bông và tan ngay trong miệng. Điểm nhấn của loại bánh món ăn đặc sản tại Osaka này chính là lớp nho khô dưới đáy tạo nên vị ngọt đậm nhưng tôn lên hương thơm của phô mai.

Rikuro Ojisan. Nguồn: We Heart it

Người sáng tạo và lập nên loại bánh này là Uncle Rikuro với 27 năm kinh nghiệm trong nghề. Dù “sinh sau đẻ muộn”, tuy nhiên bánh Rikuro Ojisan đang là một món ăn được du khách ưa thích bậc nhất khi tới Osaka.

Đăng bởi: Thị Huế Nguyễn